Att få din pappa att äta mer hälsosam växtbaserad mat betydde brukade smyga honom en köttfri måltid och hoppas att han inte skulle märka det. Men en ny undersökning visar att mindre än en tredjedel av män över 45 är villiga att ändra sin kost för att gynna planeten, medan hälften av Millenials och Gen-Zers är öppna för mer benägna att göra bytet.
Undersökningen gjordes i Storbritannien, där nästan 90 procent av befolkningen bor i områden som har förklarats som ett klimatnödläge av lokala myndigheter.Ändå var unga vuxna mer villiga att ta rollen som ansvar för framtida klimatpåverkan genom att gå över till en växtbaserad kost. Den nya forskningen, beställd av det populära varumärket Oatly, avslöjade att män mellan 45 och 75 år har väldigt olika syn på att välkomna växtbaserad mat i sin kost än yngre konsumenter, i åldrarna 16 till 24.
Klimatförändringar är näst efter hälsa som en motivation för att äta en växtbaserad kost
Kanske mer överraskande är att till och med en tredjedel av män över 45 sa att de skulle överväga att äta en mer växtbaserad kost för planetens skull, vilket är ett betydande antal konsumenter. I tidigare undersökningar är det främsta skälet till att människor ger över till en mer växtbaserad kost av hälsoskäl, men antalet människor som äter växtbaserat för miljön växer. Medan Oatly-undersökningen bara frågade om miljömotiv, har hälsa visat sig vara den främsta drivkraften för växtbaserad kost både i Storbritannien och USA.
“På Oatly är vi, precis som alla andra, medvetna om att världen befinner sig mitt i en klimatkris, och vi människor måste halvera de globala utsläppen av växthusgaser innan forskarna säger att vi går förbi punkten ingen återvändo. Vi tänkte för oss själva – det här är en så viktig fråga. Så varför diskuterar inte människor, särskilt äldre män, det mer?" sa Creative Director på Oatly, Michael Lee.
"Vi vet att tanken på att hälla flytande havre över morgonflingorna kan vara ganska norm alt för klimatmedvetna ungdomar, men det kan verka ganska konstigt för pappor – särskilt de som har druckit mjölk hela sitt liv. Vi vill hjälpa till att göra den konversationen enklare. Det är därför vi har lanserat kampanjen som en användbar guide för dem som vill prata med sin pappa eller någon annan som behöver det”, tillade Lee.
Yngre generationer ändrar sina dieter för att gynna miljön medan äldre män är tveksamma antingen för att de väljer att inte byta eller för att de inte ser ett samband mellan de två, fann undersökningen.Endast 4 av 10 män över 45 tillfrågade trodde att kött hade en betydande inverkan på miljön, medan mindre än en tredjedel samma sak gällde för mejeribaserad mjölk.
Yngre generationer, under 45 år har blivit allt mer medvetna om hur deras kostval påverkar planeten, eftersom djurjordbruk har visat sig vara en enorm bidragsgivare till växthusgaser, och regnskogar bränns ner för att göra mer utrymme för jordbruk . I takt med att klimatkrisen fortsätter att förvärras ökar dock generationsklyftan när det gäller viljan att prova nya livsmedel eller göra övergången till mer växtbaserade livsmedel. Detta betyder inte att äldre generationer inte äter vegetabilisk mat, men de är mer benägna att lägga till växtbaserad mat på tallriken för att bekämpa hjärtsjukdomar och förebygga cancer, typ 2-diabetes och andra livsstilssjukdomar som har kopplats till äter en kost med mycket kött.
För de tillfrågade männen är sambandet mellan klimatförändringar och kött inte klart
För 75 % av äldre män är kött och mejeriprodukter en viktig del av deras kost och 78 % konsumerar mejeriprodukter varje dag eller de flesta dagar i veckan. Av de tillfrågade männen sa en tredjedel att de inte skulle vara villiga att ändra sin kost för att gynna miljön, och en fjärdedel sa att de inte bryr sig om kostens inverkan på miljön.
Motståndet mot att äta mer växtbaserat betyder inte att de inte bryr sig om miljön: 70 % av de tillfrågade sa att de var oroliga för klimatförändringar eller skador på miljön och gör andra ansträngningar för att gynna planet som återvinning.
Trots att äldre män sa att "vara fördomsfri" var en av de viktigaste värdena i livet, äter 67 % aldrig medvetet en vegansk måltid, 66 % skulle aldrig medvetet begränsa sitt köttintag och 51 % skulle aldrig äta en vegetarisk måltid.
"Att byta roll och ha "The Talk" med din pappa om något som du vill att han ska ändra är svårt.Att prata med pappa om att ändra sin kost för att rädda planeten är den typen av konversation där insatserna är höga och åsikterna varierar. Men du kan förbättra dina chanser att lyckas.
När du pratar med din pappa om att ändra hans kost för att rädda planeten, måste du göra fyra saker. Först måste du börja konversationen väl. Tänk på din pappas perspektiv och logik. För det andra, prata sakligt. Utrusta dig med trovärdig information. För det tredje, prata från hjärtat. Visa hur förändring betyder något. Och för det fjärde måste du motivera din pappa att göra ett åtagande att förändra.
Klimatkrisen är något som bara kan lösas kollektivt. Vi kan alla hjälpa till. Vi kan alla göra små förändringar. Att prata med din pappa om kost är ett ställe att börja", säger Tim Harkness, ledande psykolog och författare till 'The 10 Rules Of Talking' i ett pressmeddelande.
Ett enkelt sätt att hjälpa din pappa att äta växtbaserat är att använda en måltidsplan eller guide som hjälper er båda att göra det tillsammans.Att börja i det små med en sjudagarsplan, som nybörjarguiden för att gå växtbaserat, kommer att visa honom hur lätt det är att byta livsstil. För mer resurser om att starta en växtbaserad kost, kolla in Dagens Smoothie, 28 dagars växtbaserad måltidsplan och två veckors ren matplan.
Undersökningen beställdes av Oatly som en del av dess Help-Dad-kampanj, som syftar till att hjälpa unga människor att prata med sina föräldrar och äldre generationer om klimatet och hur de matval vi gör påverkar planetens hälsa. Resultaten visar att tradition, vanor och värderingar spelar en roll i detta.
