Om du är som oss och den här tiden på året kan du inte låta bli att vilja ha en ny handväska, eller två eller tre, nu kan du välja mellan hållbara, miljövänliga och till och med veganska läder alternativ som bara är lika chica som läder på marknaden. En designer som skapar så fantastiska produkter -- från veganskt läder som egentligen inte alls är läder -- är Melissa Song, designer av Melie Bianco, som skapar vegan alternativ som är lika eleganta som alla väskor vi någonsin har sett.
"Vi bestämde oss för att kolla in Song, designern av ett PETA-prisbelönt lyxigt veganmärke som är känt för sina läderhandväskor. Ta reda på om designern bakom varumärket är vegan själv och det exakta materialet hon använder för att hjälpa miljön och rädda djuren."
Q. Vad åt du till frukost idag?
MS: Havregrynsgröt med mandelmjölk och bär och en mandellatte.
Q. När blev du vegan?
"År 2001 efter att jag läst boken Fast Food Nation av Eric Schlosser."
Q. Vad var ditt "varför" eller vad är din nuvarande motivation?
"MS: Min anledning var att erbjuda ett alternativt val för kvinnor som ville ha snygga, välgjorda väskor gjorda med andra alternativ än läder. Att förvandla hud till läder tar mycket energi och producerar massor av kemikalier som formaldehyd, stenkolstjäraderivat och vissa cyanidbaserade kemikalier. Garveriavfall innehåller så många föroreningar som är farliga för den som hanterar produktionen och för den omgivande miljön. Veganska väskor är också mycket lättare att bära, ekonomiska och enkla att ta hand om eftersom du torkar av dem med en ren våt trasa. I mina ögon var det ett vinn-vinn-val."
Q. Vad tyckte du var mest utmanande när du blev vegan?
MS: Mina cravings, de begränsade valmöjligheterna på restauranger på den tiden och att berätta för folk att jag skulle bli vegetarian.
Q. Hur är din kost?
MS: Jag bor i Los Angeles-området så det finns gott om restauranger och livsmedelsbutiker som har ett brett utbud. Jag brukar gilla varma måltider så det är trevligt att gå in på en restaurang och hitta andra vegetariska alternativ förutom en kall sallad. Jag är född i Taiwan och växte upp i Argentina, så jag har en varierad kost. Som tur är kan jag gå in i en asiatisk mataffär och köpa många av de sojabaserade proteiningredienserna som tofu (gjord på flera sätt) och andra grönsaker som inte finns i en traditionell livsmedelsbutik.
Tvärs över vårt kontor har vi en livsmedelsbutik från Medelhavet/Mellanöstern, jag älskar att köpa deras Shirazi, Tabouleh och Hummus. Jag kan också gå in i en spansk mataffär och köpa de många färska baljväxterna och andra typer av grönsaker.
Q. Var hittar du din stilinspiration? Försöker du bära veganskt mode?
MS: Ja, jag försöker bära veganskt mode så mycket som möjligt och stödja veganmärken. Stella McCartney om jag vill betala, och Aritzia. Aritzia's fokuserar på miljömedvetna varumärken som innehåller veganska och återvunna material. Jag gillar att kolla in de senaste stilarna från landningsbanorna, men ofta är de stilarna inte praktiska för den vardagliga tjejen. Jag gillar att dissekera runway-looks och förvandla dem till stilar som är tidlösa, men ändå aktuella och praktiska för vardagsbruk. Streetstyle är också väldigt viktigt för mig, så jag gillar att kolla in hur influencers tolkar mode på sina egna sätt.
Q. Har du ett mantra eller ord som du lever efter?
"MS: Övning gör dig perfekt. Jag säger till och med detta till min son hela tiden; när han är redo att ge upp och jag säger åt honom att fortsätta för det finns inget sätt att du kommer att få det rätt de första gångerna.Jag har gjort flera misstag och det viktigaste är att lära av dina misstag. Jag kallar misstag för livets universitet. Du betalar för dina misstag men du lär dig av dem."
F: Vilka två saker kan du inte leva utan? (Mat eller mode, eller båda!)
MS: Mat. Jag älskar mat. Mina föräldrar brukade ha en livsmedelsbutik när jag växte upp i Buenos Aries, och jag brukade hjälpa dem att lagra hyllorna när jag var liten. Jag växte upp kring mat och det här är något som min familj menar allvar. När vi träffar en familj pratar vi om mat hela tiden. Även om vi inte har avslutat frukosten så pratar vi om vad vi ska äta till lunch och middag!
F: Vad är ditt bästa mellanmål?
MS: Jag älskar Toum, ett libanesiskt vitlökspålägg och jag lägger det på allt. Jag blir alltid hungrig på eftermiddagarna, så jag är en stor snackis. Jag tar mitt mandellatte-kaffe med fullkornspitachips och doppar det med Toum. Den är gjord av vitlök, olja, vatten.och citron. Det liknar majonnäs men utan några ägg. Konsistensen är lätt och fluffig. Trader Joe's har det nu också.
F: Vad var det sista du lagade till dig själv?
MS: Blomkålsris med lök och koriander, och grillad tofu med tomater, salladslök och aubergine.
Q. Vad skulle du vilja se mer av i världen av veganskt mode?
"MS: Bättre gjorda veganska modeprodukter. Jag upplever att veganprodukter ibland brukar göras billigt och att märken ofta smäller vegan till alla produkter som inte kommer från djur. Det skulle vara härligt att se märken som gjorde produkter av bättre kvalitet och inte har associationen att vegan betyder billigt tillverkad."
F: Har du en vegan favoritrestaurang? Vad ska du beställa där?
MS: Real Food Daily i Pasadena. Jag gräver deras Nachos. Den är gjord av majschips, cashewost, svarta bönor, pico de gallo, cashewgräddfil och guacamole. I närheten har vi också Veggie Grill, en snabb-casual restaurang. Jag älskar deras rustika bondskål med äppelsalviakorv.
F: Om du hade ett meddelande till personer som försöker lägga till fler växter i sin kost, vad skulle det vara?
MS: Om du har etniska livsmedelsbutiker nära dig, försök att utforska dem. Du kan hitta många andra sorter av grönsaker och ingredienser som hjälper dig att utöka dina växtbaserade måltider. Jag vet att det ibland kan vara utmanande att tänka på vad man ska köpa och bli inspirerad till att laga mat, men att ändra sättet du handlar på är bra för kreativiteten och kan öppna upp din aptit och nyfikenhet att prova olika växtbaserade rätter.
