Blue Bottle Coffee hyllar mejerimjölk och arbetar för att göra havremjölk till den nya standarden på alla dess platser. För närvarande testar den berömda kaffekedjan Oakland havremjölk som standard alternativ på två platser i Kalifornien. Detta är första gången en nationell kaffekedja har beslutat att inte använda havremjölk istället för att antingen ta bet alt eller låta kunden bestämma. Företaget förklarade att bytet beror på konsumenternas preferenser samt en företagsomfattande ansträngning för att främja hållbarhet.
The New Consumer rapporterade att butiken i West Hollywood i Los Angeles satte upp en skylt där det stod: "Får vi rekommendera havremjölk? Vi serverar nu havremjölk som standard alternativ i dina kaffedrycker eftersom många av du föredrar det och det ångar till ett vackert, glänsande mikroskum. Dessutom skapar havremjölk färre utsläpp av växthusgaser än mejeriprodukter."
Utöver platsen i West Hollywood började Blue Bottle också sin övergång till havremjölksprioritet på Jackson Square, San Francisco, enligt företagets iPhone-app. Företaget har tyst tagit initiativ till denna övergång utan någon bekräftelse på att försöket kommer att utökas till butiker över hela landet.
Blue Bottles beslut att göra om sin kaffemeny kommer efter den ökande populariteten för växtbaserade mjölkprodukter. En rapport fann att nästan 42 procent av globala konsumenter skulle klassificera sig själva som flexitära. Antalet växtbaserade konsumenter fortsätter att öka betydligt.En annan rapport fann att inom det växtbaserade skiftet har mjölk alternativ blivit den bästa veganprodukten som konsumenter handlar efter online.
En rapport från Market Research Future upptäckte att havremjölksmarknaden växer snabbt och blir en av de mest populära växtbaserade mjölkarna på marknaden. Den ökande efterfrågan förväntas pressa havremjölksmarknaden till 2,2 miljarder dollar till 2026. Rapporten fortsätter med att säga att hela den växtbaserade mjölkmarknaden kan nå 40,6 miljarder dollar samma år. Den ökande populariteten är en del av en allmän förändring mot växtbaserat intresse som härrör från oro för hälsa, farorna med djurjordbruk och hållbarhet.
"Jag tror att fler och fler restaurangkedjor under de närmaste åren kommer att börja erbjuda växtbaserade mejeriprodukter och kött som standard, med möjlighet att byta mot djurbaserade," Investerare och alternativproteinexpert Michal Klar säger. "Detta kommer att vara en naturlig nästa fas i en gradvis övergång från animaliska livsmedel när priserna på växtbaserade versioner sjunker och konsumenternas acceptans ökar.”
Det Oakland-baserade företaget försöker förändra kaffeservice glob alt med 99 platser runt om i världen. Blue Bottle Coffee kan hittas i Seoul, Tokyo, Hong Kong och mer med havremjölk som tillval utan extra kostnad. Konkurrenterande kaffekedjor som Costa och Starbucks lägger vanligtvis till en tilläggsavgift till havremjölks alternativet, vilket driver Blue Bottle till fronten för den växtbaserade rörelsen. Den växtbaserade mjölkkampanjen kommer efter havremjölks genombrottsår. Förra året steg havremjölksektorn 294 procent i förbättrade detaljhandelskanaler och 345 procent i vanliga återförsäljare, enligt SPINS-data. Dessa data visar att konsumenterna själva övergår till det växtbaserade alternativet, vilket gör det till nästa steg för företag att anpassa sig till det förändrade konsumentbeteendet.
De överraskande anledningarna till att dessa fem countrysångare blev köttfria
Getty Images
1. Carrie Underwood älskade sin familjs husdjur
Den sjufaldiga Grammy Award-vinnaren Carrie Underwood har hyllats för sitt "enorma" sångområde. När det kommer till hennes kost är Underwood ett fan av frukostburritos och massor av tofu. Hon drar sig inte för kolhydraterna heller. Enligt Cheat Sheet är ett av hennes favoritsnacks en rostad engelsk muffins med jordnötssmör.
Getty Images
2. Blake Shelton vill hålla jämna steg med sin äldre flickvän
Sångaren, låtskrivaren och "The Voice"-coachen, Blake Shelton, 43, har arbetat för att hålla sig i form den senaste tiden med hjälp av sin långvariga kärlek, Gwen Stefani, som är vegetarian och sa åt honom att gå av köttet om han vill. att känna sig piggare och gå ner lite i vikt. Shelton har försökt hålla jämna steg med Stefanis imponerande konditionsnivå, enligt en intervju Stefani gav i höstas. Den tidigare No Doubt-sångerskan och Hollaback-flickan är en långvarig vegetarian, äter mestadels vegansk kost och är supertränad - och vid 50 ser den yngre ut än sina år.En källa sa till Gossipcop, "Gwen har sagt till honom att sättet att förlora det är att hålla sig borta från kött och dåliga kolhydrater." Vi hejar på honom!.
Getty Images
3. Shania Twain har nyckeln till underbar hud
Den bästsäljande kvinnliga countrysångerskan i historien köper inga dyra biffmiddagar efter ett framträdande. "Queen of Country Pop" har sålt mer än 100 miljoner skivor men säger att hon håller sin köttfria diet enkel. Hon är både vegetarian och äter väldigt lite mejeriprodukter - även om hon ibland har sagt att hon äter ägg.
4. Annette Conlon, folkkonstnär med passion
Americana-sångerskan och låtskrivaren Annette Conlon är också en passionerad vegan. Hon startade "The Compassionette Tour", i ett försök att ge medkänsla, soci alt medvetande, mänsklig interaktion och djurfrågor till en vanlig publik.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
