Kära blå förkläde,
Under den här säsongen med kakor, kakor och cocktails behöver jag några idéer för att äta bra på den sällsynta veckan utan en festfest. Vad kan jag göra som är enkelt och hälsosamt och känns som lite detox - men det är fortfarande hjärtligt nog för det kyliga vädret?
Tack!
-Hungry for Something Healthy
Kära hungriga,
Vi känner dig! Vi av misstag åt choklad till lunch igår, och det var inte så roligt som det låter (åtminstone efter det faktum). Så det är meningsfullt att du letar efter bra måltider att njuta av så små mellanrum mellan en cookie-intagning session och nästa. Här är våra läckra idéer!
1. Ligurian Chard med tallnötter och Quinoa
Detta är den typ av vegetarisk måltid i skålen som drömmar är gjorda av. Denna proteinrika kvällsmat innehåller en stor del av goda greener som är otroligt smakliga av krämig feta och salta rostade pinjenötter. Och quinoa kommer att hålla dig full tills festtiden.
Skaffa receptet
2. Kyld sesam Soba med cashewnötter
Soba nudlar är japanska nudlar gjorda med bovete mjöl. Även om du ofta hittar soba serveras varm i USA, i Japan serveras vanligtvis en skål med nudlar kall med en doppande sås. Vi förvandlade dem till en uppfriskande sallad med färska grönsaker toppade med rostade, kryddade nötter för extra konsistens. För ibland är uppfriskande precis vad du behöver för middag.
Skaffa receptet
3. Kyckling Paillard med krossad potatis
Vill du ha lite magert protein, men vill inte bara vanlig grillad kyckling? Försök att skapa pallar. Den här franska beredningen innebär att man slår köttet tunt och sauterar det - så det kommer att smaka dekadent utan att känna för tungt. Dessutom, serveras bredvid några hjärtliga potatisar, är det inte som att du ska kalla kalkon på övergivenhet.
Skaffa receptet
4. Bok Choy med rostad kokosnöt och cashewnötter
Hälsosamma fetter - som kokosnötter och cashewnötter - är ett fantastiskt sätt att få dig att känna dig nöjd även när du tekniskt försöker ta detox. Koppla ihop de två rika ingredienserna med lättare ris och grönsaker, så är du klar för en lunch eller middag som är vacker och läcker - och lämnar gott om magsutrymme för godis.
