Panda Express såg på egen hand hur hungriga kunder är på köttfria alternativ när det debuterade Beyond the Original Orange Chicken. Efter utsålningssuccén fördubblade Panda Express och Beyond Meat sitt partnerskap och försökte släppa nya alternativa proteinrätter. Nu har den snabba amerikansk-kinesiska kedjan precis lanserat två nya växtbaserade rätter för en tidsbegränsad provkörning på sitt Panda Express Innovation Kitchen i Pasadena, Kalifornien.
De två experimentella meny alternativen inkluderar Mapo Tofu med Beyond Beef och String Beans med Beyond Beef.Medan företagets första växtbaserade proteinrätt innehöll Beyonds signaturkycklingprodukt, testar Panda Express nu hur kunderna reagerar på de växtbaserade nötköttsprodukterna. De två nya meny alternativen kommer att finnas tillgängliga från och med den 26 januari till den 23 februari.
Båda rätterna kommer att innehålla Beyonds ikoniska växtbaserade nötkött, hämtat från ärtor och brunt ris. Det soja-, gluten-, kött- och GMO-fria proteinet har en mångsidig tillagningsbarhet, vilket gör att Panda Express enkelt kan införliva det i signaturrätter. Mapo Tofu kommer att innehålla Beyond-biff och fast tofu i en kryddig Sichuan-vitlökssås. Tofurätten kommer att ersätta företagets näst mest beställda tofurätt – den första mest populära är Aubergine Tofu.
Till förrätten String Beans utvecklar Panda Express en helt ny vegorätt för kunder. Det växtbaserade meny alternativet innehåller handskurna strängbönor tillsammans med Beyond Beef-bitarna, tillagade i en välsmakande vitlökssås.Företaget föreslår att man para ihop bönaskålen med Panda Express signatur Aubergine Tofu eller Chow Mein.
"“Vi letar ständigt efter sätt att förnya och erbjuda nya erbjudanden till våra gäster och vårt Panda Express Innovation Kitchen fungerar som ett levande laboratorium för att utforska nya meny alternativ, Executive Director of Culinary Innovation på Panda Express Chef Jimmy Wang , berättade för The Beet. Beyond the Original Orange Chicken var en av våra mest framgångsrika regionala lanseringar någonsin, och vi är glada över att arbeta med Beyond Meat för att diversifiera våra växtbaserade erbjudanden med dessa nya rätter som innehåller Beyond Beef.”"
Panda Express blir växtbaserad
Panda Express meny innehåller redan flera växtbaserade varor, inklusive Chow Mein, Super Greens och specialitet Aubergine Tofu, men partnerskapet med Beyond för den snabba casual-kedjan in i en helt ny kategori. Företaget släppte ursprungligen Beyond The Original Orange Chicken på platser i New York City och Kalifornien, och sålde slut nästan omedelbart.
Det nya meny alternativet blev sedan tillgängligt på 70 platser över hela landet, vilket ger kunderna ett veganskt alternativ till företagets mest sålda meny alternativ sedan 1987. Kunder kan hitta den veganska kycklingen på utvalda platser i Kalifornien, New York, Illinois, Georgia, Texas, Florida, Washington, Pennsylvania, Maryland och Virginia. Panda Express utvecklar också en växtbaserad lokaliserare som hjälper människor att hitta den efterfrågade Beyond chicken.
Panda Express bestämde sig för att samarbeta med Beyond för att möta ökande intressen för växtbaserad mat. Medan företaget vänder sig till växtbaserade kunder, känner Panda Express också igen det växande antalet flexitära kunder. Företaget noterar att "med framväxten av "flexitarians" - människor som äter växtbaserade proteiner såväl som traditionellt kött - erbjuder Pandas senaste tidsbegränsade rätter gästerna mer variation och sätt att få sitt grönsaksintag."
Flexitarism håller för närvarande på att bli en populär kosttrend bland Millennials och Gen-Z konsumenter.Medan växtbaserade och veganska dieter vinner dragkraft, ger flexitarianism människor en tillgänglig inkörsport till att minska kött- och mejerikonsumtionen. En undersökning visade att nästan 32 procent av människorna identifierade sig som "mestadels vegetarianer" och prioriterade hållbara produkter men tillåter vissa undantag. Rapporten lyfter också fram att 60 procent av deltagarna trodde att växtbaserad kost är ett nödvändigt steg för att komma till rätta med klimatkrisen.
Vegan Fast Food and Beyond Meat
Beyond har upplevt en betydande nedgång på aktiemarknaden de senaste åren, men företaget har som mål att vända nedgången genom snabbmatsindustrin. Beyonds aktie låg på 234 USD 2019, men för närvarande placerar värderingar Beyond på cirka 64 USD per aktie. Företaget monopoliserar den växtbaserade snabbmatsindustrin för att öka sina marknadsvärderingar, och samarbetar med branschjättar som Panda Express, McDonald's och Taco Bell.
Den veganska snabbmatsmarknaden förväntas nå 40 miljarder dollar till 2028, vilket indikerar att Beyond med största sannolikhet kommer in på en framgångsrik marknad.Före det senaste tillkännagivandet av Panda Express utökade McDonald's distributionen av sin nya köttfria hamburgare, McPlant. Den nya McPlant-burgaren innehåller allt som kunderna vill ha av en McDonald's-burgare med en Beyond-biff istället.
Efter den framgångsrika testperioden i USA är McPlant nu tillgänglig på 600 platser i områdena San Francisco Bay och Dallas-Fort Worth. Den rikstäckande expansionen uppmuntrade investerare att omdirigera sina investeringar till Beyond-aktien, som steg nästan 3 procent efter tillkännagivandet. Utöver ökat engagemang i snabbmat görs snabbt växtbaserat protein till en vanlig ingrediens för den amerikanska allmänheten.
"De tidiga dagarna av en (McDonald's) lansering kan ha mer uppsida än vi har antagit, även om försäljningen går långsammare efteråt", sa marknadsanalytikern Michael Lavery till Barrons. "Vi är fortsatt baisse när det gäller de viktigaste fundamenten för BYND, men tror att en fortsatt amerikansk McPlant-utbyggnad på (McDonald's) sannolikt är en katalysator på kort sikt", sade analytikern och varnade för att en ytterligare nedgång i priserna kan göra snabbare tillväxt svår att uppnå för alternativ köttproducent.
De 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn
Snabbmatsrestauranger har äntligen fått meddelandet att deras kundbas inte bara kommer fram för en hamburgare, stekt kyckling eller en nötköttstaco. Många har nu växtbaserad mat och kommer på kreativa, läckra sätt att få mer grönt på menyn. Här är de 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn.
Burger King
1. Burger King
Det visar sig att det finns mycket mer att lita på än en sallad om du äter växtbaserat. Burger King har Impossible Whopper med en köttfri patty samt några hemligt veganska alternativ som French Toast Sticks och Hashbrowns.
Vita slottet
2. White Castle
Denna hamburgerkedja, känd för sina fyrkantiga minireglage, hoppade på den växtbaserade tåget på några deltagande platser. Du kan hitta ett omöjligt skjutreglage på vissa White Castle-menyer.
Del Taco
3. Del Taco
Detta var den första nationella mexikanska snabbmatskedjan att erbjuda Beyond Meat på företagets 580 restauranger över hela landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menyn tillsammans med Epic Beyond Original Mex Burrito och Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ett annat varumärke som är synonymt med nötköttsburgare, Carl's Jr. erbjuder flera växtbaserade alternativ för grönsaks- och växtälskare som Beyond Famous Star Burger och Guacamole Thickburger.
Taco Bell
