För ett år sedan dödade jag tillfälligt en brödkorg i 60 sekunder platt, och mina helger var fyllda med bryggeriturer och brownie-binges. Även om jag gillade min livsstil, kunde jag inte undkomma irriterande magsmärtor och nästan konstant trötthet. Efter att ha insett att gluten var den skyldige, gick jag glutenfri och kände direkt fördelarna.
Det gick lätt att ta reda på vilka livsmedel som ska undvikas och hur man noggrant skannar etiketter efter smyga ingredienser. Men även efter att ha behärskat grunderna visade det sig vara utmanande att hantera de sociala aspekterna av glutenfritt levande. Många människor förstår inte din situation fullt ut och ser den (i bästa fall) som ett val eller (i värsta fall) en dietfad. Och vissa favoritaktiviteter kan verka utanför gränserna - slutet av säsongen pizza och öl natt? Bättre tänka två gånger.
Även om glutenfritt levande kan orsaka ångest och stress, behöver det inte köra ditt liv. Oavsett om du ansvarar för att planera en måltid eller om du har blivit inbjuden med vänner, här är sex enkla tips för att hålla dina dietbegränsningar från att dominera ditt sociala liv.
När du kan ringa matskotten
Vet vart du kan gå
Hitta restaurangerna i ditt område som erbjuder glutenfria menyalternativ och besök dem ofta. Traditionella mexikanska eller Salvadorianska restauranger är ganska säkra, vissa japanska restauranger erbjuder glutenfri sojasås, och du kan vanligtvis dyka ansiktet först till Pad Thai på din närmaste thailändska restaurang. Vet också vilka anläggningar du kan lita på för en snabb, säker måltid (Chipotle? Allt utom mjöltortillaen - lägg bara till extra guac, snälla ). Genom att känna till dina val hålls daglig skur av matmenyer till ett minimum och gör att du enkelt kan föreslå alternativ till dina vänner.
Föreslå händelser där du har kontroll
Föreslå inställningar där du kan styra hur maten du ska äta tillagas, som picknick, BYOB-konserter eller potlucks. Eller skära mat ur den sociala ekvationen helt och hållet. Även om det kan vara en rolig bondupplevelse att dela en måltid tillsammans, finns det så många andra sätt att berika relationer och spendera meningsfull tid med vänner. Gå med i en bokklubb, etablera en veckokvin i din lägenhet, gå på kaffedatum eller hitta en träningskompis. Du kommer att hålla allt roligt utan att oroa dig för magvärk.
Undvik matångest: Ta med en mellanmål
Ge dig själv trygghet genom att alltid ha ett nödsnack i din handväska. Många glutenfria gals lever i ständig rädsla för att fångas hungriga utan matalternativ. För att undvika att bli strandad i ett hav av bagelkedjor, lägg spårmix i din handväska och koppla av med att veta att oavsett var du är, kommer du alltid ha något att strömma över dig.
När någon annan planerar
Stäng aldrig av en inbjudan av rädsla
Det finns naturligtvis tider när du inte kan planera menyn - födelsedagsmiddagar, bachelorette-fester, lagpickniker, för att nämna några. Om du är osäker, ät i förväg eller ta med dig mat. När jag deltar i en middagsservering erbjuder jag alltid att ta med en sak som jag vet att jag kan äta, vanligtvis något väsentligt och proteinrikt. På det sättet, oavsett hur allt annat är förberett, kommer jag att känna mig full och nöjd.
Gör undercover-arbetet innan du äter ute
Innan du går till en restaurang, kolla in näringsguiden på nätet eller ring under lågtid för att fråga om menyn. På så sätt vet du vad du ska beställa innan du kommer dit, och du behöver inte förhöra servitrisen framför en folkmassa. Att göra lite benarbeten i förväg kommer att underlätta ångesten för att äta ute (och förhindra att dina matkamrater blir irriterade också!).
Inte övershare
Varje situation som involverar mjöl kräver inte ett offentligt tillkännagivande om dina skäl för att gå glutenfritt. När någon oskyldigt erbjuder dig brödkorgen, kan din första instinkt vara en riktigt hemmafruar i New Jersey- stil, men i de flesta situationer kommer ett enkelt "nej, tack" att göra. Du kan ge dina vänner och kollegor detaljer när det behövs för logistik, men låt inte dina matkänligheter bli i fokus för alla gruppsamtal. Kom ihåg att din personlighet består av så mycket mer än vad du äter.
