Impossible Foods släpper sin efterlängtade fjärde produkt: växtbaserade köttbullar. Den alternativa proteinpionjären meddelade att den senare denna månad kommer att börja distribuera Impossible Meatballs Made from Plants till cirka 3 000 Walmart-butiker. De veganska köttbullarna kommer att göras av en blandning av Impossible Burger och Impossible Sausage kött. Resultatet blir en välsmakande förkryddad köttbulle för att möta den växande efterfrågan på växtbaserade alternativ.
"Vi förnyar oss snabbare än någonsin och utvecklar våra produkter med kvaliteter som betyder mest för konsumenterna, inklusive allt från smak till bekvämlighet", sa Impossible Foods vicepresident för produkt- och kommersialisering Ravi Thakkar i ett uttalande."Omöjliga köttbullar är det senaste exemplet på att det ger människor ett enkelt, läckert och hållbart alternativ till en familjeklassiker."
Impossible utökar sitt nuvarande partnerskap med Walmart-butiker över hela landet. The Impossible Meatballs kommer att finnas tillgängliga bland de andra Impossible-produkterna i en nyligen dedikerad växtbaserad frysavdelning på Walmart-platser. Priset för $6,48 per förpackning med 14 köttbullar kommer det växtbaserade proteinet att stå som ett av de mest prisvärda alternativen på marknaden.
Företaget hävdar att köttbullarna kommer att innehålla 30 procent mindre natrium än ledande djurbaserade köttbullar. Impossible-produkten har också sin miljövänliga produktion, vilket ger konsumenterna ett mycket mer hållbart alternativ jämfört med dess djurbaserade motsvarigheter. Impossible hävdar att dess växtbaserade alternativ producerar 90 procent färre växthusgaser, eftersom den växtbaserade proteinproduktionen använder 75 procent mindre mark och 85 procent mindre vatten.
Impossible fortsätter att utöka sitt produktutbud i snabbare takt och släpper tre nya växtbaserade proteiner under de senaste fyra månaderna. Företaget debuterade sin första produkt – Impossible Burger – 2019 men tillbringade två år med att utveckla nya växtbaserade proteiner. Sedan augusti har företaget avslöjat Impossible Chicken Nuggets, Impossible Sausage, och nu The Impossible Meatballs. Företaget planerar att ersätta alla populära proteiner på marknaden till 2035, vilket inspirerar till den snabba utvecklingen under de senaste månaderna.
Alternativt protein beräknas utgöra cirka 64 procent av den globala proteinmarknaden. En rapport från FAIRR-initiativet fann att år 2060 förväntas den alternativa proteinmarknaden dominera hela proteinindustrin eftersom oron kring hälsa och hållbarhet fortsätter att öka. Bland växtbaserade jättar som Impossible eller Beyond Meat analyserade rapporten stora internationella företag som Unilever och Nestle för att undersöka hur större företag har övergått till konsumenternas efterfrågan.
"Pandemin har varit ett stresstest för den animaliska proteinindustrin, som avslöjar sårbarheterna i dagens intensiva centraliserade produktionssystem", står det i rapporten. "Det har gett akut fokus på behovet av motståndskraft inför växande hållbarhetsutmaningar i en allt mer resursbegränsad värld. Det har också varit en katalysator för att påskynda innovation inom livsmedelsteknik och driva på åtgärder på regeringsnivå – med fokus på hälsosammare, mer hållbara kostvanor och långsiktig livsmedelssäkerhet.”
Den växtbaserade proteinindustrin expanderar över detaljhandeln, men stärker också sin närvaro i snabbmatssektorn. Impossible rullade ut sin växtbaserade hamburgare på Burger King-platser förra året, vilket markerade en av de största växtbaserade snabbmatsmenyerna som avslöjades vid den tiden. Sedan dess. flera andra snabbmatskedjor inklusive McDonald's har börjat introducera växtbaserade biffar.
Impossible gick också med Beyond Meat för att lansera växtbaserad kyckling i snabbmatsindustrin. Beyond samarbetade med Panda Express för att distribuera Beyond the Original Orange Chicken på platser i hela landet. Strax efter meddelade Impossible att de skulle börja presentera sina växtbaserade kycklingnuggets på Burger King-platser över hela USA. Med den växtbaserade efterfrågan på uppgång expanderar hela den veganska proteinindustrin snabbt för att möta den växande konsumentbasen.
De 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn
Snabbmatsrestauranger har äntligen fått meddelandet att deras kundbas inte bara kommer fram för en hamburgare, stekt kyckling eller en nötköttstaco. Många har nu växtbaserad mat och kommer på kreativa, läckra sätt att få mer grönt på menyn. Här är de 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn.
Burger King
1. Burger King
Det visar sig att det finns mycket mer att lita på än en sallad om du äter växtbaserat. Burger King har Impossible Whopper med en köttfri patty samt några hemligt veganska alternativ som French Toast Sticks och Hashbrowns.
Vita slottet
2. White Castle
Denna hamburgerkedja, känd för sina fyrkantiga minireglage, hoppade på den växtbaserade tåget på några deltagande platser. Du kan hitta ett omöjligt skjutreglage på vissa White Castle-menyer.
Del Taco
3. Del Taco
Detta var den första nationella mexikanska snabbmatskedjan att erbjuda Beyond Meat på företagets 580 restauranger över hela landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menyn tillsammans med Epic Beyond Original Mex Burrito och Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ett annat varumärke som är synonymt med nötköttsburgare, Carl's Jr. erbjuder flera växtbaserade alternativ för grönsaks- och växtälskare som Beyond Famous Star Burger och Guacamole Thickburger.
Taco Bell
