Vegan Mexican Street Corn

I slutet av september är det sista samtalet för nyskördad majs, och vi har ett veganskt recept som du vill göra medan grönsaken är levande och mest mogen. Denna veganska mexikanska gatemajs är packad tillsammans med söta, ostliknande, s alta, syrliga och kryddiga toner i varje tugga, vilket ger dig den perfekta balansen av smaker.

Det här receptet är helt veganskt och kräver vegansk majonäs och vegansk cotijaost, ett block av smulig mexikansk ost som tillför s alta smaker till din majs. Att ta bort mejeriost från din kost kan minska risken för inflammation i kroppen, vilket med tiden kan leda till sjukdomar.Så, för att säkerställa din hälsosammaste, gör läckra alternativ till dina favoritrecept precis som det här.

Förberedelsetid: 10 minuterTillagningstid: 10 minuterTotal tid:s

Receptutvecklare: Broke Bank Vegan

Ingredienser

4 majsöron ($3,39)

Toppings:

1 lime, pressad ($0,06)
⅓ kopp vegansk majonnäs ($0,64)
⅓ kopp vegansk cotijaost (0,42 USD)
2-3 teskedar Tajin-krydda eller ancho chilepulver (0,05 USD)
Hackad koriander valfritt
Valentina varm sås valfritt

Instruktioner

Värm först en gjutjärnsgrill till medelhög och ta bort skalen från dina majskolvar.
Förbered dina pålägg under tiden. Blanda ½ limejuice med vegansk majonnäs (eller mexikansk crema). Skär den andra hälften av limen i klyftor för servering. Smula eller riv cotijaosten och hacka koriandern. Lägg åt sidan.
När stekpannan är varm, koka majsen direkt på den i cirka 10-12 minuter, var noga med att rotera varje kolv genomgående för att få kolmärken på alla sidor.
När majsen är kokt, pensla med vegansk majonnäs, ett stänk cotija, tajin eller ancho chilepulver och en limeklyfta. Vissa människor (som vi) tycker också om dessa serverade med hackad koriander och Valentina varm sås. Njut!

Näringsämnen med alla pålägg

Vegan Mexican Street Corn

: