Ett stänk av kanel på havregryn, kaffe och andra bakverk ger den en festlig touch av krydda, särskilt när vädret blir kallare. Men utöver dess fantastiska smak kan kanel också gynna din allmänna hälsa.
Kanel har använts i tusentals år som krydda, men också som medicin. Den långa historien med att använda kanel i traditionell medicin sträcker sig över kontinenterna, från Asien till Mellanöstern, enligt National Institute of He alth.Idag används kanel vanligen som ett komplement för att sänka blodsockret, lindra colon irritabile och mer.
Fortsätt läsa för att lära dig mer om hälsofördelarna med kanel och hur det kan hjälpa alla som vill gå ner i vikt.
Det finns två kategorier av kanel
Tro det eller ej, det finns två huvudtyper av kanel. De är:
- Cassiakanel: Cassia kommer från trädet som heter Cinnamomum cassia. Det anses vara lägre kvalitet men har en starkare, kryddigare smak på grund av högre mängder olja som kallas kanelaldehyd. Det är den vanligaste formen som säljs som krydda i stormarknader.
- Ceylonkanel: Denna typ kallas för "äkta kanel" och kommer från trädet Cinnamomum verum. Kvaliteten på Ceylonkanel anses vara högre än Cassia vilket gör den dyrare.Smaken är också mycket mildare från den lägre nivån kanelaldehyd i den.
Medan både Cassia och Ceylonkanel har hälsofrämjande egenskaper kan det faktiskt vara skadligt att konsumera för mycket Cassiakanel, enligt forskning innehåller Cassiakanel en förening som kallas kumarin, vilket är finns naturligt i olika växter. Att konsumera för mycket kumarin kan sluta vara giftigt och kan orsaka skador på organ som lever, njurar och lungor. Det tolerabla dagliga intaget (TDI) av kumarin är satt till 0,1 mg/kg/dag enligt rekommendationerna från Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet.
Enligt en systematisk översyn från 2013 skulle bara en tesked Cassia-kanelpulver innehålla cirka 5,8 till 12,1 milligram (mg) kumarin. Å andra sidan innehåller Ceylonkanel så lite kumarin att det knappt går att upptäcka. Det är därför experter rekommenderar att du använder Ceylonkanel som ett långsiktigt tillskott.
Hur kanel kan hjälpa till med viktminskning
När det kommer till kanelens effekt på viktminskning, harforskning visat att det finns ett starkt samband.
En metaanalys från 2020 som tittade på randomiserade kontrollerade studier, att konsumera kanel kan leda till en signifikant minskning av kroppsvikt, midjemått, kroppsmassaindex (BMI) och fettmassa. De under 50 år med ett baslinje-BMI på 30 eller högre hade de bästa effekterna av kanelintag. Data visade att att ta två eller fler gram kanel per dag i 12 eller fler veckor var kopplat till en minskning av kroppsfettmassan.
Utfallet som rapporterats i dessa studier kan kopplas till oljan i kanel - kallad kanelaldehyd. En artikel från 2017 fann att kanelaldehyd kunde aktivera termogenes och metaboliska svar hos både människor och djur. Termogenes är den process genom vilken din kropp bränner kalorier för att skapa värme (och bränna av energi).En ökning av denna process kan leda till fler förbrända kalorier och därmed viktminskning.
Även om det kan vara bekvämt att bara lägga till kanel i dina recept och hoppas på att vikten på magiskt sätt minskar, kommer det inte att hända, eftersom det måste kombineras med andra viktminskningsstrategier, som daglig träning och en hälsosam växtbaserad kost, för att se bästa resultat.
Andra hälsofördelar med kanel
Viktminskning är bara en potentiell fördel med att lägga till kanel, som också kommer med många andra hälsofrämjande egenskaper, inklusive:
- Ökar antioxidanter: Kanel innehåller en mängd olika fytokemikalier som fungerar som antioxidanter, enligt en studie från 2018, som fann att det hjälpte kvinnor med polycystiskt ovariesyndrom (PCOS). I studien visade kvinnor med PCOS som fick 3 kanelkapslar (om 500 mg vardera) dagligen i 8 veckor förbättrad antioxidantstatus som kan hjälpa till att lindra symptomen på PCOS, ett metabolt och reproduktivt tillstånd som skapar oxidativ stress och minskade antioxidantnivåer i kropp.
- Har antiinflammatoriska egenskaper: Att äta kanelpulver (i intervallet 1,5 till 4 gram per dag) visade en minskning av olika proteiner som tyder på inflammation i kroppen, en 2020 metaanalys hittades.
- Sänker blodsockret: Att konsumera 3 till 6 gram kanel per dag i 40 dagar hade positiva effekter på blodsockret både före och efter en måltid, fann en studie från 2019. (Det fanns dock ingen signifikant effekt på de genomsnittliga blodsockernivåerna under två till tre månader.)
- Skyddar mot neurodegenerativa sjukdomar: Medan ytterligare forskning måste slutföras på mänskliga studier, fann en studie från 2021 att tillskott av kanelextrakt minskade svårighetsgraden av minnesförsämring och minskade neuronala förlust hos djur med hjärnskada. Förlusten av neuroner leder till minnesförlust och förmågan att utföra dagliga uppgifter, vilket ofta ses vid demens och Alzheimers.
- Minskar risken för hjärtsjukdom: Högt LDL (dåligt) kolesterol är förknippat med en ökad risk för hjärtsjukdom. En studie från 2017 visade att kaneltillskott hjälpte till att minska triglyceridnivåerna i blodet och totala kolesterolnivåerna. Även om denna studie inte fann någon skillnad i LDL-kolesterolnivåer, visade en annan studie från 2013 att konsumtion av kanel var förknippad med förbättringar av både LDL- och HDL-kolesterolnivåer.
Bottom Line: Bland dess många hälsofördelar har kanel visat sig hjälpa till med viktminskning
Kanel har visat sig hjälpa till att förbättra blodsockret, leda till mindre inflammationer i kroppen och skydd mot vissa sjukdomar. Om du planerar att konsumera kanel regelbundet var noga med att välja ceylonkanel av högre kvalitet för att undvika för mycket kumarin.
För fler vetenskapligt underbyggda viktminskningstips, kolla in The Bee t's Diet & Weightloss-artiklar här.
