Att följa en vegansk kost eller att försöka bli växtbaserad kan vara knepigt till en början när du tar reda på vad du kan och inte kan äta och dricka. Beroende på hur strikt du är och dina skäl för att gå växtbaserat, kanske du vill veta om något innehåller dolda animaliska produkter innan du provar det.
Även om alkohol kanske inte är det första du tänker på när du försöker ta bort animaliska produkter, kanske du blir förvånad över att få reda på att vissa alkoholh altiga drycker, inklusive öl, inte är lämpliga för veganer: Många använder animaliska produkter i beredningsprocessen.Den goda nyheten är, även om inte all öl är vegansk, en del är det och det är fullt möjligt att njuta av en öl samtidigt som man håller sig till dina kostrestriktioner. Här är vad du behöver veta om veganskt och icke-veganskt öl.
Vad är vegansk öl?
I sin grundform är all öl vegansk. Öl är gjord av vatten, humle, kornm alt och jäst, så det är helt veganskt. Lätt rostad m alt ger ett mycket blekt öl medan djupt rostad m alt ger ett mörkt öl, och vattnets kvalitet är en mycket viktig komponent i öltillverkning. Hittills så veganskt. Den första processen att göra vegansk och icke-vegansk öl är exakt densamma, så vad förändras?
Icke-veganska finesser och tillsatser
Ibland under processen med öltillverkning läggs ytterligare saker till vilket gör att den färdiga produkten inte längre är lämplig för de personer som följer en strikt växtbaserad kost. Allt öl är veganskt tills, oftast, finslipar läggs till i fatprocessen.Finings är animaliska produkter, antingen gelatin eller isinglass som är torkade fiskblåsor. Enkelt uttryckt drar finesser alla saker som grumlar ölen ner till botten av fatet, vilket ger klarhet av estetiska skäl. Processen ger ölet ett snyggt tydligt utseende och gör det mer tilltalande att dricka. Ibland tillsätts laktos, och vissa fruktskal som är vaxade med honung, tillsätts för att få speciella smaker. Vegansk öl är i princip öl i sin renaste form innan några ytterligare produkter läggs till.
Hur vet man om en öl är vegansk
Om du köper din öl från en butik är det inte troligt att du hittar den information du behöver på etiketten. Eftersom det inte är ett lagkrav att lista ingredienser på en etikett, gör de flesta producenter det inte. Såvida inte varumärket särskilt pressar den veganska vinkeln kommer det inte att vara uppenbart, så det är bäst att beväpna dig med informationen om vilka öl som är och inte är vegan innan du köper. Du kan enkelt hitta denna information online, på ölföretagens hemsidor eller genom att kontakta dem för att fråga.
Om du besöker ett bryggeri eller en bar kommer personalen att veta vilka av deras öl som är veganska och kan ge dig råd. Personal på bryggerier och specialiserade barer brinner vanligtvis för sina produkter och pratar gärna med dig. Det bästa sättet att veta vad du köper är att bekanta dig med veganska bryggare. Det finns gott om bryggerier nu som är stolta över att bara producera vegansk öl, och när du väl vet vilka dessa bryggare är kan du hålla utkik efter deras öl när du vill, var du än är.
Lista över veganska öl
Följande är en lista över populära ölsorter som är lämpliga för veganer. PETA listar också ölföretag som inte använder animaliska ingredienser, tillsatser eller bearbetningsmedel här. Du kan också kolla in Barnivore, en onlineresurs som hjälper till att identifiera vegansk alkohol.
- Bud Light
- Coors Light
- Miller Light
- Heineken
- Corona
- Alaskan Stout
- Alpha Belgian Blonde
- Chuckanut Smoke Porter Ale
- Fat Bottom Ruby American Red Ale
- Full Pint King Kolsch
- Duck Rabbit Brown Ale
- Dockside Pilsner
- Lion Pale Ale (tillgänglig i Singapore, Kambodja, Storbritannien, expanderar för närvarande till Indonesien och Europa och snart över hela världen)
- Neitiv – malaysisk tillverkad kokosöl, för närvarande endast tillgänglig i Storbritannien
Slutet: Finings och tillsatser gör en del öl olämpliga för veganer så vet vilka märken du säkert kan dricka
När fler människor vänder sig till en växtbaserad kost, erbjuder många bryggerier åtminstone några veganska ölsorter i sitt sortiment och några nya bryggerier börjar sin resa som enbart vegan.Detta beror också på den ökande populariteten för mikrobryggerier och hantverksölproducenter som kan ge konsumenterna ett större urval och något lite mer ovanligt. Den bästa vägen framåt som en vegansk öldrickare är att göra lite research innan du köper. Hitta en vegansk bryggare du gillar, besök ett bryggeri eller en bra ölbar, prova några öl och upptäck en helt ny värld av vegansk öl.
