Avocado och glass kan verka som en ovanlig kombination, men de är faktiskt det perfekta krämiga paret. Detta kalla godisrecept är 100 % veganskt och gjort med riktigt färska ingredienser som mynta, kokos, avokado, lönnsirap för sötma och rå kakaonibs. Det är en läcker och hälsosam godbit för mitten av sommaren, den är lätt, uppfriskande och smakar naturligt söt.
Det här receptet är enkelt att göra men tar minst 8 timmar att frysa. Planera i förväg för att göra den här dagen innan så att den är redo att användas när du behöver en chillbehandling.Samla dina vänner och gör kaksmörgåsar med detta växtbaserade glassrecept. Du kan till och med skapa en sundae-bar och lägga till hälsosamma pålägg som frukt och nötter. Vegansk avokadoglass smakar utsökt i en kopp eller toppad på en socker- eller våffelstrut.
Receptutvecklare: Lauren, @flora_and_vino
Varför vi älskar det: Glass är en sommarbas, speciellt när den är lätt och hälsosammare än traditionella frysta godsaker. Det här receptet är enkelt att göra och smakar gott. Avokado och mynta är ett naturligt uppfriskande par, blandat med kokos och lönnsirap för en söt smak.
Gör det till: Dessert i sommar. Barn älskar att göra denna glass och toppa den med sina favoritfrukter och nötter. Gör en stor sats och förvara den i frysen i upp till 5 dagar.
Förberedelsetid: 5 minuter
Frystid: 8 timmar
Avocado Mint Chocolate Chip Glass Smörgåsar
Ingredienser
- 3 mogna avokado
- 1 13,5-oz burk fullfet kokosmjölk, kyld över natten
- En handfull färska myntablad
- ¼ kopp + 2 msk ren lönnsirap (använd mindre eller mer beroende på önskad sötma!)
- ½ kopp rå kakaonibs
- 1 påse Sejoyia Chocolate Coco-Thins
Instruktioner
- Tillsätt avokado i en mixer med hela innehållet i en burk kokosmjölk, myntablad och lönnsirap.
- Blanda tills mycket slät och krämig, häll sedan innehållet i en fryssäker panna eller behållare. Vik i kakaonibs.
- Lägg behållaren platt och frys i 6-8 timmar, rör om varje timme med en sked för att kärna lätt. Låt mjukna i 30 minuter före servering för bästa resultat.
- Servera själv eller krossas mellan dina favoritkakor!
- För att göra glassmackor, packa lätt uppmjukad glass i en ¼” skopa, skeda sedan ut och krossa mellan två Coco-Thins.
- Rulla smörgåsens omkrets runt på bakplåtspapper för att jämna ut kanterna, slå sedan in i bakplåtspapper och låt smörgåsen stelna i 15-20 minuter.
- Förvara överbliven glass i kylen i upp till 2 veckor.
