Vi har alla de där icke-veganska vännerna som inte har någon lust att äta en vegansk restaurang, även om du säger till dem att de har fantastiska margaritas (Ja Ja Ja Mexicana) eller en spektakulär scen (Gracias Madre). Det gör det svårare för oss veganer att hitta något på menyn som inte är en hussallad eller spagetti med röd sås. Det var så det slutade med att jag upptäckte de bästa köttbullarna i New York City.
Vi ville alla gå på middag, och jag blev helt överröstad, så min chans att försvara en seitanburgare och pommes frites skulle helt enkelt inte glida.Som tur var gick vi till Lola Taverna, en ny grekisk restaurang i SoHo, vilket innebar att jag kunde äta en skål med hummus, oliver, crudites och pitabröd, eller så trodde jag. Men de hade mycket mer utsökt vegansk mat på menyn än jag någonsin skulle ha förväntat mig.
Först rekommenderar jag att börja med en delad Pikilia-tallrik, som vanligtvis är vegansk och att beställa Melitzanosalata (rökt aubergine, tahini och vitlök), muhammara (rostad röd paprika, granatäpple och valnötter) och fava (karamelliserad lök och kapris), med en sida av läcker rostad pitabröd, skuren i mindre trianglar.
De bästa veganska köttbullarna i New York
Då, när vi alla var nöjda och kände oss ganska mätta av de grekiska dopparna, tog jag en djupare dykning i menyn och märkte att de hade köttfria köttbullar; som bara råkade vara de godaste veganska köttbullarna jag någonsin ätit. De var bättre än alla köttbullar på någon vegansk restaurang jag har varit på, i New York eller Los Angeles, eller till och med mitt favoritmärke av köttfria köttbullar, Gardein.
"(Sidoanmärkning: De köttlösa köttbullarna är fantastiska serverade av kocken för vegetarianer, men för veganer måste du be om inget fetaskum, vilket köket gärna kan göra.)"
Konsistensen är väldigt lik en riktig köttbulle och är mycket överlägsen de flesta, som smakar som en sojaboll. Det närmaste jag kan jämföra det med är svenska köttfria köttbullar, eftersom de var i den mindre storleken och hade en söt finish.
Jag kunde inte tro att de faktiskt var vegan och glömde ta en bild på den vackra rätten innan jag slukade den helt (i det här fallet åt telefonen inte först). När jag kom ihåg att fotografera dem var det bara en tugga kvar. Se nedan för den biten.
Jag kan inte vänta med att berätta för mina veganvänner min senaste upptäckt av köttfria köttbullar på en icke-vegansk restaurang.Och förutom maten känns atmosfären som om du är på en chic restaurang på Santorini med riktigt stora fönster, men med utsikt över New Yorks livliga gator. Jag kommer tillbaka snart och ofta.
