Om du är i Atlanta-området finns det en vegansk restaurangupplevelse som är ett måste-besök. Det är lika mycket en del av det kulturella epicentret som de modiga och södra gästfriheten: Slutty Vegan.
Slutty Vegan är en snabbmatskedja som drivs helt av växtbaserad mat – allt på den imponerande menyn är 100 procent veganskt och 100 procent roligt. Slutty Vegan har precis öppnat sin fjärde plats i och runt Atlanta-området, plus en i Memphis, Tennessee, och rykten svirrar om att en plats i New York City är planerad inom en snar framtid.
Slutty Vegan har åstadkommit något som många veganer har kämpat för att göra i decennier – göra växtbaserad mat cool. Det som började som en entreprenör som sålde Impossible hamburgare från sitt kök via en app 2018, följt av expansion till en enda foodtruck och sedan så småningom ett skyltfönster, har vuxit till ett imperium. 2019 bevakade The New York Times Slutty Vegan och dess karismatiska grundare, Pinky Cole, och det blev ett nationellt namn.
Slutty Vegan, som grundades av VD och visionära vegan Pinky Cole, serverar 100 procent äkta sydländsk komfortmat gjord av växtbaserade ingredienser. Dess meny innehåller kreativa versioner av hamburgare, kycklingsmörgåsar och krispiga räkor med tunga i kinden namn som The One Night Stand, en växtbaserad patty laddad med veganskt bacon, vegansk ost, karamelliserad lök, sallad, tomat och vår Slampa Sås på en vegansk hawaiibulle. En annan, Dancehall Queen erbjuder en växtbaserad patty laddad med söta jerk bananer, vegansk ost, karamelliserad lök, sallad, tomat och vår Slutsås på en vegansk hawaiisk bulle.
Andra namn vi hittade på menyn: Ménage à Trois, Side Heaux (av räkor) och Fussy Hussy, med karamelliserad lök. Poängen: Vegansk mat kan vara roligt, ha humor och inte ta sig själv på för stort allvar. Det är samma atmosfär som du hittar på någon av de fyra platserna där dans uppmuntras och efterrätter uppmuntras, inklusive en unik vegansk Seamoss Banana Pudding, King Of Pops-glassar och Slutty Slushies.
Pinky Cole använder sin kroppsbyggnad för att ge tillbaka till samhället
Medan Cole är drottningen av ATLs veganmat, är hon också en engagerad samhällsaktivist och grundade The Pinky Cole Foundation och hon uppmuntrar folk att rösta och stödde röstregistrering genom att servera mat till alla som står i långa köer för att rösta sist falla. Pinky Cole Foundation har gett stipendier till 30 ungdomsbrottslingar samt skapat collegefonder för barnen till Rayshard Brooks från Atlanta efter hans dödande i händerna på polisen förra sommaren.
"Slutty Vegan återuppfinner den veganska matkulturen genom att skapa en rolig och inbjudande restaurang för alla som vill prova vegansk mat en gång, eller omfamna en växtbaserad livsstil. Teamet välkomnar alla, och Instagram-texterna inkluderar Hey Sluts! som ett sätt att få dig att känna att du är en del av familjen. Du är inbjuden att Get Slutified. Vad väntar du på?"
För fler fantastiska växtbaserade restaurangidéer i Atlanta-området, kolla in vår guide till de bästa veganställena i Atlanta.
