Jack in the Box meddelade precis att de kommer att gå med i raden av snabbmatsrestauranger som erbjuder växtbaserade substitut. Den nationella snabbmatskedjan avslöjade att den kommer att samarbeta med Impossible Foods för att börja erbjuda en Impossible Burger som ett alternativ för alla sin meny signaturburgare. Kedjan kommer att testa denna växtbaserade patty vid cirka 50 skyltfönster i storstadsområdet Phoenix. Provperioden kommer att sträcka sig från den här veckan till den 12 december i ett försök att mäta konsumenternas reaktion.
Snabbmatsburgarkedjan har tidigare experimenterat med växtbaserade alternativ, men Impossible Burger kommer att bli Jack in the Boxs första veganska nötbiff. Testet är också första gången som någon snabbmatsburgarkedja har presenterat en växtbaserad patty-ersättning för sin kärnmeny, vilket gör det möjligt för kunder att förbättra växtbaserad anpassning över alla hamburgar alternativ. För att ersätta den omöjliga pattyn betalar konsumenterna en tilläggsavgift på 1 till 1,50 USD.
"Vi är glada över att testa Impossible Burger-biff på våra Phoenix-ställen. Vi tycker att det är viktigt att ge våra gäster så många alternativ att välja mellan som möjligt eftersom Jack in the Box handlar om menyvariation och att tillfredsställa alla typer av cravings, säger Jack in the Boxs marknadschef Ryan Ostrom i ett uttalande. "Våra konsumentinsikter visar att våra gäster är intresserade av växtbaserade alternativ och vi vill ge dem så många sätt att njuta av våra produkter som möjligt."
Även om detta är Jack in the Boxs första infall i kategorin växtbaserade nötkött, har den nationella kedjan ägnat flera år åt att experimentera med växtbaserade alternativ. 2020 avslöjade Jack in the Box sin Unchicken Sandwich på platser i Reno, Nevada och Monterey och Salina, Kalifornien. Kedjan blev den andra stora snabbmatskedjan med växtbaserad kyckling efter KFC:s 2019 test av Beyond Fried Chicken.
The Unchicken Sandwich uppstod ur ett tillfälligt samarbete med Raised & Rooted – det växtbaserade matvarumärket från Tyson Foods. På den tiden inkluderade Raised & Rooted-produkter fortfarande äggvita och andra animaliska ingredienser i vissa av sina produkter (sedan dess har Tyson tagit bort animaliska produkter från sina urval), men Jack in the Box-biffen modifierades för att vara helt vegansk . Den växtbaserade kycklingmackan innehöll också en icke-vegansk majonnäs som kunde tas bort, avslutad med sallad, tomat och en vegansk bulle.
Medan Jack in the Box inte har tillkännagett en nationell lansering av sin Unchicken Sandwich, går snabbmatskedjan snabbt in i den växtbaserade sfären.Partnerskapet med Impossible betyder att företaget svarar på både konsumenternas efterfrågan och den växtbaserade rörelsen som sveper över hela snabbmatsindustrin. Impossible Foods stoltserar med sin hållbarhet och strävar efter att bli allmänt tillgänglig för amerikanska konsumenter, särskilt genom snabbmatsrestauranger.
""Vi är glada över att ett ikoniskt varumärke som Jack in the Box skulle välja Impossible Burger för sin meny, sa Impossible Foods president Dennis Woodside. Fler och fler, köttätare letar efter nya sätt att njuta av samma mat som de känner och älskar samtidigt som de gör något fantastiskt för planeten. Jack in the Box levererar på det med en patty som smakar bra i varje enskild hamburgare på sin kärnmeny."
Innan Jack in the Box anlände The Impossible patty till snabbmatsscenen när Burger King och Fatburger rullade ut växtbaserade varianter av viktiga meny alternativ. Burger King’s Impossible Whopper blev en av de mest tillgängliga växtbaserade hamburgarna 2019.Utanför Impossible Foods har konkurrenter som Beyond Meat också infiltrerat snabbmatsindustrin.
Senast meddelade McDonald's att deras McPlant-burgare – gjord med Beyonds signatur växtbaserade patty – kommer att anlända till utvalda platser i hela USA. De utvalda platserna kommer att finnas i Irving, Texas; Carrollton, Texas; Cedar Falls, Iowa; Jennings, Louisiana; Lake Charles, Louisiana; Manhattan Beach, Kalifornien; och El Segundo, Kalifornien.
I hela foodservice-sektorn presenteras växtbaserade alternativ betydligt mer än någonsin tidigare. En färsk rapport från AI Platform Tastewise fann att växtbaserat kött förekommer på matserveringsmenyer 1, 320 procent mer än före covid-19-pandemin. Rapporten fortsätter med att säga att den växtbaserade köttsektorn och dess utbredda ökande acceptans ger en möjlighet på 14 miljarder dollar. Efter pandemin har konsumenter och företag uppmuntrats att anta växtbaserade alternativ på grund av ökande oro för hållbarhet och hälsa.
"Som svar på de förödande framstegen i klimatförändringarna arbetar många företag för att minska det betydande klimatavtrycket från den animaliska köttindustrin genom att innovativa sätt att gå bort från animaliskt kött", skrev Tastewise vd Alon Chen i Rapportera. "Denna ökning av resurser som ägnas åt växtbaserade köttprodukter, i kombination med konsumenternas krav på riktiga, mångsidiga lösningar, resulterar i en snabb förändring av vårt sätt att konsumera mat. Vi ser fram emot en hälsosammare, mer hållbar värld av mat och dryck, där vi alla spelar en roll."
De 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn
Snabbmatsrestauranger har äntligen fått meddelandet att deras kundbas inte bara kommer fram för en hamburgare, stekt kyckling eller en nötköttstaco. Många har nu växtbaserad mat och kommer på kreativa, läckra sätt att få mer grönt på menyn. Här är de 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn.
Burger King
1. Burger King
Det visar sig att det finns mycket mer att lita på än en sallad om du äter växtbaserat. Burger King har Impossible Whopper med en köttfri patty samt några hemligt veganska alternativ som French Toast Sticks och Hashbrowns.
Vita slottet
2. White Castle
Denna hamburgerkedja, känd för sina fyrkantiga minireglage, hoppade på den växtbaserade tåget på några deltagande platser. Du kan hitta ett omöjligt skjutreglage på vissa White Castle-menyer.
Del Taco
3. Del Taco
Detta var den första nationella mexikanska snabbmatskedjan att erbjuda Beyond Meat på företagets 580 restauranger över hela landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menyn tillsammans med Epic Beyond Original Mex Burrito och Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ett annat varumärke som är synonymt med nötköttsburgare, Carl's Jr. erbjuder flera växtbaserade alternativ för grönsaks- och växtälskare som Beyond Famous Star Burger och Guacamole Thickburger.
Taco Bell
