Sommaren är säsongen med läslistor. Och även om det finns många bra som rekommenderar strandböcker och lätt fiktion, om du funderar på att starta ett livsmedelsföretag, vill du förmodligen vara lite mer produktiv med din fritid.
Gå in i min sommarläsningslista för matföretagaren som ska vara. Dessa böcker - allt från praktiska instruktioner till memoarer - ger dig inte bara verktyg och inspiration för att få ditt företag från marken, men de är också roliga att läsa!
Knäcka ett av dessa val öppna på stranden i år, och du kommer att vara så mycket närmare att göra din matdrömmar till verklighet.
Starta ett mataffär på deltid: Allt du behöver veta för att förvandla din kärlek till mat till ett framgångsrikt företag utan att behöva sluta ditt dagjobb
Jennifer Lewis
Kanske är det inte något du kan (eller vill) göra slaving över din matverksamhet i 60 timmar i veckan just nu - finns det ett sätt att testa ditt företag samtidigt som du håller ditt dagjobb eller växer upp din familj?
Svaret är ja, och författaren Jennifer Lewis kommer att bevisa det för dig. I den här boken tittar hon på nära håll på sju framgångsrika företagare som tog en väg på deltid till framgång, som en mamma med ett heltidsjobb som lyckades starta ett kakeföretag eller en avskedad byggnadsarbetare som startade en rad av skämt.
Boken är en läcker kombination av inspirerande berättelser och praktisk hjälp för att starta ditt företag. En bilaga chock full av praktiska dokument - från exempel på affärsplaner till produktprissättning kalkylblad och recept testark - hjälper dig från att tänka på ditt företag att faktiskt bygga det.
Raising Dough: Den kompletta guiden för finansiering av ett socialt ansvarsfullt livsmedelsföretag
Elizabeth Ü
Hållbara livsmedelsföretag är en spännande ny typ av verksamhet - vilket innebär att de också är ett okänt territorium med begränsade resurser för vägledning. Författaren Elizabeth Ü var frustrerad över bristen på hjälp när man startade och finansierade sitt eget företag, så hon skapade en fördjupad guide till de ekonomiska aspekterna av att starta ett grönt livsmedelsföretag.
Elizabeth leder dig genom det svimlande utbudet av tillgängliga insamlingsalternativ, från traditionella banklån till crowdfunding. Tillsammans med riktlinjer för varje alternativ och förslag för att välja de bästa strategierna för ditt företag, belyser hon fallstudier av företagare så att du kan lära av deras framgångar - och misslyckanden.
Den bästa delen av boken? Det kommer med användbara online godbitar som finns på webbplatsen, som mallar för affärsdokument. Oavsett om du startar en hantverksmässig cupcake-butik eller ett stort företag som en CSA, kommer denna bok att hjälpa dig att finansiera verksamheten utan att offra dess värden.
Ben & Jerry's: The Inside Scoop: How Two Real Guys byggde ett företag med ett socialt samvete och en känsla av humor
Fred Lager
Denna bok, skriven av Ben & Jerry's tidigare VD, tar dig med på en inspirerande resa genom företagets steniga väg till framgång.
Medgrundarna Ben och Jerry planerade ursprungligen att sälja baglar och bytte till glass bara när de insåg hur dyr bageltillverkningsutrustning var. De startade företaget med bara $ 5 (för en korrespondenskurs för glassframställning), de gick från att sälja sin glass i en lokal bensinstation till att bli ett av USA: s mest framgångsrika livsmedelsföretag.
Jag kommer inte att ge bort hela historien, men om du vill börja nästa stora sak i mat är denna biografi ett måste. Du får lära dig av erfarenheterna från de ultimata foodie mentorerna, höra allt om de misstag de gjort, de utmaningar de mötte och hemligheterna bakom deras framgång till framgång.
My Life from Scratch: A Sweet Journey of Starta om, en tårta i taget
Gesine Bullock-Prado
Gesine Bullock-Prado (syster till Sandra Bullock) hade en framgångsrik karriär som Hollywood-filmchef, en garderob full av designerkläder - och en irriterande känsla av olycka.
Så efter sin mors död kastade hon sig in i sin verkliga passion: bakning. Gesine hyllade sin mamma genom att förvandla sitt favoritmakronrecept till en läcker produkt. Handlar i sena nätter som slumrar med kändisar i 3-timmars smetningssessioner, och hon och hennes man öppnar en konfektbutik i Montpelier, Vermont.
Memoaren, som ger en fördjupad titt på dagen i en bakers liv, är fullpackad med livliga detaljer som ger en stark bild av arbetet som går till att driva en bakeshop. Munnvattenrecepten i slutet av varje kapitel är egentligen bara glasyren på kakan.
