Veganostföretaget Miyoko's Creamery säkrade just ett investeringspaket på 52 miljoner dollar under sin finansieringsrunda för Serie C, som visar upp den snabba uppgången på den veganska mejerimarknaden. Företaget meddelade att den inkommande investeringen kommer att göra det möjligt för det att anställa ytterligare 10 forsknings- och utvecklingsanställda och driva sin veganska ost till restaurangdistribution.
Grundaren och vd:n Miyoko Schinner hoppas att denna finansiella infusion kommer att göra det möjligt för hennes företag att förbli i framkanten av den veganska ostindustrin och nå konsumenterna vid den sista gränsen: restaurangbord.Det är bara ytterligare ett tecken på att den veganska mejeriindustrin expanderar i en aldrig tidigare skådad takt när fler konsumenter börjar välja växtbaserade alternativ till djurbaserade produkter.
"Vi har alla hört att ost är det sista hindret som hindrar människor från att bli vegan", sa Schinner till VegNews. "Med detta kapital hoppas vi kunna få våra produkter på borden på alla fina restauranger och pizzeria så att vi kan visa världen hur absolut utsökt vegansk ost kan vara, och genom att vinna dem kan vi ta oss mot en vegansk värld."
Finansieringspaketet kom i första hand från riskkapitalföretaget PowerPlant Partners, som syftar till att främja hållbara företag över hela marknaden. Powerplants investeringshistoria inkluderar Veggie Grill, Beyond Meat, Eat Just och Ripple, vilket gör Miyoko's Creamery till det senaste tillskottet till sin lista över växtbaserade företag. Företagets investeringspaket innehåller 40 miljoner dollar från Powerplant och 12 miljoner dollar från andra värdepappersföretag som Obvious Ventures, Coller Capital, JMK/Cult Capital och Stray Dog Capital.
Schinner meddelade att en av de primära livsmedelsprodukterna som företaget kommer att lägga dessa pengar på är en hällbar vegansk mozzarella. Miyoko's Creamery tillkännagav den nya produkten tidigare i år och planerar att debutera den på en branschmässa i höst. Den veganska mozzarellan kommer att riktas till pizzerior över hela landet, i syfte att nå ut till en konsumentbas som inte känner till potentialen hos vegansk ost.
"Jag hoppas att vi kommer att kunna utöka våra marknadsföringsinitiativ för att skapa en stark medvetenhet bland allmänheten, inte bara om vårt varumärke utan vårt uppdrag", sa Schinner till Vegconomist. "Dessutom skulle vi vilja bygga vårt innovationsteam för att fortsätta utveckla spelförändrande produkter som kan hjälpa till att förändra mejerilandskapet från djur till växter."
Schinner lanserade Miyoko's Creamery 2014 för att komma in på en snabbt växande växtbaserad mejerimarknad. Sedan grundandet har det veganska ostföretaget utvecklat flera varianter av ost som finns i flera smaker, inklusive pepparjacka och cheddar.Företaget gick också längre än vegansk ost för att producera sin egen linje av smör med en havrebaserad version och en cashewbaserad version samt en rad bredbara ostar.
Marknaden för vegansk ost har varit en av de snabbast växande växtbaserade sektorerna på marknaden. Plant-Based Foods Association rapporterade att vegansk ost upplevde en tillväxt på 42,5 procent mellan 2019 och 2020, med en försäljningsökning på 270 miljoner USD jämfört med förra året. Miyoko's Creamery rapporterade också att företaget bara upplever en tillväxt på 70 procent under 2019, och förväntar sig att överstiga den siffran till 2021.
Förra veckan bestämde sig Schinner för att gå in i restaurangbranschen med sin senaste kampanj Wine Country 2.0. Med mejeriost så sammanflätad med vinkultur, satte Schinner sig för att omdefiniera vinupplevelsen för att införliva ett veganskt element. Kampanjen har samma uppdrag som hennes företag, att främja hållbarhet inom mat och dryck. Kampanjen arbetar för att värva lokala restaurangörer, hotellägare, organisationer, vingårdar och matutvecklare för hantverkare för att omforma upplevelsen av vinlandet.
"Wine Country 2.0 är ett helt nytt sätt att njuta av världens största vinregion och ledande turistdestination. Vi kommer att utsätta både besökare och lokalbefolkningen för fenomenala upplevelser som visar att det inte utesluter varandra att ta hand om planeten och djuren samtidigt som vi levererar världens finaste mat och vin, säger Schinner. "Detta gemytliga, klimatfrämjande samarbete hyllar de mångfaldiga lokala smakskaparna och förändringsmakarna som leder vägen för att skapa en mer hållbar och medkännande gästfrihetsupplevelse som kommer att skapa en plan för den kulinariska industrin över hela landet.
För närvarande arbetar Miyoko's Creamery från en 30 000 kvadratmeter stor anläggning i Petaluma, CA som distribuerar sin produkt till nästan 30 000 butiker i Nordamerika och Australien. Vid sidan av detaljhandeln är företaget tänkt att driva distributionen till tjänstesektorn med det senaste finansieringspaketet.Företaget strävar efter att öka konsumtionen av vegansk ost genom att inspirera människor, men först genom att göra hälsosam mat tillgänglig för så många människor som möjligt.
"Jag tror att vår filosofi att använda näringsrika, växtbaserade ingredienser som människor förstår, såsom cashewnötter, havre, baljväxter, och att tillämpa biologiska processer på dem för att förvandla dem från välbekanta format till nya som aldrig föreställts förut, inspirerar människor, säger Schinner till Vegconomist. "Folk vill lita på företagen som gör deras mat, veta vad som finns i den och ändå få något nytt och spännande."
De överraskande anledningarna till att dessa fem countrysångare blev köttfria
Getty Images
1. Carrie Underwood älskade sin familjs husdjur
Den sjufaldiga Grammy Award-vinnaren Carrie Underwood har hyllats för sitt "enorma" sångområde. När det kommer till hennes kost är Underwood ett fan av frukostburritos och massor av tofu.Hon drar sig inte för kolhydraterna heller. Enligt Cheat Sheet är ett av hennes favoritsnacks en rostad engelsk muffins med jordnötssmör.
Getty Images
2. Blake Shelton vill hålla jämna steg med sin äldre flickvän
Sångaren, låtskrivaren och "The Voice"-coachen, Blake Shelton, 43, har arbetat för att hålla sig i form den senaste tiden med hjälp av sin långvariga kärlek, Gwen Stefani, som är vegetarian och sa åt honom att gå av köttet om han vill. att känna sig piggare och gå ner lite i vikt. Shelton har försökt hålla jämna steg med Stefanis imponerande konditionsnivå, enligt en intervju Stefani gav i höstas. Den tidigare No Doubt-sångerskan och Hollaback-flickan är en långvarig vegetarian, äter mestadels vegansk kost och är supertränad - och vid 50 ser den yngre ut än sina år. En källa sa till Gossipcop, "Gwen har sagt till honom att sättet att förlora det är att hålla sig borta från kött och dåliga kolhydrater." Vi hejar på honom!.
Getty Images
3. Shania Twain har nyckeln till underbar hud
Den bästsäljande kvinnliga countrysångerskan i historien köper inga dyra biffmiddagar efter ett framträdande. "Queen of Country Pop" har sålt mer än 100 miljoner skivor men säger att hon håller sin köttfria diet enkel. Hon är både vegetarian och äter väldigt lite mejeriprodukter - även om hon ibland har sagt att hon äter ägg.
4. Annette Conlon, folkkonstnär med passion
Americana-sångerskan och låtskrivaren Annette Conlon är också en passionerad vegan. Hon startade "The Compassionette Tour", i ett försök att ge medkänsla, soci alt medvetande, mänsklig interaktion och djurfrågor till en vanlig publik.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
