McDonald's tillkännagav precis planer på att nå nettonollutsläpp till 2050 i en världsomspännande strävan att fokusera på hållbarhet i företagets leveranskedja. Snabbmatsjätten samarbetade med det ideella Science Based Targets-initiativet (SBTi) för att omforma sina nuvarande hållbarhetsmål och planerade att sänka sina totala utsläpp av växthusgaser med en tredjedel till 2030. Företaget meddelade att det skulle vidta åtgärder för sin energi och mat försörjningssektorer som arbetar för att minska koldioxidutsläpp och avfall.
Med nästan 80 procent av snabbmatskedjans utsläpp som härrör från dess leveranskedja, kommer företaget att behöva förbättra sina växtbaserade erbjudanden.Företagets livsmedelsförsörjning – särskilt dess användning av nötkött, kyckling, mejeriprodukter och andra proteiner – kommer att vara ett av McDonalds viktigaste hinder för att uppnå sitt hållbarhetsmål.
"Vi tror att vi har både ett privilegium och ett ansvar att hjälpa till att leda frågor som betyder mest i samhällen – och det finns ingen fråga som är mer angelägen glob alt och med lokal påverkan än att skydda vår planet för kommande generationer," McDonald's President och verkställande direktör Chris Kempczinski sa. "Genom att åta oss att bli noll genom SBTi:s affärsambition för 1,5°C-kampanj hjälper vi alla samhällen vi tjänar att mildra effekterna av klimatförändringar och anpassa oss för framtiden."
Genom att tillkännage dessa hållbarhetsåtgärder leder McDonald's snabbmatsindustrin in på ett nytt territorium för hållbarhetsstandarder. Företagets exakta planer är för närvarande oklara, men under de senaste åren har McDonald's initierat flera förändringar mot hållbarhet och växtbaserade erbjudanden.
"Vi försöker skicka en signal till våra partners, till våra investerare, till våra leverantörer, till andra varumärken i det globala samhället, till beslutsfattare, att vi delar den visionen för 2050, McDonald&39;s Chief Sustainability Officer Jenny McColloch berättade för Reuters i en intervju."
Tillkännagivandet kommer före den kommande FN:s klimatkonferens (COP26) som planerar att ta itu med den förvärrade klimatkrisen och dess direkta bidragsgivare – särskilt djurjordbruk. Efter FN:s "röda kod" angående klimatkrisen kände företag över hela världen pressen att anta en hållbar politik som tog sig bort från miljöskadligt djurjordbruk. McDonald's – som en av de största kommersiella uppköparna och distributörerna av nötkött i världen – strävar efter att minska sina miljöskador.
“ beslut om att engagera sig i framtida frågor utan noll eftersom det kommer att leverera resultat i stor skala och bygga fart inför COP26 där vi behöver fler företag, regeringar och andra aktörer för att göra detsamma, säger VD och koncernchef för World Wildlife Fund (WWF) Carter Roberts sa."Genom att utnyttja den senaste vetenskapen när det gäller att redovisa utsläpp från jordbruket banar detta engagemang en väg för andra stora livsmedelsföretag att följa. Inget enskilt företag kan lösa klimatkrisen. Men sådana åtaganden som höjer ambitionen och driver fram kritiska områden inom klimatvetenskapen kan skapa bestående resultat.”
På sidan av det världsomspännande engagemanget började även regionala McDonald's-företag lansera program för att introducera växtbaserade livsmedel i ett försök att börja minska utsläppen av växthusgaser. Företaget meddelade att dess platser i Storbritannien och Irland kommer att sikta på att bli marknadsledare för den veganska snabbmatsindustrin år 2025. Regionen planerar att nå netto-noll år 2040, ett decennium tidigare än det globala målet.
Genom sin Plan for Change-kampanj kommer företaget att börja introducera växtbaserade livsmedel över sina regionala menyer och börja testa platser utan noll. Den första netto-noll-platsen kommer att öppna i år i Shropshire.Den nya butiken kommer att innehålla den nya veganska McPlant Burger och kommer att fungera som företagets plan för dess hållbara framtid.
"Denna nya plan för förändring är inte bara vår hållbarhetsstrategi, det är vår affärsprioritet", sa McDonald's UK & Ireland CEO Paul Pomroy. "Det betyder att det inte är en plan för en förändring, utan för många – förändringar som tillsammans, med 1 400 restauranger, över 130 000 människor, 23 000 brittiska och irländska bönder och 4 miljoner kunder som besöker varje dag, verkligen kommer att lägga ihop."
Tidigare i år samarbetade McDonald's med Beyond Meat för att börja introducera växtbaserat protein till sina menyer glob alt. Det treåriga partnerskapet kommer att syfta till att utveckla McPlant-burgaren och den efterföljande veganska menyn. Den första McPlant-burgaren debuterade på utvalda platser i Europa men förväntas så småningom nå USA.
"Vi är stolta över att ingå detta strategiska globala avtal med McDonald's, en spännande milstolpe för Beyond Meat, och ser fram emot att servera McDonald's när de ger ett utökat utbud till menyer glob alt", sa Beyond Meats grundare och VD Ethan Brown i februari."Vi kommer att kombinera kraften i Beyond Meats snabba och obevekliga inställning till innovation med styrkan hos McDonald's globala varumärke för att introducera efterlängtade, nya växtbaserade meny alternativ som konsumenterna kommer att älska."
De 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn
Snabbmatsrestauranger har äntligen fått meddelandet att deras kundbas inte bara kommer fram för en hamburgare, stekt kyckling eller en nötköttstaco. Många har nu växtbaserad mat och kommer på kreativa, läckra sätt att få mer grönt på menyn. Här är de 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn.
Burger King
1. Burger King
Det visar sig att det finns mycket mer att lita på än en sallad om du äter växtbaserat. Burger King har Impossible Whopper med en köttfri patty samt några hemligt veganska alternativ som French Toast Sticks och Hashbrowns.
Vita slottet
2. White Castle
Denna hamburgerkedja, känd för sina fyrkantiga minireglage, hoppade på den växtbaserade tåget på några deltagande platser. Du kan hitta ett omöjligt skjutreglage på vissa White Castle-menyer.
Del Taco
3. Del Taco
Detta var den första nationella mexikanska snabbmatskedjan att erbjuda Beyond Meat på företagets 580 restauranger över hela landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menyn tillsammans med Epic Beyond Original Mex Burrito och Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ett annat varumärke som är synonymt med nötköttsburgare, Carl's Jr. erbjuder flera växtbaserade alternativ för grönsaks- och växtälskare som Beyond Famous Star Burger och Guacamole Thickburger.
Taco Bell
