Trots sin regionala status är Pinky Cole's Slutty Vegan nationellt erkänd med kändisar inklusive Tyler Perry och Shaquille O'Neil som hävdar att den veganska hamburgarkedjan är sin favoritrestaurang. Nu ser Cole – grundaren av Atlanta-baserade Slutty Vegan – på betydande nationell expansion och säkrar $25 miljoner i en serie A-finansieringsrunda.
Leds av sociala handelsjätten Richelieu Dennis New Voices Fund och Shake Shack-grundaren Danny Meyers Enlightened Hospitality Investments, kommer den senaste finansieringsomgången att driva Slutty Vegan till nya höjder och planerar att expandera till ytterligare 10 platser i slutet av 2022 samt ytterligare 10 skyltfönster i slutet av 2023.
"Att ha New Voices Venture Fund och restaurangbranschens GET, Danny Meyer själv, att ha dem en del av detta team är ett framgångsrecept", sa Cole. "Jag är entusiastisk över människorna jag är involverad med."
Pinky Cole ger tillbaka till gemenskapen
Denna serie A finansieringsrunda kommer att sätta Slutty Vegan till en värdering av cirka 100 miljoner dollar. I slutet av 2023 beräknas den växtbaserade hamburgerrestaurangen ha minst 25 platser i hela landet. Cole är också dedikerad till att stödja de samhällen där Slutty Vegan finns: Restaurangören har startat medel för att ge stipendier till 30 ungdomsbrottslingar och för att hjälpa Rayshard Brooks barn – som dödades av polisen 2020 – att gå på college.
"När folk ser att du inte bara bygger ett lönsamt företag, utan att du bygger ett ekosystem, respekterar folk det", sa Cole till Inc."De fortsätter att vilja stödja dig. Det känns så bra att veta att tillväxtnivån kan överstiga pengar och kan leda tillbaka till våra samhällen.”
Entreprenörens Pinky Cole Foundation är också dedikerad till att ge tillbaka till samhället, hjälpa undertjänade samhällen och färgade att lyckas med diskriminering över hela linjen. Stiftelsen hjälper till att stärka ekonomiska framsteg i färgsamhällen, tillhandahåller kapital och utbildning för att främja svartägda företag.
"Det handlar om att samarbeta med dessa otroliga entreprenörer och deras företag för att driva verklig skala och tillväxt och skapa välstånd för dessa grundare", sa Dennis till Forbes. "Och det är vad Pinky har gjort här och fortsätter att göra. Denna nya omgång av investeringar kommer snabbt att förändra inte bara den veganska restaurangbranschen utan kommer att driva en otrolig mängd hälsoinitiativ och mat alternativ för det svarta samhället som kanske inte har funnits ännu.”
Shake Shack's Slutty Vegan Burger
Shack Shacks Danny Meyer gav Slutty Vegan en chans förra april förra året när den enorma hamburgerkedjan presenterade SluttyShack Burger staplad med citron ingefära grönkål, karamelliserad lök, vegan ranch, vegansk majonnäs och toppad med Pinkys hemliga Slut Dust. Partnerskapet var en del av Shake Shacks "Now Serving"-kollektion som innehåller mindre företag på utvalda restauranger i hela landet under ett tidsbegränsat erbjudande.
"Jag hade aldrig sett vegansk mat presenterad på ett så roligt sätt", sa Meyer till Forbes. "Ledare definieras ofta av i vilken grad människor vill följa dem, och jag såg människor följa ledaren."
Slutty Vegans nya platser
Cole grundade Slutty Vegan som en foodtruck 2018 efter att hennes första restaurang – Pinky’s Jamaican – brann ner i en köksbrand. Sedan dess har Cole förvandlat foodtrucken till ett varumärke för flera miljoner dollar som serverar tusentals veganska hamburgare till hungriga gäster.Cole hävdar att 97 procent av hennes kunder som beställer veganska hamburgare är köttätare, och hon siktar på att fortsätta att introducera gästerna för denna sena snabbmat.
“När jag startade det här konceptet löste jag verkligen ett problem för mig själv, men vad jag inte insåg då var att jag hjälpte till att lösa ett universellt problem och det var att hjälpa människor att tänka om mat, men på ett sätt att de aldrig hade sett det förut, säger Cole till The Beet. ”Historiskt när vi pratar om veganer har det alltid varit en bougie-livsstil, men jag ville skapa en atmosfär som var inkluderande för alla människor oavsett var du bor eller var du kommer ifrån eller vad du gör för att leva, du kan ha vegan och växtbaserade alternativ grymhetsfria och skuldfria.”
Nu siktar Cole på att skapa en inkluderande atmosfär över hela USA. Flera Slutty Vegan-platser har redan tillkännagivits, inklusive två skyltfönster i New York City (Harlem och Brooklyn), New York; Birmingham, Alabama; Aten, Georgien; och B altimore, Mayland.Med Coles nuvarande momentum kommer snart alla amerikaner att kunna köra för att få Slutty Vegans signaturveganska hamburgare.
För fler växtbaserade händelser, besök kategorin The Beet's News.
De 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn
Snabbmatsrestauranger har äntligen fått meddelandet att deras kundbas inte bara kommer fram för en hamburgare, stekt kyckling eller en nötköttstaco. Många har nu växtbaserad mat och kommer på kreativa, läckra sätt att få mer grönt på menyn. Här är de 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn.
Burger King
1. Burger King
Det visar sig att det finns mycket mer att lita på än en sallad om du äter växtbaserat. Burger King har Impossible Whopper med en köttfri patty samt några hemligt veganska alternativ som French Toast Sticks och Hashbrowns.
Vita slottet
2. White Castle
Denna hamburgerkedja, känd för sina fyrkantiga minireglage, hoppade på den växtbaserade tåget på några deltagande platser. Du kan hitta ett omöjligt skjutreglage på vissa White Castle-menyer.
Del Taco
3. Del Taco
Detta var den första nationella mexikanska snabbmatskedjan att erbjuda Beyond Meat på företagets 580 restauranger över hela landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menyn tillsammans med Epic Beyond Original Mex Burrito och Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ett annat varumärke som är synonymt med nötköttsburgare, Carl's Jr. erbjuder flera växtbaserade alternativ för grönsaks- och växtälskare som Beyond Famous Star Burger och Guacamole Thickburger.
Taco Bell
