DAGENS RECEPT: MÅNDAG DEN 28 OKTOBER
MATTEN: One Pot Pasta Puttanesca
FRÅN: Natalie Penny @natalie.naturally
VARFÖR VI ÄLSKAR DET: Det tar bara 25 minuter att göra detta läckra mästerverk och under 2 minuter att städa upp. Denna populära italienska rätt är full av smak och är perfekt att göra för större grupper.
TOTALTID: Förberedelse: 10 minuter, tillagning: 15 minuter
TOTALA INGREDIENSER: 10
GÖR DET FÖR: Din hungriga familj på en hektisk arbetskväll.
SPECIALANMÄRKNING: Du behöver en stor kastrull eller gryta. Alla ingredienser är lätta att hitta och köpa - du kanske har de flesta av dem i ditt skafferi. (Om du behöver börja förbereda dagen innan eller beställa ingredienser online kommer vi att meddela dig det här. Anta annars att rätten kan shoppas, förberedas och serveras samma dag med lättillgängliga ingredienser.)
Ingredienser
400g Spaghetti
1 kg körsbärstomater halverade
1 kopp svarta oliver
4 msk kapris
1 skivad rödlök
4 vitlöksklyftor tunt skivade
2 msk extra virgin olivolja
God nypa s alt
Gott nypa torkade chiliflakes
Bra malning av svartpeppar
1,5 liter bra grönsaksfond.
Att servera
Juice ½ citron
½ kopp rostade pinjenötter
Bunch färsk basilika
Rocket aka rucola
Vegan Parmesan
Instruktioner
Ta en stor kastrull eller gryta, tillsätt alla ingredienser och låt koka upp, låt sjuda och koka under omrörning regelbundet tills pastan är al dente.
Precis innan servering ta en rejäl näve av basilikabladen och bryt dem grovt och tillsätt dem i pastan tillsammans med saften av en halv citron. rör om för att kombinera.
Servera i stora pastaskålar med en sked av såsen, toppa med lätt rostade pinjenötter, extra basilikablad och vegansk parmesan om du använder.
För hela receptet, klicka här.
