Hur man gör veganska grillade BBQ Tofu-spett

Anonim

Recept: BBQ Tofu GrillspettReceptutvecklare: Gina,@he althylittlevittles

Förberedelsetid: 5 minuter

Tillagningstid: 10 minuter

Total tid: 15 minuter

Afkast: 4 spett

Varför vi älskar det: Det är svårt att äta veganskt på en grillfest, speciellt när kocken inte är växtbaserad. Istället för att sträcka sig efter fruktsalladen och pickles, gör dessa tofu BBQ-spett. Lita på mig, dina vänner och familj kommer att bli förvånade över hur läckra de smakar.Tofu får norm alt dåligt rykte för att folk tycker att den är blöt och mosig, MEN det här receptet är det bästa sättet att tillaga tofu så att du inte får den reaktionen.

Alternativ: Vill du lägga till mer smak? Grilla grönsaker som aubergine, paprika, lök eller gul squash och servera dem på spetten.

Hälsofördelar: Tofu är en bra källa till veganskt protein och innehåller alla nio essentiella aminosyrorna. Om du lägger till grönsaker i spetten eller inte är ditt val, men du kommer att öka ditt fiberintag och känna dig mätt snabbare.

Gör den till: Grillfesten på bakgården eller servera den som förrätt på middagsbjudningen. Barn älskar också den här rätten men vi råder dem att vara försiktiga med de vassa spettpinnarna!

Ingredienser

  • 1 block fast tofu
  • 1/2 tum ingefära, riven
  • 2 vitlöksklyftor, hackad
  • 3 msk glutenfri sojasås/tamari
  • 1/2 msk sesamolja
  • 1/2 msk farinsocker
  • 1/2 msk sesamfrön
  • 1 tsk srirachasås
  • 2 msk olja för stekning

För såsen

  • 1/2 kopp jordnötssmör
  • 2 msk farinsocker
  • 2 msk glutenfri soja/tamari
  • 1 msk risvinäger
  • 1 tsk sesamolja
  • 1/2 kopp vatten

Instruktioner

  1. Börja med att göra marinaden. Gör detta genom att kombinera sojasås, sriracha, sesamfrön, vitlök och sesamolja i en liten skål. När den har kombinerats, överför du till en Ziploc- eller fryspåse.
  2. Skär din tofun i 12 jämnstora bitar. Lägg bitarna i Ziploc/fryspåsen. Drag eller stäng den ordentligt och lägg den åt sidan.
  3. Nu till såsen. Tillsätt jordnötssmör, soja, farinsocker, risvinäger, vatten och sesamolja i en liten kastrull. Sätt på låg värme under omrörning och låt sjuda upp.
  4. Fortsätt röra tills det är helt blandat. Ta bort från värmen.
  5. Nu till det roliga. Hetta upp en stekpanna med lite olja på hög värme. Ta ut tofun från Ziploc/fryspåsarna och lägg i pannan. Bryn på båda sidor och ta bort från värmen.
  6. Prick 2-3 bitar tofu på varje spett. Servera med ditt val av sesamfrön, lök, sallad eller till och med ris.

Redaktionen