DAGENS RECEPT: ONSDAG 20 NOVEMBER
RATTEN: Jordnötssmör Chia Havregrynsgröt med avokadochokladmousse
FRÅN: @myoatmealstories
VARFÖR VI ÄLSKAR DET: Denna läckra söta goding ger viktiga näringsämnen som hälsosamma fetter, fibrer, protein och magnesium från kakaopulver.
TOTALTID: 15 minuter
TOTALA INGREDIENSER: 11 plus s alt
GÖR DET FÖR: En proteinfylld frukost eller ett sötare och hälsosammare alternativ till efterrätt.
SPECIALANMÄRKNING: Kombinera havre och chiafrön i en liten kastrull, häll det varma vattnet och låt det dra i 10 minuter (all vätska kommer att absorberas). (Om du behöver börja förbereda dagen innan eller beställa ingredienser online kommer vi att meddela dig det här. Anta annars att rätten kan shoppas, förberedas och serveras samma dag med lättillgängliga ingredienser.)
Ingredienser: (gör 2 portioner)
Jordnötssmör chia havregryn:
- 1/2 dl gröthavre
- 1 msk chiafrön
- 3/4 kopp varmt vatten
- 3/4 kopp mandelmjölk
- 1 msk jordnötssmör
- 1 msk lönnsirap
- 1 tsk macapulver (valfritt)
- nypa himalayas alt
Avocadochokladmousse:
- 2 mogna avokado
- 1/4 kopp osötat kakaopulver
- 1/4 kopp lönnsirap
- 4 msk kokosmjölk
- 1 tsk vaniljextrakt
Metod:
- Kombinera havre och chiafrön i en liten kastrull, häll i det varma vattnet och låt det dra i 10 minuter (all vätska kommer att absorberas).
- Tillsätt alla resterande ingredienser, rör om väl, låt koka upp och låt puttra i några minuter, tills gröten är krämig och tjock (rör om ofta). Låt svalna.
- Förbered avokadomoussen – lägg alla ingredienser i en matberedare (du kan även använda en stavmixer) och mixa tills den är helt slät och krämig. Skrapa ner sidorna några gånger för att vara säker på att det inte finns några bitar kvar.Du kan justera konsistensen genom att tillsätta lite mindre eller mer mjölk.
- Överför havregrynen i två skålar eller burkar, toppa med moussen och eventuellt lite kokosyoghurt, färska hallon och mörk chokladspån.
