Vad vi lagar i helgen: Kryddig Sesam Ginger Tofu

Anonim

"Det är officiellt 2020 och jag hoppas att alla hade ett magiskt nytt år! Under 2020 vill jag börja ge er några enkla och lätta veganska måltider och snacks. Speciellt för att det också är veganskt, och det kanske finns några av er som funderar på att anta en växtbaserad kost men har ingen aning om var man ska börja. Jag vill göra det så enkelt som möjligt för dig och visa dig att även enkla måltider kan vara supergott! Men oavsett om det är en ny växtbaserad ätare eller en veteran, måste du definitivt prova detta recept."

Det fantastiska med den här rätten är att den är proteinrik, superfylld och du kan göra den i förväg! Om du inte är ett fan av tofu kan du använda tempeh, kikärter eller köttfria kycklingremsor. Mycket av smaken i denna maträtt kommer från kryddig sesam ingefärasås, som är lika enkel att göra som att kombinera allt i en skål och blanda. Låt oss börja det nya året med några näringsrika och läckra måltider!

Portioner: 2-4 tallrikar

Förberedelsetid: 10 minuter

Matlagningstid: 10 minuter

Tot alt: 20 minuter

INGREDIENSER:

    "
  • 1 Block Extra Fast Tofu, pressad (eller chick&39;n>"
  • 2-3 vitlöksklyftor, hackad
  • 1 tsk ingefära, riven
  • 1 chilipeppar, fint skivad (lämna den här ute om du inte vill ha den kryddig)
  • ¼ kopp tamarisås eller sojasås
  • 1 msk sesamolja
  • 1 msk risvinsvinäger
  • 2 msk farinsocker
  • 1 msk sesamfrön
  • 2 tsk majsstärkelse
  • 1 stjälk salladslök, fint skivad
  • Kokt ris efter eget val
  • Ångad broccoli eller valfri grönsak

INSTRUKTIONER:

    "
  1. Skär ditt tofublock (eller chick&39;n>"
  2. För att göra såsen, kombinera vitlök, ingefära, chilipeppar, tamari, sesamolja, risvinäger, farinsocker, sesamfrön och majsstärkelse i en skål. Vispa tills majsstärkelse och socker lösts upp.
  3. I en stor panna, hetta upp lite olja på medelvärme. När oljan är varm, koka din tofun i cirka 3-5 minuter eller tills den är gyllenbrun. Vänd och koka i ytterligare 3-5 minuter.
  4. Häll försiktigt din sås i pannan med tofun och rör runt för att täcka tofun i 30 sekunder.Såsen kommer att tjockna snabbt, så när du når önskad konsistens för din sås, ta bort pannan från värmen. Om du tycker att din sås är för tjock kan du alltid lägga till en skvätt vatten för att tunna ut den lite.
  5. Rör ner salladslöken och servera omedelbart med en sida av ris och grönsaker. Garnera med extra sesamfrön, chilipeppar och salladslök.

Redaktionen