Så länge, sorglig hummusmacka! Unreal Deli ser till att din smörgås fortfarande känns komplett med helt växtbaserade kött alternativ. Det veganska köttvarumärket – ekonomiskt uppbackat av Shark Tank-domaren Mark Cuban – kommer att börja lansera sitt urval av imponerande delikatesskött på Costcos platser i södra Kalifornien och Hawaii.
Nu kommer shoppare att kunna anpassa sina favoritsubs med corned beef, rostad kalkon och biffskivor gjorda av växter. Unreal Deli kommer initi alt att distribuera sitt urval på 40 platser i Kalifornien och Hawaii innan ytterligare expansion. Delikötterna kommer att säljas under 1.5-pund förpackningar för $14,69 styck. Paketet, som innehåller 8 uns av varje variant, kommer att säljas på Costcos deli köttavdelning.
"Det kommer nu att bli enklare än någonsin att hålla i lager med läckra och näringsrika delikatessskivor för att tillfredsställa dessa Reuben-, Cheesesteak- och Turkey Club-cravings med vårt största och mest overkliga Costco-kombopaket", grundare av Unreal Deli berättade Jenny Goldfarb för VegNews.
För att fira återförsäljarexpansionen kommer Unreal Deli att vara värd för en pop-up på alla 40 Costco-ställen. Delikötterna kommer att vara tillgängliga för kunder med Vevan Foods veganska ostar. Costco kommer att vara värd för dessa popup-fönster den 6, 10 och 11 juni för att annonsera om det veganska varumärkets lansering. Platserna i södra Kalifornien och Hawaii kommer att fungera som ett försök, och beroende på hur bulkförpackningarna säljs kan Unreal Deli expandera till andra regioner.
"Som en upptagen arbetande förälder till tre bedårande och energiska unga barn, jag vet hur svårt det är att hålla alla matade med hälsosam, näringsrik och grymhetsfri mat", sa Goldfarb."Oavsett om din familj inkluderar barn, rumskamrater eller pälsbebisar, är denna expansion till Costco, med vårt helt nya (och prisvärda) kombinationspaket i familjestorlek, superspännande - vi förverkligar nu ännu större delikatessdrömmar."
Unreal Deli kommer med växtbaserade smörgåsar över hela landet
Som infödd New York City saknade Goldfarb desperat klassiska bodega delikatessdiskar när hon gick över till en växtbaserad kost. Men istället för att bara påminna, bestämde sig Goldfarb för att lansera Unreal Deli för att tillfredsställa hennes begär. 2019 lyckades Goldfarbs Unreal Deli – känd som Mrs. Goldfarbs Unreal Deli – säkra en investering på 250 000 USD från Mark Cuban. Sedan dess har matstartupen expanderat till detaljhandeln och restaurangsektorerna i takt med att efterfrågan på veganskt kött fortsätter att öka.
Unreal Deli expanderar med spökköksmodellen – en restaurang som drivs utifrån ett "virtuellt" kök för avhämtning och leverans. Nu driver den veganska delikatessen spökkök i Austin, Denver, Los Angeles, New York City och Raleigh.I april samarbetade företaget med spökköksföretaget Acelerate för att påbörja en snabb expansion över hela USA. Spökköket har även Only Plant-Based!s veganska majonnäs och Violifes veganska ostar.
För att utöka sin detaljhandelsexpansion, samarbetade Unreal Deli med Vejii för att optimera båda företagens e-handelsplattformar. Partnerskapet kommer att tillåta Vejii att sälja Unreal Deli-kött direkt till konsumenter (D2C). Denna distributionsexpansion kommer att ge miljontals amerikaner tillgång till hälsosammare versioner av deras älskade delikatesskött.
"Vi är så glada över att samarbeta med Vejii för att utöka och effektivisera vår D2C-kapacitet när Unreal fortsätter att bygga sin dominans i den premium fabriksbaserade delikatesskategorin", sa Goldfarb. Vejii har redan varit en fantastisk partner, och vi är glada över att fördjupa vår relation.”
Costco hjälper till att göra vegankost överkomligt
Unreal Deli ansluter sig till en lång lista av företag som arbetar med Costco för att göra växtbaserade livsmedel överkomliga för kunderna. Andra företag inklusive Violife och Field Roast har rullat ut bulkpaket av sina signaturprodukter för att ge växtbaserade alternativ till amerikanska shoppare.
Costcos bulkförpackningar tilltalar också familjer, som för det mesta handlar på en budget. En rapport noterar att veganska kött alternativ kan nå prisparitet med konventionellt nötkött så snart som 2023. På grund av konsumentintresse och återförsäljare, inklusive Costco, blir de sista kvarvarande dyra veganprodukterna billigare. Annars kan shoppare spara minst 30 procent på dagligvaror genom att gå över till en växtbaserad kost. Nu sällar sig Unreal Deli till raden av företag som arbetar för att göra det ännu billigare att följa en hälsosammare, hållbar kost.
För fler växtbaserade händelser, besök The Beets News-artiklar.
Top 10 källor till växtbaserat protein enligt en näringsfysiolog
Getty Images/iStockphoto
1. Seitan
Protein: 21 gram i ⅓ kopp (1 ounce)Seitan är inte lika populärt som andra proteiner, men det borde det vara! Tillverkad av vetegluten, dess konsistens liknar malet kött.Det används ofta i färdiggjorda vegoburgare eller köttfria nuggets. Seitan har en välsmakande smak, som svamp eller kyckling, så den fungerar bra i rätter som kräver en umamismak. Med en rejäl konsistens kan seitan vara stjärnan i praktiskt taget alla veganska huvudrätter. Lägg till röror, smörgåsar, burritos, hamburgare eller grytor. Som tofu kommer seitan att anta smaken av vilken marinad eller sås som helst.
Unsplash
2. Tempeh
Protein: 16 gram i 3 ouncesOm du gillar ett protein med lite bett, lägg till tempeh på din lista. Tillverkad av fermenterade sojabönor, tempeh har en lätt nötaktig smak och pressas till ett block. De flesta sorter innehåller någon sorts spannmål, såsom korn eller hirs. Tempeh är inte bara en växtbaserad proteinkälla, utan jäsningsprocessen skapar också bra probiotika för din tarm. Du kan skära tempeh direkt från blocket och använda den som bas för en smörgås eller stek den med lite sås.Eller smula, värm och gör den till stjärnan på din nästa tacokväll.
Monika Grabkowska på Unsplash
3. Linser
Protein: 13 gram i ½ kopp koktLinser finns i flera varianter - röd, gul, grön, brun, svart. Oavsett vilken typ linser är små men mäktiga näringskraftverk. De packar en bra mängd protein samt järn, folat och fibrer. När de tillagas behåller bruna linser sin konsistens och kan vara basen för en spannmålsskål eller göra en rejäl ersättning för köttfärs i köttbullar, lasagne, tacos eller Bolognese. Röda linser är lite mjukare och är ett trevligt tillskott för en rejäl soppa, chili eller gryta.
Getty Images
4. Hampafrön
Protein: 10 gram i 3 matskedarHampfrön är ett mört och nötaktigt frö som kommer från hampaplantan.De innehåller bra mängder omega-3, järn, folat, magnesium, fosfor och mangan. De är också en solid källa till både lösliga och olösliga fibrer, vilket hjälper till att hålla din matsmältningskanal frisk och brummande. Eftersom de innehåller en dubbel mängd protein och hälsosamma fetter, kan hampafrön hjälpa till att stilla hungern och förhindra de pinsamma magmorrarna medan du ta dig fram till lunchrasten. Lägg till dem i din morgonsmoothie eller strö dem ovanpå yoghurt, havregryn eller till och med en sallad.
Getty Images
5. Tofu
"Protein: 9 gram i 3 ounces (⅕ av ett block)Tofu är det mest populära växtbaserade proteinet, tillverkat av koagulerade sojabönor. Soja är ett av de enda köttfria kompletta proteinerna, vilket innebär att den innehåller alla essentiella aminosyror som kroppen inte kan göra men behöver för muskel- och immunfunktion. Med 15 % av ditt dagliga kalciumbehov är tofu också en bra ersättning för mejeriprodukter."
