Vegan lunchables? Det är planen från Kraft, som precis tillkännagav ett partnerskap med ett växtbaserat livsmedelsföretag för att göra veganska versioner av sina populära produkter, från Kraft Singles till Lunchables, den färdigförpackade lådan med färdiga att montera snacks som barn älskar.
Kraft Heinz meddelade just att det samarbetar med NotCo, ett chilenskt företag med investerare som Roger Federer, Questlove och Lewis Hamilton, för att ta fram veganska versioner av sina mest populära produkter. När nyheterna slår ut om att Lunchables kommer att introducera ett veganskt alternativ, kommer det sannolikt att slå an en sentimental ackord med en generation uppvuxen på lådorna, något företaget räknar med.
Konsumenter handlar för hållbarhet
Kraft Heinz vill marknadsföra sina minnesvärda produkter till konsumenter som bryr sig om hållbarhet och miljön, såväl som näring, precis när de når åldern för att köpa mat till sina egna barn.
Generationerna Millennials och Gen Z som växte upp på Lunchables handlar nu med ett uppmärksamt öga på hållbarhet och hälsa, vilket driver stora äldre företag som Kraft och Nestle att introducera nya växtbaserade alternativ för sina mest älskade produkter. En färsk studie visade att 55 procent av konsumenterna handlar med hållbarheten i sin mat i åtanke.
Nya växtbaserade produkter från Kraft
"För att snabbare komma längre längs denna växtbaserade, hållbara produktväg har Kraft Heinz inlett ett joint venture med livsmedelsteknikmärket TheNotCompany (NotCo). Partnerskapet kommer att arbeta för att skapa välsmakande, hälsosammare veganska alternativ för den omfattande Kraft Heinz-maten.Kraft Heinz kommer att leda det gemensamma företaget under namnet The Kraft Heinz Not Company, och tillämpar NotCos växtbaserade teknologier för att uppdatera Krafts populära produktportfölj."
"Samarbetet med NotCo är ett kritiskt steg i omvandlingen av vår produktportfölj och ett enormt tillägg till våra varumärkesdesign-to-value-förmåga", säger Miguel Patricio, VD för Kraft Heinz, i ett uttalande. "Det hjälper till att förverkliga vår vision att erbjuda mer rena, gröna och läckra produkter för konsumenter. Vi tror att tekniken som NotCo kommer med revolutionerar skapandet av läckra växtbaserade livsmedel med enklare ingredienser.”
Samarbetet kommer att fungera med NotCos artificiell intelligens-drivna upptäcktsplattform – som heter Guiseppe – som analyserar och lagrar egenskaperna hos tusentals växter för att replikera smaken och konsistensen hos konventionellt kött och mejeriprodukter. NotCo har skapat mjölkfri mjölk, majonnäs och djurfritt kött med ingredienser som kokos, kål, ärtor, bambu, rödbetor och kikärter.
The Kraft Heinz Not Company kommer att använda Guiseppe för att skapa växtbaserade versioner av sina mest populära produkter. Genom att prioritera hållbarhet skapar företaget ett växtbaserat prejudikat bland stora livsmedelsproducenter. Det gemensamma företaget kommer att ha sitt huvudkontor i Chicago med forskningsanläggningar i San Francisco.
NotCos teknologi- och investeringssegrar
NotCo grundades 2015 i Chile och nådde en värdering på 1,5 miljarder dollar förra sommaren efter en finansieringsrunda av serie D som tog kändisar som musikern Questlove, Formel 1-racern Lewis Hamilton och tennismästaren Roger Federer. Företaget, som också stöds av Amazons grundare Jeff Bezos, tillverkar för närvarande Not Milk, NotMeat och NotMayo. Flera företag inklusive Papa John's, Burger King och Starbucks har presenterat NotCo-produkterna internationellt.
"När vi startade NotCo var det vårt mål att göra vår teknik till en katalysator för ett mer hållbart livsmedelssystem inte bara för oss utan för andra varumärken och tillverkare som delar samma ambition," NotCo VD och medgrundare Matias Muchnick sa i ett uttalande."Idag är en spännande milstolpe för den växtbaserade industrin och visar kraften i teknikens roll när det gäller att driva mainstream adoption. Vi är glada över att samarbeta med Kraft Heinz och deras ikoniska varumärken och arbeta hand i hand med att bygga ett mer hållbart matsystem."
"Kraft Heinz har redan börjat marknadsföra växtbaserade alternativ, som en vegansk version av sin klassiska blue box mac & cheese. Det ökar sitt engagemang för växtbaserade produkter, inklusive investeringar i ett veganskt mejeriföretag, New Culture, redan 2019 för att hjälpa till att skapa mejeriidentisk mozzarella gjord via jäsning, men utan att involvera kor. Nu kommer dess satsning med NotCo att tillåta Kraft Heinz att utöka sitt växtbaserade sortiment av ostar och Lunchables så mycket snabbare."
De överraskande anledningarna till att dessa fem countrysångare blev köttfria
Getty Images
1. Carrie Underwood älskade sin familjs husdjur
Den sjufaldiga Grammy Award-vinnaren Carrie Underwood har hyllats för sitt "enorma" sångområde. När det kommer till hennes kost är Underwood ett fan av frukostburritos och massor av tofu. Hon drar sig inte för kolhydraterna heller. Enligt Cheat Sheet är ett av hennes favoritsnacks en rostad engelsk muffins med jordnötssmör.
Getty Images
2. Blake Shelton vill hålla jämna steg med sin äldre flickvän
Sångaren, låtskrivaren och "The Voice"-coachen, Blake Shelton, 43, har arbetat för att hålla sig i form den senaste tiden med hjälp av sin långvariga kärlek, Gwen Stefani, som är vegetarian och sa åt honom att gå av köttet om han vill. att känna sig piggare och gå ner lite i vikt. Shelton har försökt hålla jämna steg med Stefanis imponerande konditionsnivå, enligt en intervju Stefani gav i höstas. Den tidigare No Doubt-sångerskan och Hollaback-flickan är en långvarig vegetarian, äter mestadels vegansk kost och är supertränad - och vid 50 ser den yngre ut än sina år.En källa sa till Gossipcop, "Gwen har sagt till honom att sättet att förlora det är att hålla sig borta från kött och dåliga kolhydrater." Vi hejar på honom!.
Getty Images
3. Shania Twain har nyckeln till underbar hud
Den bästsäljande kvinnliga countrysångerskan i historien köper inga dyra biffmiddagar efter ett framträdande. "Queen of Country Pop" har sålt mer än 100 miljoner skivor men säger att hon håller sin köttfria diet enkel. Hon är både vegetarian och äter väldigt lite mejeriprodukter - även om hon ibland har sagt att hon äter ägg.
4. Annette Conlon, folkkonstnär med passion
Americana-sångerskan och låtskrivaren Annette Conlon är också en passionerad vegan. Hon startade "The Compassionette Tour", i ett försök att ge medkänsla, soci alt medvetande, mänsklig interaktion och djurfrågor till en vanlig publik.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
