En handfull olympiska vinteridrottare släpper kött och mejeriprodukter för att förbättra sina prestationer som Meagan Duhamel, Bella Wright och trefaldiga OS-medaljören Hannah Teter, som bytte till en växtbaserad kost för sex år sedan och sa att det förändrade hennes liv. Medan hon inte tävlade i Peking, vann hon 3 guld i sin karriär och krediterar dieten för sin lycka.
Teter vann 2004 Winter X superpipe, 2004 US Overall Grand halfpipe-bricka och 2005 FIS World Cup halfpipe, och vann guldmedaljen vinter-OS och besegrade sin nära vän Gretchen Bleiler. Hon var med i snowboarddokumentären First Descent, där Shaun White också har huvudrollen.
Teter har sin egen välgörenhetsorganisation som heter Hannah's Gold, som säljer lönnsirap från Vermont och intäkterna går till World Vision som hjälper till att mata barn i Afrika som blivit föräldralösa av AIDS – och nu uppmuntrar hon andra idrottare att plantera- baserat på att dela hennes inspirerande historia.
Hannah Teter gick växtbaserad för djur och miljö
Familjen Teter växte upp i Vermont och tillbringade mer tid utomhus än inomhus och utmanade varandra att arbeta hårdare och fokusera på självförbättring, en eventuell språngbräda för Teters växtbaserade resa. Teters två äldre bröder som också blev olympiska snowboardåkare – hennes äldsta, Amen Teter, är hennes agent och manager.
"År 2016, efter att Teter sett dokumentären Earthlings – en film om mänsklighetens totala beroende av djur för ekonomiska syften – skar hon omedelbart bort kött från sin kost och lärde sig att hon kunde göra det bättre. Jag hade ingen aning om hur intensiva och hur hemska fabriksgårdar är.Jag har en sådan kärlek till djur att jag inte kan motivera att deras huvuden skärs av för mig, och mejeriindustrins slaveri motiverar mig att bli mer vegan, sa Teter till Huffington Post ."
"I samma samtal delade Teter ett av sina favoritcitat av Gandhi: En nations storhet och dess moraliska framsteg kan bedömas utifrån hur dess djur behandlas. Teter förklarade varför detta resonerar med henne så mycket och sa: Djur kan inte tala för sig själva, men vetenskapligt vet vi att de inte vill dö."
Hannah Teter är en förespråkare för miljön
"Teters anledning till att vara växtbaserad går utöver att stödja djuren: Som vinteridrottare är jag orolig, men jag är mer orolig av skäl utanför snösportbranschen. Jag är orolig för den globala befolkningen, för alla. Ingen är verkligen uppmärksam nog. Det är svårt att göra alla medvetna om vad som händer på grund av våra ohållbara sätt.Afrikas högsta berg, Kilimanjaro, har nu ingen snö, sa hon till Huffington Post ."
Ett sätt att minska miljöpåverkan är att äta växtbaserat: FN uttalade nyligen att förstavärldsländer måste ge upp kött för att skapa ett hållbart matsystem. Genom att gå över till en växtbaserad kost minskar vi kolgaser som produceras av djur som släpps ut i luften från döden, vilket skapar en växthuseffekt som värmer upp planeten.
"Om miljöfrågan fick Teter frågan av Huffington Post vilken miljötrend hon skulle vilja sätta. Jag skulle göra det så att ekologiska produkter stod högst upp på allas lista att köpa. Jag tror att om det var med så skulle det bli en stor förändring. Jag önskar att päls- och läderprodukter inte var coola och att saker som skadar miljön och djuren var ute. Återvunna linjer, organiska linjer, de är bara mycket coolare. Men jag tror att det kommer när folk blir mer medvetna, svarade Teter."
Hannah Teter ger sin växtbaserade kost för framgång
"När Teter skar bort kött och mejeriprodukter från sin kost, mådde hon omedelbart bättre: jag känner mig starkare än jag någonsin varit, ment alt, fysiskt och känslomässigt, sa Teter. Min växtbaserade kost har öppnat upp fler dörrar till att vara en idrottare. Det är en helt annan nivå som jag höjer mig till. Jag slutade äta djur för ungefär ett år sedan, och det är ett nytt liv. Jag känner mig som en ny människa, en ny atlet."
"De flesta idrottare som lämnar kött och mejeriprodukter har samma reaktion, inklusive Novak Djokovic som hävdar att en växtbaserad kost hjälpte till att rensa bort hans allergier och gjorde att han kunde andas lättare. Det gjorde också att han fick en bättre känsla av mental klarhet och gjorde att han mådde bra."
"Att äta kött var hårt för min matsmältning och det tog mycket viktig energi som jag behöver för mitt fokus, för återhämtning, till nästa träningspass och till nästa match, sa Djokovic.Andra som proffsspelaren Aaron Ñiguez Esclapez hade en liknande upplevelse efter att ha anammat veganism: jag har förbättrat min prestation och mina återhämtningstider är kortare mellan matcher eller högintensiv träning."
Här är vad Hannah Teter äter på en dag
"Teter delade vad hon äter på en dag med People Magazine. Den professionella atleten börjar sina morgnar med en kraftfull smoothie med hög proteinh alt, och lunch och middag är vanligtvis utbytbara. Hon äter ofta någon sorts grönsaksrätt med fullkorn. Hon älskar grönsaksröra med en sida av quinoa – en bra källa till växtbaserat protein och fiber. Teter erkänner att hon inte lagar sin mat för länge eftersom du förlorar det som är gott i maten, men hon följer inte en rå diet."
Om du är intresserad av att prova en växtbaserad kost, prova någon av våra kostnadsfria måltidsplaner och börja din resa.
20 idrottare som blev veganer för att bli starkare
Getty Images
1. Novak Djokovic: Nummer ett tennismästare i världen
Den ledande tennisspelaren i världen, Novak Djokovic, började växtbaserade för mer än tolv år sedan för att förbättra sin atletiska prestation och vinna fler matcher. I de senaste intervjuerna har han krediterat att bli vegan för att ha hjälpt honom att ta sig från tredje plats i världen till första i världen eftersom det hjälpte till att rensa hans allergier. Innan han ändrade sin kost hade Djokovic letat efter botemedel mot andningsproblemen som kostade honom matcher och fokus som fick honom att kämpa under sina mest intensiva matcher. Allergierna brukade få honom att känna att han inte kunde andas och skulle tvingas dra sig tillbaka från tävlingsmatcher som han gjorde i Australien. "Att äta kött var hårt för min matsmältning och det tog mycket energi som jag behöver för mitt fokus, för återhämtning, till nästa träningspass och till nästa match, >"2. Tia Blanco: Professional Surfer and Beyond Meat Ambassador: 20 som idrottare svär vid en växtbaserad diet för att öka prestation
Tia Blanco vann guld vid International Surfing Association Open 2015 och krediterar hennes framgång till hennes vegankost. Blanco rapporterar att en vegansk kost hjälper henne att hålla sig stark och hon tycker om att äta olika former av veganskt protein som nötter, frön, bönor och baljväxter. Den professionella surfaren var influerad av sin mamma, som är vegetarian och växte upp i ett vegetariskt hushåll, Blanco har aldrig ätit kött i sitt liv, vilket gjorde det växtbaserade bytet mycket lättare. Och på tal om att göra saker enklare, Blanco har en Instagram-matlagningssida som heter @tiasvegankitchen där hon delar med sig av sina enkla veganska favoritrecept så att alla hennes fans kan äta som deras professionella veganidrottare. Förutom sina hemlagade måltider blev Blanco nyligen ambassadör för veganföretaget Beyond Meat och nu lägger hon upp Instagram-berättelser och höjdpunkter från sina favoritrecept för köttfritt kött.
3. Steph Davis: Världsledande professionell bergsklättrare
"Steph Davis har varit vegan i 18 år nu och säger att det inte finns något i mitt liv som inte har blivit bättre som ett resultat, från klättring och friidrott till ment alt och andligt välbefinnande.>"Getty Images
4. Venus Williams: Tennis bra
Tennismästaren Venus Williams svär att övergången till veganism var en av faktorerna som hjälpte till att förbättra hennes prestationsförmåga och komma över en autoimmun sjukdom. Tennisstjärnan blev vegan redan 2011 när hon fick diagnosen Sjögrens syndrom, en försvagande autoimmun sjukdom med en rad symtom från ledvärk till svullnad, domningar, brännande ögon, matsmältningsproblem och trötthet. Hon valde att äta växtbaserat för att återhämta sig till sitt tidigare friska jag, och det fungerade så hon höll fast vid det. Den sjufaldiga Grand Slam-mästaren i singel återhämtar sig snabbare på en växtbaserad kost nu, jämfört med hur hon kände sig när hon åt animaliskt protein. När du har en autoimmun sjukdom känner du ofta extrem trötthet och slumpmässig värk i kroppen och för Venus ger en växtbaserad kost energi och hjälper henne att minska inflammation. The Beet rapporterade om Willaims diet och vad hon norm alt äter på en dag för att hålla sig frisk, i form och vinna fler matcher. När hon pratar om sin favoritmiddag, tillägger Williams, "ibland behöver en tjej bara en munk!"
