Iris Zuckerman, fru och trebarnsmamma, levde sitt vanliga dagliga liv, uppfostrade sina barn i Chicago och arbetade med juridisk forskning när hon fick nyheter utan någon anledning att tro att det var något fel. från hennes läkare att en nyligen genomförd mammografi visade cancer. Det som började som en livsförändrande diagnos ledde slutligen till att hon anammade en växtbaserad diet som innehåller hela livsmedel, vilket hon säger är en del av anledningen till att hon kunde känna sig stark under den upprörande resan och i slutändan återhämta sig helt.
"Det hela började 2012 när Iris fick sin diagnos: Ett mammografi hittade en liten men invasiv tumör i hennes vänstra bröst – invasivt dukt alt karcinom. Hennes läkare rekommenderade operation, och olika läkare hade olika åsikter om cellgifter. Tanken på att följa en behandlingskur med kemoterapi eller strålning satte henne iväg på en undersökningsresa för att hitta naturläkemedel som skulle hjälpa henne att bli friskare och lindra smärtan efter operationen. Iris var en forskare av naturen, och hon visste att det fanns alternativ där ute utöver vad västerländsk vetenskap har att erbjuda. I slutändan valde Iris att inte genomgå kemoterapi eftersom hon kände att en naturlig väg passade bättre för henne, och ett mammaprint-test visade att kemoterapi kanske inte ens var så effektivt på hennes typ av cancer som de skulle vilja. Även om testet hade visat att kemoterapi skulle vara effektivt kände hon att det var fel riktning för henne: jag var säker på att kemo inte var behandlingsplanen för mig eftersom det inte var meningsfullt att förstöra mitt immunförsvar efter en operation när jag kunde hitta naturliga sätt att hjälpa min kropp att förhindra en potentiell metastasering eller återfall istället."
Medan hon forskade om cancer och kostens roll för återhämtning upptäckte hon studier som berömmer kraften i växtbaserad mat och sund celltillväxt. Hon fann också det nu väldokumenterade sambandet mellan kasein, huvudproteinet i mejeriprodukter, och hormonella cancerformer som bröst, äggstockar, livmoder och prostata. Efter att ha varit vegetarian sedan hon var 14 år gammal, hade Iris ätit ost och mjölk så hon visste att det var dags att ta bort mejeriprodukter från sin kost och började följa en vegansk och sockerfri diet.
"I januari 2013 gjorde Iris sin första operation, en dubbel mastektomi baserad på läkarnas rekommendationer. De hade också hittat en mikrometastas i en av mina lymfkörtlar, som läkarna ansåg inte krävde borttagning av några ytterligare lymfkörtlar. Bara några månader senare, i april, genomgick hon en rekonstruktiv operation och började, enligt sin läkares rekommendation, ta tamoxifen, en behandling som fäster vid hormonreceptorerna i eventuella kvarvarande cancerceller, blockerar östrogen från att fästa till receptorerna och förhindrar nya cancer från att växa.Det är effektivt för många människor, men är också känt för att ha några möjliga biverkningar. Iris stannade bara på det i fyra månader på grund av flera allvarliga oönskade symtom från tamoxifen, inklusive förändringar i hennes livmoder och betydande effekter på hennes minne. Vid ett uppföljande ultraljud fann läkare pre-cancerceller i hennes livmoder."
Den sommaren i juli kände Iris smärta i ryggraden och hade en känsla av att cancer kan ha spridit sig till hennes rygg. Hon gick in på kliniken för en magnetröntgen i början av augusti som upptäckte en förändring i fyra kotor, vilket tyder på vad som verkade vara tidiga stadier av metastaser i ryggraden. Iris bestämde sig för att sluta med medicineringen eftersom hon trodde att Tamoxifen orsakade allvarliga biverkningar och fortfarande inte förhindrade metastaser.
Inför möjliga allvarliga komplikationer och diagnoser hade Iris fortsatt att forska om växtbaserad medicin och hälsofördelarna med en rå vegansk kost. Hon hade stött på Hippocrates He alth Institute i West Palm Beach, Florida, ett retreatprogram som fokuserar på råa, veganska dieter och hjälper patienter att lära sig att äta hälsosamt för att övervinna sjukdom, cancer, fetma, stress och mer.På mindre än en vecka efter att hon fick MRT-resultatet började hon tappa Tamoxifen och Iris flög till Florida för att börja sin vistelse på Hippokrates.
"Väl där minns hon att allt började förändras till det bättre. Hennes symtom och smärta avtog och det gav henne impulsen att fortsätta på denna naturliga ätresa. Jag följde allt de lärde mig när jag var där. Jag träffade så många människor där som läkt sina kroniska tillstånd genom en växtbaserad kost. Det är otroligt vad växter kan göra för kroppen om du går ur din egen väg och behandlar din kropp på rätt sätt. Efter två veckor på centret lämnade hon och rådgivarna hjälpte till att ställa in henne så att när hon väl var hemma skulle hon ha allt hon behövde från livsmedelsbutiker och hälsokostbutiker för att fortsätta sin hälsoresa. Iris följde Hippokrates anti-cancerdiet>"
När Iris gick tillbaka till sin läkare för kontroll hade uppkomsten av metastaser slutat utvecklas.Hon fick goda nyheter varje besök, vilket uppmuntrade henne att fortsätta med dieten. Två år senare, 2015, var smärtan djupt i ryggraden helt borta, liksom de pre-cancerceller i hennes livmoder och Iris trodde att kosten hade hjälpt henne att naturligt läka kroppen. Plus att hon inte längre hade de skadliga biverkningarna av Tamoxifen på hennes minne. The Beet chattade med Iris över Zoom när hon förklarade sin livsförändrande historia i hopp om att inspirera andra att äta fler växter. Medan vi beundrar hennes personliga resa
The Beet är övertygad om att du bör samarbeta med din läkare och hitta en behandling som är rätt för dig och att en växtbaserad kost för hela livsmedel kan vara en del av en större behandlingsplan som även inkluderar cellgifter, tamoxifen och västerländska innovationer och den senaste medicinen. Detta är personliga val. Läs hela intervjun för att bli inspirerad, äta hälsosamt och hjälpa din kropp att läka.
