Vegansk majonnäs smakar precis som den äkta varan, och jag älskar att breda den på smörgåsar, men när det kommer till att göra andra recept av kryddan har jag ont om inspiration. Lyckligtvis lanserar Follow Your Heart The Vegenaise Cookbook: Great Food That's Vegan, Too, som har 100 recept med v egan mayo i alla aptitretare, sidorätter, smörgåsar, förrätter och desserter du kan drömma om.
Beet fick nyligen en tjuvtitt på Follow Your Heart Cookbook , som kommer ut idag den 7 juli, skriven av deras egen medgrundare och VD, Bob Goldberg.Den här praktiska guiden kommer att visa dig hur en sådan grundläggande ingrediens som vegansk majonnäs kan höjas till en mängd olika rätter förutom sriracha mayo eller makaronsallad. Nedan är några av våra favoritrecept.
aptitretare som får dina gäster att bli växtbaserade
Dina gäster kommer att bli galna för de krispiga kronärtskockorna. Det kan tyckas vara ett svårt recept att perfekta utan ägg men Vegenaise gör det möjligt. Kronärtskockor är fullproppade med protein och fibrer. En medelstor kronärtskocka har cirka 4 gram protein och 7 gram fiber. Aiolis är ett bra sätt att ge ännu mer smak till rätter, och dessa krispiga kronärtskockor är ihopkopplade med en vegansk citron-peppar-aioli.
Växtbaserade sidor för din grillning
Det är grillsäsong, vilket betyder makaroner och potatissallader i överflöd. Det kryddiga sydvästra potatissalladsreceptet sätter en rolig twist på en klassisk sida: Om kryddig mat inte är din grej finns det också ett klassiskt potatissalladsrecept.
Smörgåsar för en snabb och enkel lunch
Att arbeta hemifrån innebär att du behöver snabba recept att förbereda när du är mellan Zoom-samtal. Den krispiga svampsurdegssmältan är smörgåsen att göra när du vill byta lunch från din vanliga gamla sallad. Svampar är ett kraftfullt immunförstärkande livsmedel packat med antioxidanter som studier har visat kan hjälpa till att förebygga cancer.
Växtbaserade måltider för alla dagar i veckan
Du kan aldrig gå fel med lasagne till middag. Det är inte bara en publikfavorit utan du har alltid kvar extramaterial för rester för de närmaste nätterna. Det här receptet visar dig steg för steg hur du gör hemmagjord vegansk ricotta med vegansk majonnäs som har en lömsk proteinkälla i sig, med 10 gram protein per halv kopp.
Desserter att unna sig själv
Majonnäs i ett dessertrecept kan verka lite konstigt, men efter att du provat dessa dekadenta desserter kommer du inte att ifrågasätta det igen.Blender Blackout Double Chocolate Cake kommer att vara ett recept du gör på repris, och de flesta av ingredienserna kanske redan finns i ditt skafferi. Denna chokladkaka är hur enkel som helst. Nedan finns det exklusiva receptet från kokboken!
Blender Blackout Double Chocolate Cake
Ger en 9-tums rund tårta
Ingredienser
- Vegenaise och osötat kakaopulver för pan
- 2 koppar självhöjande mjöl
- 1 kopp kokossocker
- 1/2 kopp osötat kakaopulver
- 1 1/4 koppar Original Vegenaise
- 2 tsk vaniljextrakt
- 1 kopp havremjölk
- Två 4-ounce veganska mörka chokladkakor
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 F.
- Klä botten av 9-tums kakformen med bakplåtspapper. Pensla insidan av pannan med Vegenaise och pudra med kakaopulver.
- Kombinera mjöl, kokossocker och kakaopulver i en mixer och bearbeta tills det är väl blandat. Tillsätt 1 kopp av Vegenaise plus vanilj- och havremjölk och mixa tills en smet bildas, skrapa ner sidorna om det behövs.
- Häll smeten i den förberedda formen och grädda i 30 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten av kakan kommer ut ren. ta ut från ugnen, låt svalna helt och ta sedan ut kakan från formen.
- Använd en skalare för att göra rakade band av 1/2 av en av chokladkakorna och ställ åt sidan.
- Bryt upp de återstående 1 1/2 chokladkakorna och smält över en dubbelpanna. Ta bort från värmen, låt svalna i 30 sekunder och rör sedan ner den återstående 1/4 koppen Vegenaise.
- Bred den smälta chokladblandningen över den avsvalnade chokladkakan. låt stå i 5 minuter i kylen. Garnera med chokladspånen.
Hållbart och läckert
Follow Your Heart är ett av de mest hållbara mejeri alternativföretagen på marknaden just nu. Dess produkter, som ostar, yoghurt, majonnäs och dressingar, är allmänt kända i den växtbaserade världen som några av de bästa alternativen som finns. Follow Your Hearts senaste release av Vegan Feta Cheese får alla att strömma över det veganska varumärket. Kokboken kommer att släppas den 7 juli och finns tillgänglig på Amazon, Target samt Barnes och Noble. Din matlagning är på väg att bli mycket mer kreativ och läcker med denna kokbok.
