När någon säger att öl är bra för dig är de vanligtvis i en bar på sin andra eller tredje pint och skålar för sina kompisar. Men när detta budskap kommer från en av de mest respekterade rösterna inom näringsmedicin, har det en helt annan betydelse. Det är precis vad Jeffrey Bland, Ph.D, vill att vi ska veta i denna tid av covid-19. Faktum är att om han fick som han ville skulle vi alla dricka mer öl - vilket han säger också hjälper dig att bränna fett - och dricka havremjölk. Om detta är ett förebyggande tillvägagångssätt eller en kostplan, anmäl dig till oss.
"Om du inte känner Bland vid namn, har du förmodligen känt hans inverkan. Om du någonsin har tagit ett naturläkemedel, ätit mat för en specifik påstådd hälsofördel eller läst en etikett för att bättre förstå strukturen eller funktionen hos en ingrediens, kan det bero på Bland. Denna Linus Pauling-lärjunge, som anses vara den funktionella medicinens fader, har varit avgörande för att skapa medvetenhet om vad-och varför-vi äter."
Dr. Bland har varit avgörande för att föra in naturmedicin i rampljuset under de senaste tre decennierna som biokemist och tidigare professor i biokemi vid University of Puget Sound i Tacoma, Washington. När det gäller att utöva den bästa funktionella medicinen, säger Bland titta på växter för dina hälsosammaste alternativ.
"Om vi går tillbaka till de kulturer som har respekterat livslängden och frågar vad de åt, upptäcker vi att de äter mycket rejäla växter, sa han i ett podcastavsnitt nyligen."
Hälsosam dryck 1: Havremjölk
Nu har han några ytterligare rekommendationer om vad man ska äta, och dessa kan överraska dig: havre (mjölk) och öl.
Okej, så Bland tar sin havre i den varma skålen toppad med kanel eller bär. Men det är inget fel på den skummande espressotoppade sorten heller, tillägger han.
"Havre har mycket betaglukan, vilket är en väldigt viktig modulator av din mikrobiom, säger han. Det stämmer, att äta eller dricka havre håller din tarm frisk. Havre är också rik på vitamin E, fytinsyra och vissa antioxidanter som kan hjälpa till att minska inflammation i kroppen."
Hälsosam dryck 2: Öl (Ja, verkligen)
Karantän eller inte, att ta en öl då och då kan ta fördelen av din stressnivå. Men det kan ha fler fördelar än bara ett mjukt surr. När det kommer till öl, ju hoppigare, desto bättre.
"Öl har humle i sig, säger Bland. Humle är inte bara ett bittermedel, utan den är en bioaktiv medlem av de fytokemiska familjerna som stimulerar insulinkänslighet och orsakar lipidmetabolism."
Humle har blivit vördade för sin förmåga att hjälpa dig att sova. Du kan få humle att extrahera på egen hand om du inte vill ha surret (eller kalorierna) av öl. Att konsumera humle har också kopplats till att minska riskerna för metabolt syndrom.
"Men ta inte bara någon gammal öl. Leta efter något som är extra hoppigt, säger Bland. Detta går emot den konventionella visdomen att du kan få en ölmage eller en mage av att dricka öl. Den moderata drickaren verkar komma ut före. Studier om huruvida öl gör dig fet är osäkra eftersom en måttlig mängd (17 ounces eller mindre) inte verkar leda till ökat kroppsfett."
"Gå till en IPA, för du har fler av de isoflavonerna och humulonerna från humlen. Men överdriv inte. Precis som med vin eller tequila har det med magnitud att göra, säger han."
Ingen överraskning att den funktionella medicinens fader rekommenderar balans.
