En ny rapport som publicerades idag av ProVeg kallad Food and Pandemics Report säger att fabriksodling är den största risken när det kommer till risken för framtida pandemier.
"Rapporten fokuserar på riskreducering och förebyggande av framtida utbrott genom att ta itu med de grundläggande orsakerna till zoonotisk uppkomst och spridning av virus, mot bakgrund av covid-19-utbrottet. Den utforskar det avgörande sambandet mellan den nuvarande covid-19-krisen och vårt globala djurbaserade matsystem."
Rapporten identifierar det enskilt mest riskfyllda beteendet vid utvecklingen av en ny pandemi som praxis för fabriksodling och att äta odlade djur. Zoonotiska infektioner som covid-19 coronavirus står för uppskattningsvis 75 procent av nya sjukdomar glob alt.
Tre mänskliga aktiviteter beskrivs som ökar risken och svårighetsgraden av pandemier: Förstörelse av ekosystem och förlust av biologisk mångfald, konsumering av vilda djur som föda och odling av djur som föda.
Ett trasigt matsystem kommer att leda till framtida sjukdom
När det gäller djurjordbruk, utvecklar rapporten att "Intensifieringen av djurjordbruk och vattenbruk spelar en nyckelroll och ökar dramatiskt risken för zoonotiska pandemier. Att klämma in ett stort antal genetiskt liknande individer i ohälsosamma miljöer med hög täthet som inducerar dålig hälsa och höga stressnivåer ökar kraftigt chanserna för patogena spridningar mellan vilda djur och odlade djur – och i slutändan människor.
"Industriellt djurlantbruk är ungefär som en storskalig petriskål, och ger de perfekta förutsättningarna för virus att dyka upp, spridas och barriärer över olika arter. Varje ny fabrik ökar risken för nästa virusspill – tillsammans med nästa zoonotiska pandemi."
Hur växtbaserad skulle kunna förhindra framtida pandemier
"Rapporten Food and Pandemics diagnostiserar världens potentiella framtida pandemiproblem med ett råd: Ändra matsystemet för att garantera säkerheten. ProVeg framhåller att världens nuvarande livsmedelssystem till stor del består av djurjordbruk är beteendet i relation till det mänskliga samhällets långsiktiga överlevnad."
"Den växande aptiten på kött, ägg, mejeriprodukter och fisk eskalerar denna utveckling ytterligare varje dag – genom ytterligare intrång i ekosystem och naturliga livsmiljöer, genom att använda allt fler vilda djur som mat och genom att proppa allt fler odlade djur till storskaliga produktionsanläggningar.Vi äter oss bokstavligen till nästa pandemi."
Det enda sättet att fixa världens matsystem är att gå från en animalisk produkttung livsstil till en mer växtbaserad strategi. Även om detta sannolikt inte kommer att bli en lätt övergång, skulle det säkerställa att fler potentiella pandemier som covid-19-utbrottet inte fortsätter att bryta ut.
Fabriksgårdar och deras nedströms leveranskedjor utgör en lekplats för bakterier och infektioner. Som Dr. Michael Greger, författare till Bird Flu: A Virus of Our Own Hatching, uttryckte det: "När vi överfulla djur i tusental, i trånga skjul av fotbollsplaner, för att ligga näbb mot näbb eller nos mot nos, och det finns stress som lamslår deras immunförsvar, och det finns ammoniak från det sönderfallande avfallet som bränner deras lungor, och det finns en brist på frisk luft och solljus – lägg alla dessa faktorer ihop och du har en perfekt stormmiljö för uppkomsten och spridningen av sjukdomar.“
"För att förhindra denna spridning av sjukdomar rankas övergången till ett bättre, mer motståndskraftigt och hållbart glob alt livsmedelssystem som ersätter animaliska produkter med växtbaserade och odlade alternativ bland de bästa alternativen.Även om antalet vegan-, vegetarian- och växtbaserade ätare fortsätter att stiga i snabb takt, vill vi uppmuntra alla att försöka hitta kött- och mejeri alternativ de gillar, och försöka minska antalet animaliska produkter de konsumerar medvetet. Eftersom inte bara är växtbaserat bättre för din hälsa och miljön, som denna rapport utkristalliserades, kan en övergång till en växtbaserad kost bokstavligen hjälpa till att rädda världen."
