Vill du lära dig laga utsökt vegansk mat? The Beet har samarbetat med Veecoco, den veganska matlagningsskolan, för att lansera vår första någonsin Plant-Based Cooking Classes Prova det gratis och lär dig hur du gör några av dina favoriträtter från hela världen världen, gratis. Bli en vegansk matlagningsmästare från och med idag!
Din kostnadsfria provperiod inkluderar:
- Hemgjord pizzadegklass
- Vegan pannacotta klass
- Vegan sushiklass
- Vegan tysk schnitzelklass
- Introduktion till fermenteringskurs
När du har registrerat dig får du all tillgång att titta på roliga, lärorika matlagningsvideor och lära dig hur du lagar dina favoriträtter, inklusive italienska, sushi, efterrätter, grunder, allt veganskt och gott!
Vill du prova det gratis? Anmäl dig här!Beet och Veecoco samarbetade för att ge dig veganmatlagningskurser
"Vi samarbetade med Veecoco (som står för Vegan Cooking School, om du undrade), grundat av de veganska tvillingarna, bröderna Samuel och Lukas Schanderl, baserad i Berlin, Tyskland, för att ge dig en rad internationella rätter , var och en undervisad av en kock i världsklass. Nu kan du lära dig att laga en fantastisk middag, på ungefär samma tid som det skulle ha tagit dig att streama ett avsnitt av Curb Your Enthusiasm."
Ta ett prov på minikursen och om du gillar den uppmuntrar vi dig att anmäla dig för en månad och ha hela uppsättningen av alla 270+ klasser som par av 13 kurser att välja mellan (en månad är $19,99) eller ge dig själv hela tre månader för att lära dig alla kurserna för 14,99 USD i månaden.
Skicka oss en bild på vad du lagade, så kanske vi bara publicerar den på The Beet!
"Om du gillar det du lagar, skicka oss en bild på det. Vi kanske bara kör det, tillsammans med dina kommentarer om hur det gick på The Beet, eftersom vi älskar att köra recepten gjorda av riktiga läsare under kolumnen Reality Bites. Låt oss laga mat!"
"Läs denna Q & A med Samuel och Lukas, grundare av Veecoco, de veganska tvillingarna."
Q. Vad var inspirationen bakom Veecoco? Och när började du det?
A. Sam: När Lukas och jag blev veganer på heltid hösten 2017 visste vi inte var vi skulle börja. Även om vi letade på nätet och forskade i timmar kände vi oss vilse. Många av våra frågor kunde helt enkelt inte besvaras någonstans, det fanns ingen central plattform för vegansk matlagning.
Så en idé började utvecklas: Varför skapar vi inte bara den enskilt bästa onlineresursen om vegansk matlagning? Under sommaren 2018 planerade vi att ha 5 månader i Asien där vi skulle utveckla vår idé. I november 2018 slutade vi våra jobb och åkte till Bangkok i slutet av december 2018.
Vi började arbeta på Veecoco i januari 2019. Då hade vi bara en idé. Vi satt på ett litet kafé bredvid en trafikerad väg i Bangkoks hetta och började utveckla konceptet, nå ut till de första kockarna och planera de kommande månaderna. Vi hade snart kurser planerade i Thailand, Bali, Vietnam, Korea och Japan.
Q. Vilka var de första kurserna du gjorde? Och varför valde du dessa?
A. Vi filmade våra första 6 kurser medan vi var i Asien. I maj gick vi äntligen live med vår onlineskola innan vi flög tillbaka till Tyskland senare samma månad. Sedan dess har vi publicerat en ny kurs varje månad.
Från augusti och framåt fortsatte vi att filma matlagningskurser över hela Europa, nämligen Storbritannien, Schweiz, Italien och Tyskland.
Q. Det är fantastiskt. Hur många kockar har du nu?
A. Just nu har vi 12 banor som är live på sajten, med 12 olika kockar. Imorgon, (8 april), går vår 13:e kurs live den här veckan.
Vi hade redan våra nästa 6 kurser planerade för 2020 (som surdegsbakning, råchokladkakor, surkål, vegansk camembert), men på grund av den rådande hälsokrisen är de alla uppskjutna för tillfället.
Q. Vilken är den populäraste kursen?
Den mest populära kursen hittills är den veganska italienska kursen. Folk älskar de klassiska italienska recepten, från att göra din egen pizza till att ha smakrika pastarätter.
Också populära är våra raw food-kurser. Många av våra elever är intresserade av hälsosamma recept och hur man kan införliva mer raw food i sina dieter.
"Q. Vad är ett faktum som är förvånande du vill dela med dig av?"
A, Vi lärde oss att varje kök kan göras/anpassas på ett växtbaserat sätt utan att förlora smak eller autenticitet.
Ännu mer överraskande är att vi hade en del av den bästa maten i hela vårt liv när vi arbetade på Veecoco, från raw food-rätter på Sayuris café på Bali, till veganska thailändska recept på gården i norra Thailand, vegansk gourmetchoklad i Schweiz, och rejäla tyska recept på Johannes Nicolay's hotel.
Vi lärde oss också att du får den bästa veganska maten i matlagningsskolor (eller gör den själv hemma) snarare än på restauranger.
Q. Vad vill du att läsarna av The Beet ska veta när de ger sig ut på den här resan?
Att kockarna och matlagningsskolorna vi arbetade med var otroligt hjälpsamma, äkta och bara riktigt vänliga. Vi blev förvånade över hur mycket gästfrihet och vänlighet vi upplevde när vi arbetade med alla dessa kockar.Även när vi precis hade ett koncept och inget mer, litade kockarna och matlagningsskolorna på oss och trodde på idén.
Vi blev också förvånade över att få veta hur mångfaldiga och breda raw food-möjligheterna verkligen var. Det är ett helt eget kök.
Q. Var kommer de flesta av dina kunder ifrån?
A. Majoriteten av våra kunder är från USA,följt av Kanada och Storbritannien. Vi har studenter från hela Europa, Spanien, Nederländerna, Tyskland, såväl som internationellt, som Japan eller Australien.
Q. Okej, låt oss laga mat! Något mer jag bör lägga till i berättelsen?
A. Vårt mål är att ha alla större kök samt matlagnings- och bakämnen som behandlas på Veecoco. Vi vill filma USA, Karibien och Sydamerika.
Vi skulle också gärna skapa en professionell läroplan någon gång för personer som siktar på att arbeta som vegankockar och restaurangägare.
