En gång i tiden, för inte så länge sedan, hade yoghurtgången inga veganska alternativ till den mejeribaserade stapelvaran. Nu? Vi är glada att kunna rapportera att det inte finns någon brist på alternativ i yoghurtavdelningen utan mejeri. (Förra hösten gjorde vi till och med det ack så svåra grymtandet åt dig och smaktestade 12 av dem så att du skulle veta vilka som är värda det.
Men kanske ingen är så krämig eller så dekadent som de från The Collaborative, vår nya favorit i kategorin premium växtbaserad yoghurt.Mitt i coronavirus-pandemin fångade det brittiska företaget vårt öga genom att donera en produkt till ett värde av 15 000 USD till sjukvårdspersonalen i Bay Area.
Nu delar det kokosnötsbaserade yoghurtmärket några goda nyheter med sina hungriga fans: Tidigare denna månad tillkännagav företaget en investering på 7 miljoner USD i serie A från PowerPlant Ventures (deras tidigare investeringar inkluderar Beyond Meat, Thrive Market, och Rebbl, för att nämna några) och att de tredubblar sitt nuvarande utbud av erbjudanden.
"På PowerPlant är vi ständigt på jakt efter växtbaserade livsmedelsvarumärken som svarar på konsumenternas krav och utmanar status quo-The Collaborative gör det som ett anmärkningsvärt varumärke med en bredd av premiumprodukter som kombinerar hälsosam godhet, bra smak som motsvarar eller bättre än mejeri alternativ, lågt socker och ingredienser som är bättre för dig, säger Mark Rampolla, medgrundare och partner till PowerPlant Ventures i ett pressmeddelande som tillkännager den nya investeringen."
Liksom med resten av The Collaboratives produkter kommer utgåvorna, som kommer att komma ut på livsmedelsbutikshyllorna i juni och juli i år, vara låga i socker, icke-GMO, glutenfria och, naturligtvis, växter -baserad. Förutom att göra läckra produkter, älskar vi också att The Collaborative är hållbarhetsinriktade och samarbetar med Pur-projektet för att ge tillbaka och plantera tusentals kokospalmer i Asien.
Först och främst kommer de att uppdatera sin befintliga linje av växtbaserad yoghurt med nya storlekar - 4,2 oz, 7 oz och 12,3 oz multi-serve-tillgänglig i vanlig, vanilj, alfonso mango & passionsfrukt och blåbär & Rosmarin sorter. Sedan kommer de också att lansera en rad desserter inklusive vaniljrispudding, dubbel chokladmousse och chokladpudding.
Bonus: För att hjälpa dig att fixa din yoghurt som inte är mejeriprodukter, kommer varumärket att lanseras på Amazons leveranstjänst för livsmedel, Amazon Fresh, i maj. Om det inte är en nyhet som är värd att gå (kokos)nötter för, så vet vi inte vad det är.
