Studie: Att äta stärkelseh altiga mellanmål är det värsta för din hälsa

Släpp chipsen. En ny studie har funnit att om man söker efter stärkelseh altiga mellanmål ökar risken för dödsfall i hjärtsjukdomar, cancer och alla andra orsaker med 50 procent. Att äta frukt till lunch och grönsaker till middag minskar samtidigt din risk för dödsfall av alla orsaker (med 34 procent). Den nya studien, publicerad i Journal of American Heart Association, tittade på ätmönster och tidpunkten för matintag hos 21 503 deltagare under 12 år och fann fascinerande mönster och några betydande resultat. Studien fann att deltagare som regelbundet åt en fruktbaserad lunch hade lägre dödlighetsrisker av alla orsaker, medan deltagare som konsumerade en västerländsk lunch (definierad som chark, ost och raffinerade spannmål som vitt bröd) hade störst risk att dö. från hjärt- och kärlsjukdomar och cancer. På den positiva sidan av sin forskning hade deltagare som åt en grönsaksmiddag lägre dödlighetsrisker av alla orsaker, inklusive hjärt- och kärlsjukdomar och cancer. När det gäller mellanmålsmönstren hade deltagare som konsumerade fruktsnack efter frukost lägre dödlighetsrisker av alla orsaker inklusive cancer. Deltagare som konsumerade ett stärkelseh altigt mellanmål efter sina huvudmåltider hade större dödlighetsrisker av alla orsaker.

Den västerländska eller amerikanska dieten är den dödligaste dieten:

"I det här fallet liknar den västerländska kosten den traditionella amerikanska kosten med rött eller bearbetat kött, helfet ost både med hög h alt av mättat fett och högt bearbetade livsmedel som vitt bröd, chips och raffinerade spannmål, utan sina ursprungliga näringsämnen.Dessa livsmedel ökar vår risk för dödlighet av alla orsaker, sade studien."

Undersökningens resultat:

• Att äta en västerländsk lunch var associerad med en 44 % ökad risk för dödsfall i hjärt-kärlsjukdom
• Att äta en fruktbaserad lunch var förknippad med en 34 % minskad risk för hjärt-kärldöd
• Att äta en grönsaksbaserad middag var förknippad med en 31 % minskning av dödligheten av alla orsaker
• Att äta ett stärkelseh altigt mellanmål med mycket stärkelse efter en måltid ökade risken för dödlighet av alla orsaker med 50 % och risken för hjärt-kärldöd mellan 44 och 57 %.

Getty bilder Så nu vet vi att chips är en mördare. För att leva längre, släng potatischipsen (även om de kan vara växtbaserade) och köp istället färska grönsaker, frukt och baljväxter och snacka med nötter och frön.Gör en fruktsallad till lunch och en nyttig sallad eller woka med grönsaker och bönor till middag, för att vara hälsosammast och öka dina chanser att leva längst. När du letar efter ett mellanmål är det hälsosammare att ta en bit frukt, och nya studier har visat att att äta 2 portioner frukt om dagen hjälper dig att sänka ditt BMI och få en mindre midja, på grund av att frukt innehåller hälsosamma fibrer. som håller blodsockret lågt och insulinnivåerna i schack.

Det värsta man kan äta mot hjärtsjukdom är ett stärkelserikt mellanmål

Den nya forskningen fann att att äta stärkelseh altiga mellanmål med högt innehåll av vit potatis eller annan stärkelse efter någon måltid var associerat med en 50 procents ökad risk för dödlighet och upp till 57 procent ökad risk för hjärtsjukdomsrelaterad död. Att äta frukt till lunch och grönsaker till middag ledde samtidigt till minskad risk för dödsfall i hjärtsjukdom, cancer eller någon orsak.

"

Folk oroar sig allt mer över vad de äter och när de äter, >"

Forskare kategoriserade de typer av måltider deltagarna åt i tre huvudgrupper: västerländsk frukost, stärkelseh altig frukost och fruktfrukost, en västerländsk lunch, en grönsakslunch och en fruktlunch och till middag, en västerländsk middag, grönsaksmiddag, och fruktmiddag. För mellanmål, grupperade de typerna av mellanmålsmönster som faller i en av fyra kategorier: ett spannmålsmellanmål, ett stärkelseh altigt mellanmål, ett fruktmellanmål och ett mejerimellanmål. Den västerländska dieten de tittade på innehåller mer mättat fett och protein, så den speglar den traditionella amerikanska kosten.

De som åt en västerländsk lunch åt mer raffinerade spannmål, fasta fetter, ost, tillsatt socker och charkuterier, enligt forskarna. De som åt den fruktbaserade lunchgruppen tog in det största antalet portioner av fullkorn, frukt, yoghurt och nötter. De som åt en grönsaksbaserad middag åt flest portioner av alla grönsaker och baljväxter. De som åt de stärkelseh altiga mellanmålen åt mer vit potatis.

"Våra resultat avslöjade att mängden och intagstiden för olika typer av livsmedel är lika avgörande för att bibehålla optimal hälsa, >"

De 20 bästa grönsakerna med mest protein

Alla som funderar på att gå växtbaserat har samma fråga: var får jag mitt protein? Enkelt svar: Grönsaker! I motsats till den populära uppfattningen att du måste äta animaliskt protein för att få i dig tillräckligt med din kost, är ett av de bästa sätten att få i sig protein genom att äta grönsaker. Djur tillhandahåller protein eftersom de får en diet av växter som innehåller mycket protein, så om du skär bort mellanhanden - eller mellanko eller mellankyckling i det här fallet - kan du få samma protein bara genom att gå direkt till -källan.

Sojabönor har 28,6 gram protein per kopp eller 4,7 gram per ounce.

1. Sojabönor

Sojabönor är en baljväxt men de är en så bra proteinkälla att vi var tvungna att leda listan över grönsaker med det. Det finns mer protein i bara ett uns sojabönor än en kopp skivad avokado!

• 1 kopp motsvararProtein - 28,6g
• Kalorier - 298
• Kolhydrater - 17,1g
• Fiber - 10,3g
• Kalcium - 175mg

Gröna ärtor har 8,6 gram protein per kopp eller 1,5 gram per uns.

2. Ärtor

Om baljan, som ärterna odlas i, delas på mitten, är det en indikator på att de är mogna. Frön inuti baljan varierar och kan vara gröna, vita eller gula.

• 1 kopp motsvararProtein - 8,6g
• Kalorier - 134
• Kolhydrater - 25g
• Fiber - 8,8g
• Kalcium - 43,2 mg

Färsk majs har 5,4 gram protein per kopp eller 0,9 gram per ounce.

3. Majs

Färsk majs är en stor energikälla för dem som gillar att hålla sig aktiva. Protein är inte allt som majs har att erbjuda. Majs förser kroppen med kalium och B-vitaminer.

• 1 kopp motsvararProtein - 5,4g
• Kalorier - 177
• Kolhydrater - 123g
• Fiber - 4,6g
• Kalcium - 4,9mg

Kärtskockshjärtan har 4,8 gram protein per kopp eller 0,8 gram per ounce.

4. Kronärtskockshjärtan

Kronärtskockor är en del av solrosfamiljen. Fibrerna i kronärtskockshjärtan är bra för att stödja matsmältningen.1 kopp är lika med

• Protein - 4,8g
• Kalorier - 89
• Kolhydrater - 20g
• Fiber - 14,4g
• Kalcium - 35,2mg