Om du någonsin har vandrat över kokkärlsgången på Target, undrat hur du lagerför din nya lägenhet med bestick och porslin utan att bryta banken, eller harselat om att bli lurad från bekvämligheten i din universitets matsal och driva in i ett nytt livsfas som kommer med en stram budget, ett lågt betalande jobb och en nedslående liten lägenhet - du är inte ensam.
Cara Eisenpress och Phoebe Lapine var där också. Men de tog livets citroner och gjorde limonad (faktiskt, vodka-limonad snört med basilika och mynta) och skapade Big Girls, Small Kitchen, en webbplats som ägnas åt försök och triumfer för kvartlivs-kockar. Inte överraskande, deras blogg blev snabbt en guide till 20-somethings kort på tid och pengar men stor på aptit. Och nu har duon gjort 100 av sina favoritrecepter till en kokbok, I det lilla köket .
När jag fick den färgglada, tillfredsställande tunga kokboken, trodde jag att jag skulle skumma den snabbt och sedan hänvisa tillbaka till kapitel som "Matlagning för en", "Potlucking" och "rester" när jag behövde dem. Men jag insåg snart att detta inte bara är en kokbok. Cara och Phoebe alternerar anekdoter och recept, delar de erfarenheter och berättelser som fick varje maträtt att skapa, och skapade en smidig berättelse som läser som fiktion. Men deras livslängdsminnen har så många extra bonusar: Ganska bilder, matlagningstips som är specifikt tillämpliga på unga yrkesverksamma och läckra, hanterbara recept. Vad finns att inte älska?
I noggrant sammanvävda kapitel som identifierar varje 20-någns matlagningsproblem - hur man lagar mat för en när varje recept verkar mata 4-6, vad man ska laga för ett datum, hur man ska vara värd för en cocktailfest och fortfarande njuta av det - de erbjuder bra- penned nuggets av åsikt och humor. Vissa kvarvarande linjer inkluderar Phoebes beskrivning av hennes första lägenhet ("ett lyckligt medium mellan mina förälders plats och en afrikansk koja"), Caras grund för framgången för deras "magasinklubb" (det "skulle ta bort allt tryck från att läsa och tänkande som gör bokklubbar tråkiga ”), och Phoebes gripande reflektion vid första gången hon lagade middag för sin pojkvän (” Kvällen var något slags perfekt. Men då jag har insett att matlagning för män inte handlar om fullkomlighet").
Ibland överlappar deras berättelser - de har en långvarig rivalitet med kakbakning och en skräckhistoria om att steka partier på partier av "transcendenta" manchurian blomkål - och det ger bara smaken. Boken läser som långa e-postmeddelanden eller journalposter från en vän vars liv på vissa sätt speglar ditt eget. Och vissa specialrätter - vare sig pannkakor eller chili eller crostini - blir karaktärer i sig själva, lika viktiga som Cara och Phoebes bästa vän Jordana, deras pojkvänner Alex och Will eller den fantastiskt benämnda Date Night Dave.
Så om du nyligen bebor det konstiga utrymmet mellan tonåren och vuxen ålder, se till att det lilla köket har en plats på din hyllan. Historierna får dig att le, och recepten - från Workweek tomatsoppa till Adams Big Kid varm choklad till jordnötssmör och hallonmuffin - kommer att hålla dig och dina vänner väl matade även i det minsta köket. Och bäst av allt, boken kommer att underlätta övergången till att bli en stor tjej, vad det än betyder för dig.
