Varför denna salladslindade grönsaksburgare hälsosam:
Denna vegoburgare är rik på fibrer och kalium tack vare fröna, bönorna och katrinplommon i mixen. En kopp katrinplommon ensam har 12 gram fibrer. En hemgjord veggieburgare säkerställer också att du skär ut alla bearbetade ingredienser i en färdigförpackad hamburgare.
Varför det fungerar för viktminskning:
Att använda sallad istället för en bulle skär bort de raffinerade kolhydraterna i brödet och du sparar 120 kalorier som skulle vara i en hamburgerbulle. Veggieburgaren består av fiberrik mat, som hjälper till att reglera ditt matsmältningssystem.
Sallat Wrapped Veggie Burger
Server 6 Total tid: 30 minuter
Ingredienser
- 1/2 kopp katrinplommon
- 2 msk malda linfrö
- 1 msk avokadoolja
- 1/2 kopp rödlök (hackad)
- 2 Vitlök (klyfta, hackad)
- 1/4 kopp pumpafrön (hackade)
- 2 1/2 koppar Röda Kidneybönor (kokta)
- 1 morot (riven)
- 1 msk torkad basilika
- 1 1/2 tsk Chilipulver
- 1 msk sesamfrön (för topping)
- 1 huvud Boston Sallad
Instruktioner
- Gör ett linägg genom att blanda 1 msk linfrö med 3 msk vatten. Lägg i skålen och låt stå i kylen i ~ 5 minuter.
- I en mixer, blanda katrinplommon med linägg för att göra en puré.
- I en stekpanna, hetta upp olja och koka lök och vitlök i 2 minuter. Tillsätt pumpafrön och koka i 1 min till.
- I en stor skål mosa bönor med en potatisstöt.
- Tillsätt resterande ingredienser (förutom olja och sesamfrön) och blanda ordentligt med en metallsked.
- Dela blandningen och forma till 7-8 biffar.
- Placera sesamfrön i en liten skål och lägg varje biff i formen på varje sida; ställ åt sidan.
- På en het oljad grill, tillaga hamburgare på medelvärme i 4 till 5 minuter per sida. Hamburgare ska vara krispiga på utsidan och genomstekta. Slå in i sallad och njut!
Näring: Kalorier 246; Fett 6g; Kolhydrater 41g; Fiber 9g; Socker 1g; ProteinKolesterol 0mg; Natrium 32mg; Vitamin A 2330IU; Vitamin; Kalcium 105mg; Järn 5mg
