Galna scheman, långa arbetstider och frestande startmenyer gör det svårt att till och med tänka på matlagning de flesta kvällar under veckan. Men trots besväret är det nästan alltid billigare och hälsosammare att spela upp kaminen eller ugnen än att beställa eller äta ute.
Vad sägs om en kompromiss? Att äta middag med en långsam spis - Crock-Pot är varumärket i USA - är ett enkelt sätt att få i sig alla dessa vitaminer och mineraler utan att slava över en varm spis i timmar åt gången. De flesta av dessa recept involverar blandning av ingredienser och poppar dem i en långsam spis i ett föreskrivet antal timmar. Spara ännu mer tid genom att starta några av dessa rätter över natten eller först på morgonen och skörda de läckra, hälsosamma fördelarna senare på dagen.
Frukost
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<a id="menu-2"></a><h2>Foto: Amber Massey / Chocolate Broccoli</h2>
<p><strong>1. <strong>Cinnamon Apple Havremjöl:</strong> Syrta äpplen, kanel, brunt socker och valnötter - vad är det inte att älska? Börja detta recept kvällen innan och vakna upp till ett läckra luktande hus och en varm, hälsosam frukost.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="4175470618" data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><p><strong>2. Bananbröd Quinoa:</strong> Varför inte börja dagen med en proteinrik supermat som quinoa? Det här receptet belyser varför människor älskar långsamma: bara dumpa ingredienserna i en Crock-Pot och låt dem umgås i några timmar. Insta-frukost.</p>
<p><strong>3. Vegetarisk frukostburritos:</strong> Denna vegetariska burritofyllning innehåller massor av grönsaker, bönor och ägg. Kok grönsaker, kryddor och bönor tillsammans i långsam spis över natten. Stuff tortillas med fyllningen och färska äggröra på morgonen.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><p><strong>4. <strong>Grekisk yoghurt:</strong> Att göra yoghurt från början tar lite tid, men det är praktiskt med en långsam spis och det är mycket billigare än att köpa den i snabbköpet. Värm upp mjölk i ungefär två timmar med långsam spisens höga inställning. Koppla ur långsam spis och låt mjölken svalna lite och blanda sedan in en kopp kopp butiksköpad vanlig yoghurt. Packa in den fortfarande varma (men kopplade!) Långsamspisen i en handduk och låt den sitta ut över natten. När du har ett parti vanlig vanlig yoghurt, gå grekisk genom att sila genom några lager ostduk som foder ett durkslag. Låt blandningen sila i kylen över natten och vakna till en extra tjock och krämig skål med grekisk yoghurt!</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="4175470618" data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><p><strong>5. Bakade äpplen:</strong> Denna hälsosamma behandling serveras vanligtvis efter middagen, men den fungerar lika bra på morgonen. Lägg en sked grekisk yoghurt på toppen för en träff av protein för att fortsätta röra sig hela morgonen.</p>
<p><strong>6. Burritos med fläskfrukost:</strong> För köttätarna där ute, här är en enkel grisbaserad burritofyllning som kan göras över en natt. Välj magert kött för att göra denna kryddig fyllning så hälsosam som möjligt. Tillsätt lite färsk avokado eller spenat för bra mått.</p>
<p><strong>7. Apple Cinnamon Breakfast Risotto:</strong> Glöm den ständiga omrörningen och står vid kaminen. Detta risotto recept är super användarvänligt. Tillsätt ingredienserna i en långsam spis och ställ den på hög värme i tre till fem timmar eller låg värme i sex timmar. Skär ned (eller ut) smöret och använd skummjölk för att göra receptet ännu hälsosammare.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><p><strong>8. Pumpkin Cinnamon Buns:</strong> Dessa speciella tillfälliga värdefulla kanelbullar är helt vegan och spetsade med pumpa puré och massor av kanel, muskot, ingefära och kryddnejlika. Perfekt för en kall vintermorgon.</p>
<p><strong>9. Fransk rostat brödgryta:</strong> Ta krånget ur fransk rostat bröd genom att baka den gryta i en långsam spis. Receptet kräver råa äpplen, men känn dig fri att underkasta bananer eller annan frukt för lite variation.</p>
<p><strong>10. Varm choklad havremjöl:</strong> När en massiv chokladtrang slår till första på morgonen, träffar denna frukost platsen. Trots namnet är detta havregrynrecept inte för dekadent - det använder kokosnöts- eller skummjölk, vanilj och lite brunt socker för att ge sötma.</p>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="5787935184"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script><p><strong>11. Spenat och Mozzarella Frittata:</strong> värd för brunch? Blanda upp denna vegetariska frittata tidigt och låt den koka i en timme eller så innan gästerna anländer. Del-skumma mozzarellaost, mjölk med låg fetthalt och massor av färska grönsaker gör detta till ett smart alternativ vid frukostbordet.</p>
<p><strong>12. Frukostgryta:</strong> nedsatt fettost, kalkonbacon och skummjölk gör denna version av en komplett matfrukost mycket hälsosammare. Gör denna publik tilltalande vegetarianvänlig genom att dike baconet.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><p><strong>13. Blueberry-Chia Quinoa:</strong> Kör upp dagen framåt med en antioxidantfylld, supermat-tung frukost. Quinoa ger massor av protein, medan blåbär, chiafrön och mandelmjölk ger skålen ett hälsosamt och smakfullt uppsving.</p>
<p><strong>14. Bananbröd:</strong> Detta superlätt bananbröd är också glutenfritt. Att baka den i en långsam spis i stället för ugnen innebär att det går helt okej att löpa för att göra fel under tillagningstiden. Det här receptet lagar mat på ungefär fyra timmar.</p>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="5787935184"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script><p><strong>15. Mandel-Cherry-Coconut Granola:</strong> Hemlagad granola är mycket billigare och hälsosammare än de butiksköpta grejerna (vem vet vad som finns i det söta paketet ?!). Bonus - att blanda och koka allt i en långsam spis istället för ugnen innebär att det bara finns en skål istället för flera skålar och bakplattor att tvätta!</p>
<a id="menu-3"></a><h2>Soppor och grytor</h2>
<p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<a id="menu-4"></a><h2>Foto: Jennifer / The Evolution of Jenn</h2>
<p><strong>16. Chili</strong> med två bönor <strong>:</strong> Ta traditionell chili upp ett hak med två typer av bönor och magert nötkött. Koka ner lökarna för att ta bort lite av vattnet och tillsätt dem sedan i långsam spis med andra ingredienser i fyra till sex timmar.</p>
<p><strong>17. Root Vegetable Stew :</strong> Denna fyllsoppa (gör den vegansk med grönsaksbuljong) använder alla all-star i vintern root veggie playbook. Potatis, morötter, pastinätter, baby pumpa, butternut squash och sötpotatis gör denna gryta till en säsongs vinnare. Kikärter, russin, spenat och en antydan med saffran håller det intressant.</p>
<p><strong>18. Lumberjack vegetabilisk soppa:</strong> Den veganska gryta är ett utmärkt sätt att använda vinterns rotgrönsaker som rutabaga och morötter. Fler grönsaker som selleri, spenat och svamp gör det till ett smart val när som helst på året.</p>
<p><strong>19. Kycklingortillasoppa:</strong> Denna soppa i mexikansk stil är hjärtlig men inte för tung för en snabb lunch eller middag. Kyckling och ost lägger protein i blandningen, medan avokado ger lite hälsosamt fett.</p>
<p><strong>20. Chicken Pho:</strong> Detta recept använder gamla kycklingbitar (hej, rester) för att göra en smakfull, rik kycklingbuljong. Krispiga röda lökar, bönorötter och koriander håller denna traditionella vietnamesiska soppa färsk.</p>
<p><strong>21. Kryddig svartbönsoppa:</strong> För många av oss är det förvånansvärt svårt att komma ihåg att torka torkade bönor i förväg. I det här veganreceptet kan du kombinera raka bönor och varmt vatten (tillsammans med andra ingredienser som paprika, lök, vitlök och chipotle chili) i långsam spis och ta bort behovet av att planera framåt.</p>
<p><strong>22. Apple-Parsnip soppa:</strong> Denna lätta soppa är definitionen av lätt - det finns bara fem ingredienser inklusive salt! Använd vegetabilisk buljong istället för kyckling för att skapa en vegansk version.</p>
<p><strong>23. Lins- och sötpotatissoppa:</strong> Detta kan vara det ultimata receptet för långsam kokare. Kasta hackade grönsaker, sötpotatis, linser, örter och grönsaksbuljong och koka på lågt i 10 timmar. Starta processen på natten och vakna till en rejäl blandning av grönsaker, potatis och bönor.</p>
<p><strong>24. Cajun Stew:</strong> Gör dig redo för en allvarlig baou-smak. Denna gryta är fylld med sydliga smaker som andouille korv, räkor och okra. Servera det med massor av ris (och kanske också några gryn).</p>
<p><strong>25. Squash, kikärta och röd linsgryta:</strong> Kombinera squash, kikärter och linser för att göra denna supernärliga gryta. Den hemliga ingrediensen - jordnötter - ger detta recept mycket nordafrikansk smak.</p>
<p><strong>26. Curried morotsoppa:</strong> Denna färgglada soppa är perfekt för en trist vinterdag. Det får sin djärva nyans från kallt väder som sötpotatis, squash, morötter och currypulver.</p>
<p><strong>27. Kinesisk griskött och grönsaksgryta:</strong> denna fyllning, värmande soppa - smaksatt med anis, kanel och ingefära - gör en stor vintermiddag för en mängd.</p>
<a id="menu-5"></a><h2>Kötträtter</h2>
<p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<a id="menu-6"></a><h2>Foto: Jessica / How Sweet It Is</h2>
<p><strong>28. Mini Turkiet köttbullar:</strong> Alla behöver en komfortmatfix varje gång. Ange dessa friska minikalkon köttbullar, gjorda med magert kött, olivolja, quinoa och antioxidant-rika tomater. Servera dem med fullkornspasta, crusty bröd eller en sida av varma rostade grönsaker.</p>
<p><strong>29. <strong>Fläsktacos:</strong> Inget behov av att slavas över en varm grill för att göra BBQ-värdig dragen fläsk. För det här receptet, krydda köttet, stick det i en långsam spis över natten och vänta på magin (fel, det drog griskött, det vill säga). Tillsätt salsa, sallad, guacamole och allt annat pålägg och linda in allt i en mjöltortilla för att visa mjuka tacos.</p>
<p><strong>30. Köttiga röda bönor och ris:</strong> Använd mager kalkon eller kyckling för att göra köttbullar till denna snabba och enkla lunch. Bönor är fulla av protein, fiber, järn, folat och magnesium, så gräva i!</p>
<p><strong>31. Kyckling Stroganoff:</strong> Nötkött stroganoff är en klassisk komforträtt, men de massor av grädde som vanligtvis ingår gör inte exakt det till hälsokost. Detta recept använder ekologisk svampsoppa, vanlig yoghurt och skinnfria kycklingbröst för att göra det klassiska skålen lättare.</p>
<p><strong>32. Smörgåsar med BBQ-nötkött:</strong> Använd en långsam spis för att göra detta supermjukt BBQ-nötkött över natten. Efter kokning i sju timmar, dra köttet isär med gafflar och servera på en fullkornsrulle eller brunt ris.</p>
<p><strong>33. Buffalo Chicken Lettuce Wraps:</strong> Gör ett dubbelt parti av denna enkla strimlade buffalo chicken. vi lovar att det inte går till spill. Sallader, soppa, pizza, omslag och smörgåsar drar nytta av en hit kryddig kött! Eller håll den fräsch (och enkel) med enkla salladsomslag.</p>
<p><strong>34. Honung Sesam kyckling:</strong> Ingen anledning att ta avhämtning när en hunger efter kinesisk mat strejker! Det här hemlagade receptet är lägre i natrium och kalorier än restaurangversionen. Ånga broccolin istället för att steka den för att göra den ännu friskare.</p>
<p><strong>35. Rancher's Roast Beef:</strong> Denna hjärtiga gryta stek får sin smak från hemlagad ranch dressing och paprika. Gör det riktigt mjukt genom att laga mat i den långsamma spisens höga inställning i tre till fyra timmar eller låg i sex till åtta timmar.</p>
<p><strong>36. Coconut Curry Chicken:</strong> Att göra en curry hemma låter svårt, men den här maträtten kräver bara tre "exotiska" ingredienser - kokosmjölk, currypulver och garam masala krydda mix - och alla kan hittas i de flesta livsmedelsbutiker. Servera denna smakfulla middag med en sida av brunt ris eller indiskt nanbröd.</p>
<p><strong>37. Pulled Pork:</strong> Gör den här superfyllt smörgåsfyllnaden över natten. Äppelcidervinäger, lök och honung ger detta dragna fläsk en tydlig sötsurig smak.</p>
<p><strong>38. Rostad kyckling med vin och tomat:</strong> Ta bort huden från kycklinglåren för att göra denna maträtt ännu lättare. Balansera bacons hjärtliga, rökiga djup med en stänk av surt vitt vin och några antioxidant-rika tomater.</p>
<p><strong>39. Lamb Curry:</strong> Inte precis en mästarkock? Denna curry är perfekt för dig som inte älskar att krossa runt spisen. Tillsätt ingredienserna (alla sju dem) i en långsam spis, slå på den och låt den stå i ungefär tre timmar.</p>
<p><strong>40. Ungersk nötköttgulasch:</strong> Denna kryddig ungerska maträtt får sin smak från nötkött belagt i krossade kumminfrön, paprika och mycket salt och peppar. Tillsätt grönsaker och låt sammanslagningen sjuda i en långsam spis i fyra timmar (på hög) eller sju timmar (på låg).</p>
<p><strong>41. Fyllda</strong> paprika <strong>:</strong> Fyll paprika med rått malet nötkött och kokt ris och koka dem i sex till åtta timmar för en enkel, hälsosam mat med en maträtt.</p>
<p><strong>42. Turkiet Osso Buco:</strong> Sauté lök, vitlök, morötter och selleri och lägg dem i en långsam spis med några kalkonlår och trumpinnar. Täck hela shebang i tomater kokta i rött vin och koka i fem till sex timmar tills köttet faller från benet.</p>
<p><strong>43. Moroccan Lamb:</strong> En rostad benbenad lammskaft som vilar på en säng med couscous ser snygg ut, men det är inte så svårt att göra i en långsam spis. Nyckeln till en djup, rik smak är att smita köttet på spishällen innan du lägger det till grönsaker och kryddor i långsam spis.</p>
<a id="menu-7"></a><h2>Vegetariska och fiskrätter</h2>
<p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<a id="menu-8"></a><h2>Foto: Cara / Caras begär</h2>
<p><strong>44. <strong>Räka och kronärtskocka kornrisotto:</strong> korn och risotto är vanligtvis ord förknippade med snygg, noga mat. Inte så med en långsam spis! Det här receptet tar ungefär 10 minuter att förbereda, så det finns ingen ursäkt för att inte piska upp lite risotto för en middag på veckan.</p>
<p><strong>45. Cedar Plank Salmon:</strong> Saknar sommaren? Kanalsgrillsäsongen är bäst med denna lax som är gjord på en cederplanka i en långsam spis. Det svåraste är att hitta (eller skära ner) och förbereda plankan så att den passar in i potten.</p>
<p><strong>46. Belastade bakade potatis:</strong> Ingen ugn är inget problem för detta bakade potatisrecept. Koka hela potatis i långsam spis och lägg till separat kokta pålägg som sauterad broccoli, svamp och lök ovanpå.</p>
<p><strong>47. Vegetarisk Tamale Pie: Att</strong> njuta av Tex-Mex köket kan vara tufft för vegetarianer, men det här receptet använder soja smuldrar istället för malet nötkött. Gör det friskare genom att gå lätt på ost och smör.</p>
<p><strong>48. Kornrisotto med fänkål:</strong> Förbered detta recept för vänner och familjemedlemmar som älskar starka smaker! Enkel kornrisotto får en stök fänkål med frön och lökar samt massor av vitlök och oliver.</p>
<p><strong>49. Vegetarisk lasagne:</strong> Att använda en långsam spis tar väsen ur vegetabilisk lasagne. Lager råa grönsaker, fullkornsnudlar, ost och tomatsås och låt allt koka tillsammans i två timmar.</p>
<p><strong>50. Vegetabilisk curry:</strong> Denna klassiska curry innehåller morötter, potatis, kikärter och gröna bönor. Se till att använda vegetabilisk buljong istället för kycklingbuljong för att göra den vegetarisk.</p>
<p><strong>51. Vitlök blomkål mosade "potatis": Det</strong> här receptet har alla "komfort faktor" av klassiska potatismos, men långt färre kolhydrater och kalorier. Använd långsam spis för att ånga ett blomkålhuvud och tillsätt sedan vitlök, ett lövblad och lite smör och mjölk för att ge det lite smak.</p>
<p><strong>52. Ratatouille:</strong> Som med alla ratatouille är detta mer en guide än ett strikt recept. Stuck med sötpotatis istället för vanliga potatisar? Chuck dem i potten! Inga svampar? Vad som helst! Använd ratatouille som pastasås, för att fylla en omelett, med bönor eller kött blandat, oavsett. Det är den perfekta maträtten att använda upp alla de grönsaker som kvarstår i kylen.</p>
<p><strong>53. <strong>Squash-</strong> lasagne <strong>:</strong> Denna icke-traditionella lasagne får en hälsosam kick från nudlar med fullkornsvete, delvis skumma ricotta och mozzarellaost, puré squash och spenat.</p>
<p><strong>54. Indian Chole:</strong> Denna lätta måltid är perfekt för upptagen dagar, perfekt att förbereda. Blanda paprika, tomater, ingefära, vitlök och mycket kryddor tillsammans i en mixer. Tillsätt kikärterna och låt allt sjuda i en långsam spis i sex till sju timmar (som, säg, medan du sover!).</p>
<a id="menu-9"></a><h2>Efterrätt</h2>
<p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<a id="menu-10"></a><h2>Foto: Amanda / Pickles & Honung</h2>
<p><strong>55. <strong>Banana Brown Betty:</strong> Vad är en brun betty? Det är som en skomakare eller en brödpudding genom att den innehåller smörig bröd och söt, kryddad frukt. Denna bananinfunderade versionen är soja-fri, vegansk och kan enkelt göras glutenfri.</p>
<p><strong>56. Pocherade päron med karamellsås:</strong> Ta frukten ur pajen och du hamnar med dessa kanel och ingefära pocherade päron täckta med karamellsås. Ät dem ensamma eller lägg till en sked med vaniljfryst yoghurt för att göra det ännu smakligare.</p>
<p><strong>57. Clean Eating Brownies:</strong> Dessa dekadenta brownies är förvånansvärt un-skräpiga. Obehandlade ingredienser som mosade bananer, äggvita, fullkornsmjöl, honung och osötat kakaopulver gör dessa godis relativt hälsosamma.</p>
<p><strong>58. Pumpa Bröd: Det</strong> här enkla receptet kommer samman på cirka tre timmar inklusive förberedelsetid. Det är inte för söt, så detta smaskiga bröd kan fungera som en snabb frukost eller med en kopp te som ett eftermiddagsnacks.</p>
<p><strong>59. Chocolate Fudge:</strong> Hemlagad godis är vanligtvis inte lägre i kalorier än butiksköpta godis, men de har vanligtvis färre kemikalier och konserveringsmedel. Denna fudge är gjord med chokladchips, kokosmjölk, honung, vanilj och havssalt. Det är allt, folkens.</p>
<p><strong>60. Brunrispudding:</strong> Detta rispuddingrecept innehåller fullkornsbrunt ris, låg fetthalt kokosnöt och komjölk och massor av russin och kanel.</p>
<p><strong>61. <strong>Apple Crisp:</strong> Detta recept använder hälften av smöret från klassiska apple crisp recept. Lager äpplen, valnötter, kryddor, brunt socker och mjöl toppning och koka i långsam spis i fyra timmar på låg miljö. En touch av äpplsmör (receptet nedan!) Håller denna dessert fuktig och bidrar till den starka äpplesmaken.</p>
<p><strong>62. Orange Zinger Cheesecake:</strong> Skär gräddosten i hälften med denna citrussmakade efterrätt genom att subba i tofu! Detta gör det mycket lättare än en traditionell ostkaka. Blanda ingredienserna ihop, lägg dem i en kastrull och håll fast pannan i långsam spis i ungefär tre timmar.</p>
<p><strong>63. Berry Cobbler:</strong> Denna sommariga efterrätt fungerar lika bra med frysta bär, så känn dig fri att servera den långt efter att bladen börjar falla. Servera varmt och med en skopa frysta yoghurt på toppen om du är så benägen.</p>
<p><strong>64. Pumpa vaniljsås:</strong> Denna efterrätt faller någonstans mellan pumpa paj och crème brulée. Vad finns att inte älska? Blanda ingredienserna ihop och fyll på ramekins eller ugnsäkra burkar 2/3 fulla. Placera i en långsam spis som håller en tum varmt vatten och koka vaniljsås i fyra till sex timmar.</p>
<a id="menu-11"></a><h2>Snacks, drycker och såser</h2>
<p align=)