Skip to main content

Kafé 101: hur man kan vara en stor kafémedarbetare

What is the Role of a Restaurant Manager (Juni 2025)

What is the Role of a Restaurant Manager (Juni 2025)
Anonim

Att arbeta från kaféer har sina förmåner - nya, kreativa miljöer, intressanta människor och oändliga mängder koffein för att hålla dig igång. Men kafé-möten-kontorsmiljön kan förstöras för alla som är inblandade av den personen.

Du känner till den jag pratar om - hon är för hög, hennes grejer är utspridda över ett bord i fyra, och hon får uppenbara bländningar från personalen eftersom hon inte har beställt någonting hela dagen.

Låt mig säga er: Det enda som är värre än att träffa den personen är att vara det person. Så, för att hjälpa dig att undvika förlägenhet, har jag satt ihop grunderna i caféet arbetar etikett. Använd dessa tips för att se till att dina favoritfläckar omfamnar dig lika mycket som du omfamnar dem.

Vet vilka platser som är arbetarvänliga

Det första steget i att skapa dig själv för framgång är att identifiera arbetarvänliga kaféer. Det enklaste sättet att göra detta är att notera om det finns andra som är inrättade med bärbara datorer, men det finns andra tecken du också kan se upp för. Musik som blåsar för högt för att du ska tänka, inga synliga butiker eller en anläggning som visar sig själv som bärbar dator är viktiga tecken på att du bör ta ditt arbete någon annanstans. Å andra sidan är skyltar för gratis Wi-Fi, gott om försäljningsställen eller till och med (sladd!) Strömremsor goda indikatorer som kaféet glatt inbjuder arbetare till.

Nu, ibland tar det ett tag att plocka upp dessa saker, så om jag åker till en ny plats testar jag det vanligtvis ett par timmar innan jag slår mig in för dagen. Efter det har du ett gott sinne för om personalen uppskattar ditt företag eller önskar att du skulle se dig ut efter din första kopp joe.

Du kan också gå till webben för att ta reda på de bästa arbetsplatserna. Kolla in Foursquare-tips och listor, titta på Yelp-recensioner eller använd min egen webbplats, WorkingRemote.ly, för att hitta arbetarvänliga kaféer. Du kan till och med följa andra fjärrarbetare på Twitter för att se var de sätter upp butiken.

Respektera att det är en restaurang

När det gäller etikett är det största misstaget att be om Wi-Fi-lösenordet innan du gör ett köp - det skickar ett meddelande till personalen att du är där för att mooch, inte gnälla. Glöm inte att kaféer är företag också, och att människor som tar plats utan att spendera inte exakt hjälper dem. Så även om du bara stannar förbi för att kolla in scenen, beställ något så snart du anländer för att sätta tonen att du är kund, inte en inkräktare.

Om du bokar för dagen, beställ små beställningar under hela ditt besök. Beställ vid låga topptider så att du inte lägger dig till en hastighet och se till att lägga till spetsbehållaren varje gång du går upp till disken (eller tipsa din servitör lite extra i slutet av ditt besök). Det behöver inte vara mycket, men personalen kommer att lägga märke till dig och se dig som någon som stöder deras verksamhet, inte någon som drar nytta av sitt stora utrymme och Wi-Fi.

Du bör också se till att ditt arbete inte påverkar upplevelsen hos kaféets kunder. Medan laddning ofta kan bli brådskande är det aldrig okej att ha sladden i vägen för fottrafik. Var också redo att dela ditt bord vid höga trafikstider som lunch, och håll dina ägodel borta från ytterligare sittplatser så att människor inte behöver be tillåtelse att sitta ner.

Håll det tyst

När du är ute och arbetar finns det en allmän regel när det gäller konferenssamtal: Ta inte dem. Planera dina kafé dagar för de tider då du inte har några telefon- eller Skype-möten på kranen. Kom ihåg att andra försöker få arbete eller njuta av mat och kaffe också, hör inte att du pratar om ditt senaste arbetsprojekt! Och när en person tar ett samtal på ett kafé kan det sätta igång en kedjereaktion - du har gett alla OK att svara på sina telefoner, vilket kan bli högt, snabbt.

Om du absolut måste ha en konversation, ta den utanför. När jag lämnar min plats för ett samtal ber jag vanligtvis bara personen som sitter bredvid mig att titta på mina saker. Medan vissa kanske tycker att det är lite för pålitligt anser jag att det är ett sätt att bygga en kafé-arbetare-anslutning. Om du sitter bredvid någon i mer än ett par timmar är det mycket troligt att du var och en måste stå upp någon gång. Jag tittar på din Mac om du tittar på min.

Kom ihåg att ett kafé är ett företag och ett offentligt rum - inte ditt hemmakontor eller ett samarbetsutrymme. Behandla baristorna och personalen som om du är i deras hem och var extra medveten om de andra människorna omkring dig. Din erfarenhet kommer bara att vara bra om du kan respektera de omkring dig tillräckligt för att lyckligt arbeta sida vid sida.