Flygresor kan vara ganska dyster. Överarbetade flygvärdinnor, grusiga passagerare, Disneyland-esque linjer i säkerhet - hela upplevelsen kan göra att även de lugnaste personligheterna omfamnar deras inre Jekyll. Men medan det mesta som händer på flygplatsen eller på flygplanet är utanför din kontroll, finns det några saker du kan göra för att göra din resa mycket mindre stressande, min favorit är BYO-Picnic.
Medan dina sittplatser sitter och äter påsar med jordnötter avsedda för munchkins, kan du äta på en läcker spridning som kräver minimal förberedelse men som kommer att göra en stor skillnad i din upplevelse ombord. Dessutom sparar du dig massor av kontanter - det är chockerande hur mycket de tar ut för mat och dryck på flygplatser!
Förbered dig nu för de avundsjuka utseende från dina sittplatser! (Och förvirrad utseende om du bestämmer dig för en iPhone-fotografering, som jag!)
Frukost
För en tidig morgonflyg, jag gillar att packa en liten portion hemlagad granola och sedan plocka upp lite kaffe eller te med en yoghurt på flygplatsen för att äta på planet. Andra alternativ som fungerar bra:
Banan- eller zucchinibröd
Färsk fruktsallad
Croissant eller muffin från ditt favorit lokala bageri
Jordnötssmör-och syltsmörgås
Hårdkokta ägg
Bagel med gräddost (särskilt om du flyger tillbaka från NY!)
Lunch eller middag
Det är där det blir spännande. Det finns så många kreativa måltider du kan sätta ihop som kommer att resa bra och göra din flygning så mycket roligare. Jag vet, jag driver det lite här, men när du sitter fast i en skobox i fem timmar måste du uppskatta de små sakerna!
Smörgåsar är vanligtvis mitt första val eftersom de reser så bra. Jag gjorde mig en brie-, salami- och ruccola-smörgås på ciabatta-bröd för min sista flygning och det var delish. En kombination av burrata, prosciutto och basilika fungerar också bra, eller prova getost med rostad grönsaker och knäckt svartpeppar för ett underbart vegetariskt alternativ.
Om du vill lägga till lite mer pizzazz till din flygpicknick kan du prova ett av dessa alternativ:
Spiffed-up Pasta: Så det här är lite ute, men du kan värma din pasta med varmt vatten på flyget och ha en varm måltid ombord. Om du inte är i matlagning ombord, men oroa dig inte! En enkel Caprese sallad med hackade tomater, basilika och mozzarella fungerar verkligen när den kastas tillsammans med lite rigatoni och äts några timmar senare. Ett annat läckert alternativ är att laga lite penne och kasta i en krämig getost och en handfull spenat efter att du har tömt den. Värmen från pastan smälter osten och viner spenat, och den är underbar ätit vid rumstemperatur.
Panko panerad kyckling: När som helst jag gör det till middag, jag gör alltid lite extra för nästa dag - det är lika bra förkylning!
Panzanella: Du skulle vilja göra detta morgonen på flygningen så att brödet inte blir för dimmigt, men det är ett utmärkt sätt att använda rester av grönsaker i ditt kylskåp.
Charcuterie tallrik : Packa upp lite salami, prosciutto och olika typer av ostar och servera med kex eller crusty bröd. Det kommer att smaka ännu bättre om du lägger till blandade oliver och torkade körsbär för att servera tillsammans.
Tortilla Wraps: Ta en burrito-storlek (det är lättast att rulla) och packa upp vad du tycker låter bra tillsammans morgonen på din flygning. Jag gillar att göra mitt med med hummus, avokado, skivad kalkon och Dijons senap; eller kycklingbröst, svarta bönor, mexikansk ostblandning och salsa; eller romaine sallad, tomater, rödlök, fetaost och hackade oliver.
snacks
Det är alltid bra att ha några snacks med dig - jag gillar att göra en hemgjord spårmix med Marcona-mandlar, pistagenötter, torkade körsbär och M & Ms, och sedan kasta jag in några vänliga barer och ett äpple eller banan. Andra alternativ är:
Frysta druvor: De kommer att avfrostas när du äter dem, och det finns inget bättre än kalla druvor!
Deviled Egg : Ja, dessa kommer att kräva lite mer preparbete i förväg, men de reser bra när de packas i en liten Tupperware och är utmärkta för en proteinstans under flygningen.
Baby Bell Cheese eller String Cheese
Crudités: Hacka upp några morötter, selleri, paprika, broccoli och blomkål och servera med ditt favoritdipp (i en 3-ounce behållare som du har lagrat i en klar Ziploc-väska för att få säkerhet, naturligtvis!)
Hummus & Pita: Placera hummus i en liten 3-ounce behållare och förvara i en klar Ziploc-väska.
Kvadrater av riktigt utmärkt choklad
Förskalad apelsin: Placera i ett litet Tupperware så att det inte blir smoothed.
Hemmagjorda kakor: rekvisita om du tar med några extra för dina sittplatser!
Flygplanspiknik Essentials
Vatten: Se till att du plockar upp en stor flaska vatten för att hålla dig hydratiserad under hela flygningen.
Massor av servetter: Det kan bli rörigt ombord, även när du sitter i 17 tum utrymme!
Plastic Ziploc: Du behöver någonstans för att sätta papperskorgen så att du inte bara fyller det i ryggstödet framför dig.
Emergen-C: Eftersom du i huvudsak sitter i en gigantisk petriskål med hosta, sjuka människor, måste du försöka vara proaktiv och avskärma bakterierna!
Te: Te ombord är aldrig särskilt bra, så jag gillar att kasta in några av mina egna.
Behöver du ytterligare inspiration? Kolla in en av mina favoritartiklar av Amanda Hesser, medstifter av Food52 - även om det skrevs för över tio år sedan, det får mig fortfarande att skratta och driver mig att prova nya och läckra kombinationer för mina flygningar.
Foton med tillstånd av Niki Lowry.
