Frukostbitar utan bakning: hälsosamma veganska bärtårtor

Anonim

Om du letar efter en uppfriskande och hälsosam frukostidé, gör dessa godsaker utan bakning och förvara dem i kylen när du behöver en bit när du är på språng. Dessa bärtårtor är gjorda med äkta växtbaserade ingredienser och inga konstgjorda sockerarter. Receptet kräver växtbaserad mjölk eller yoghurt, och vi rekommenderar att du använder yoghurt om du gillar en tjockare konsistens eller mjölkfri mjölk om du vill ha en lättare konsistens. Toppa dessa godsaker med färska bär eller kokosflingor för en vacker presentation och välsmakande touch.Det här receptet tar dig trettio minuter att göra och sedan måste du låta dem svalna i kylen i en timme. Förbered dig i förväg så att du kan njuta av dina bärtårtor först på morgonen!

Receptutvecklare: Lenny, @vegamelon

Varför vi älskar det: Bärtårtor är läckra, särskilt på sommaren eftersom de smakar uppfriskande och du kan köpa frukterna lok alt. Det är bärplockningssäsong så bege dig till den lokala blåbärsgården och plocka upp en behållare och gör dig redo att göra dessa frukostbitar utan bakning.

Gör den till: Frukost eller mellanmål. Njut av dem med en varm kopp te på morgonen eller unna dig ett mellanmål på eftermiddagen.

Förberedelsetid: 30 minuter

Chill Time: 1 timme

Bärfrukosttårtor

Tjänar 3 personer

Ingredienser

Tårtskorpa

  • 1 1/2 koppar havregryn 120g
  • 2 msk linfrön
  • 2 msk nöt-/frösmör
  • 4 msk lönnsirap

'Trevlig grädde'-fyllning

  • 2 frysta bananer
  • 1 dl frysta blandade bär eller valfri fryst frukt
  • 1/4 kopp växtbaserad mjölk eller yoghurt

Instruktioner

  1. I en matberedare, pulsera skorpingredienserna tills en fin, sandliknande blandning bildas.
  2. Överför skorpblandningen till tre 4-tums tartelettformar eller en fodrad/smord panna efter eget val.
  3. Med hjälp av fingrarna eller en sked trycker du in skorpblandningen i kanterna på pannan.
  4. Blanda ingredienserna till fyllningen i samma matberedare tills den är slät och krämig.
  5. Häll i de förberedda skorporna och jämna ut topparna med en sked.
  6. Låt tårtorna stelna i kylen i minst 1 timme. Låt tina i cirka 10 minuter innan servering.

Redaktionen