Vi vet att det kan vara så skrämmande att få en svår klient eller möta en tuff tidsfrist på jobbet att få veckonmiddagar förberedda, tillagade och redo. På Blue Förkläde hjälper vi upptagna människor att få middag på bordet genom att leverera recept och ingredienser till sina hem, och under processen har vi hört talas om alla slags middagsdilemma.
Så i den här kolumnen kommer vi att dela lösningarna som vi har tillagat för alla dina måltider.
Kära full,
Middagen har fått ett rykte för att vara en måltid där plattan går över med kött och potatis - vilket i sin tur får magen att rinna över med alldeles för mycket mat. Men tidigare tider (tror Downton Abbey ), skulle människor faktiskt sitta ner för en stor måltid på eftermiddagen och en mindre på natten.
Denna vana passar inte bara bra med din livsstil som äter ute vid lunchen, det är faktiskt bättre för dig eftersom du har gott om tid att smälta din hjärta måltid och du går inte i sängen fylld.
Med denna idé i åtanke, kolla in dessa tips för att göra din kvällsmåltid direkt lättare, samtidigt som du är ett tillfredsställande slut på din dag.
1. Gör en sallad
En bas av gröna är omedelbart mindre fyllning än pasta, ris, potatis eller bröd. För en supersnabb, super lätt måltid, bara kasta ihop allt du har liggande: hackade morötter, en handfull nötter, rester av quinoa eller riven ost. Du kan till och med göra det lite snyggare med mer ovanliga grönsaker som kronärtskockor och rödbetor.
Du kan enkelt göra din sallad mer betydande genom att ta inspiration från din favorit smörgås - minus brödet. Att till exempel lägga till ingredienser som en hackad kycklingkotlett, gurkor och rödkål kommer att skapa en huvudrätt som tillfredsställer din hunger utan att tynga dig.
2. Gå vegetarian
De flesta vegetariska häftklamrar är mindre kaloritäta än kött, vilket innebär att du kan äta nästan samma mängd mat som du brukar, men du kommer inte att bli så full. Försök att göra huvudevenemanget på middagen några smaskiga rostade grönsaker, eller blanda en massa grönsaker i en tomatbaserad soppa.
Även om du inte vanligtvis är den typ som fyller din middagsplatta med växter och endast växter, kan du hoppa över köttet för en måltid om dagen underlättar din hunger utan att fylla dig till pälarna.
3. Hoppa över kolhydraterna
Om du fortfarande vill ha kött på middagen, ät det utan kolhydrater. Kommer du ihåg Atkins diet? Under ett par år fyllde människor med massor av kött och kände sig fortfarande inte galen fyllda. Även om vi inte förespråkar att du äter kilo bacon efter jobbet, är det värt att komma ihåg att stärkelsefull mat ofta kommer att göra att du känner dig mycket fullständigare än deras proteincentriska motsvarigheter.
Fisk kan vara ett särskilt lätt val för middag. Prova att baka polluck “en pappillote” eller toppa en öringfilé med persika- och rucola-sallad (sans potatisen) för lätta måltider som ger massor av smak.
4. Halvera delarna
Det kan låta uppenbart, men du kan fortfarande njuta av dina vanliga favoriter på middagstid genom att bara äta mindre av dem. Dessutom kan du ta hand om två måltider samtidigt. Om du till exempel äter bara hälften av din bröd- och kött tunga Chicken Banh Mi på kvällen, kan du packa resten till lunch dagen efter.
En potentiell bonus: att lägga en matpaket till jobbet kan minska din sannolikhet för att acceptera nästa gång alla dina kollegor går ut för burritos och enchiladas. (Men om det är kul att ha haft och att nätverk ska göras, gå för alla medel för burritos.)
5. Beta
Det finns några kvällar när du verkligen inte är så hungrig och du verkligen inte vill laga något. Känn dig inte skyldig att äta en traditionell full tallriksmiddag på kvällar som denna, och istället låta dig bete. Munch på några morotpinnar, några få oliver, lite skivad ost eller en bit rostat bröd med getost. Kom bara ihåg att sluta bete när du är full - det kan vara lätt att ta sig in i denna snackiga vana och hålla den uppe hela natten.
Trots amerikansk tradition behöver middag inte vara dagens huvudmåltid. Låt dig njuta av dina tyngre luncher, och håll då dessa tips i åtanke för att göra en lätt middag som fortfarande kommer att avsluta din dag på en läcker anteckning.
