"Katie Lee är kock, författare, tv-värd (i Food Network-programmet, The Kitchen) och nu Revlon-talesman för deras nya rena och veganska linje med Total Color-hårfärgning. Hon är kittlad rosa för att vara den där tjejen på Revlon-reklamen, sedan hon växte upp i söder, tittade på Cindy Crawford och andra modeller som inspirerade henne, och hade aldrig drömt om att hon en dag skulle bli en av dem."
En kombination av hårt arbete, genuin trevlighet och en förkärlek för läckra, hälsosamma, Instagramvänliga rätter har fått henne från sin hemstad Huntington, West Virginia till New York City och en sittplats i centrum för Food Networks mediautbud .Hennes Instagram-biografi inkluderar hennes glada sätt att äta: Inga kolhydrater kvar.
Katie Lee är ett riktigt original (det känns rätt att alltid använda hennes för- och efternamn, som Katie Sue eller Sarah Jane). Hon varken förnekar sina rötter (inte hårsorten, arvstypen) eller låter dem definiera vart hon är på väg (vi förutspår bästa sändningstid). Vi inspireras av det faktum att mat, i hennes duktiga händer, inte bara är närande utan en fest, en glädjefylld händelse att avnjuta och dela.
Vi firar Katie Lee, som inspirerar oss att vara vår egen personliga, autentiska, matälskande bästa och att äta hälsosamt och hålla det på riktigt. Hennes exklusiva intervju med The Beet kommer att inspirera dig också.
Betan: Grattis till din fantastiska nya talespersonsroll med Revlon!
KL: Jag har alltid beundrat det här företaget, ända sedan jag var en tjej.
Jag är så ex alterad över att samarbeta med Revlon. Jag beundrade dem för alltid. Jag kan minnas att jag var en preteen och gick i Drug Emporium och gick i gångarna med min mamma och bodde i den här lilla lilla staden och tänkte på dessa kvinnor som Cindy Crawford, som levde dessa stora liv och jag trodde aldrig att jag skulle vara den som gjorde det någon dag. Jag skulle faktiskt färga min mammas hår. Det var jag som tog på mig handskarna. Så det har fullbordats.
Betan: Varför behöver vi vegan>"
KL: Jag har verkligen försökt att "gröna" min skönhetsrutin! Det började med att jag gjorde min mat grönare.
Jag har verkligen försökt att "gröna" min skönhetsrutin ett tag nu. Det började med mat. Så först "grönade" jag min mat. Sedan blev det en del av min skönhetsrutin. Sedan tänkte jag på vilka hormonstörande ämnen jag satte på min hud och i kroppen. För ett år sedan gick jag in i en djupdykning av ren skönhet, men jag tänkte inte på mitt hår, annat än aerosoler, så jag hade inte tänkt på hårvård.
Jag började fundera på rena schampon och balsam och så. Jag älskar det här färgämnet eftersom det är veganskt och det finns inga starka kemikalier i det. Och det är skönt att slippa sitta på en salong och andas in alla kemikalier. Det är ett semipermanent färgämne. Och det täcker över min gråa. Jag har grått! Jag är 38 och när du har riktigt mörkt hår sticker de verkligen ut. Och de börjar alltid synas i min del, du vet, den knasiga som står upp!
Min inställning är att om du vill täcka din gråa och vara riktigt ren, börja med ditt schampo och balsam (jag älskar BrioGeo torrschampo som är helt naturliga grejer) och använd sedan Revlons Total Color, som är ren och vegan.
Betan: Så hur är köket, och vad är du upphetsad över på jobbet?
KL: The Kitchen is still going strong. Vi har precis filmat vårt 300:e avsnitt.
Det har gått sex år och jag älskar mitt jobb så mycket. och jag är så tacksam för min möjlighet. Efter all den här tiden har vi fantastiska fans och jag känner mig bara så tacksam för dem alla.
Folk frågar mig alltid: Vad är min paj i himlen? Jag vill vara värd för The Price is Right. Jag växte upp med att titta på det programmet och det är något med det programmet som gör mig glad.
Betan: På tal om glädje, vad är din favorit växtbaserade måltid i Sag Harbor
KL: Tempeh Ruben på Provisions. Jag drömmer om den där mackan, jag älskar den så mycket.
Brödet är gott och rostat. De lade den på grillen. Du kan få det med sojaost eller Monterey Jack. Tempeh på grillen och med surkål. Jag älskar tempeh. Det smakar så himla gott. Det är så viktigt att få i sig den där fermenterade maten. Min man är inte ett tempeh-fan men han gillar det också.
Betan: Du är inte växtbaserad men du kommer nära ibland. Vad äter du på en dag?
KL: Jag älskar att äta växter! Även om jag gör många överseende recept, för det mesta, skevar jag hälsosamt.
"Min mamma och mormor var grönsaksälskare. Min mormor sa: Gör 75 procent av dina tallrikgrönsaker! Och de skulle göra goda mackor>"
Katie Lees frukost: Varje dag går jag till Whole Foods och köper deras stora påsar med fryst frukt. Jag lägger i blåbär, jordgubbar, ananas, mango och en banan och apelsinjuice. Jag toppar den med sojamjölk och chiafrön. Det blir en djupt lila färg.
"Katie Lees Lunch: Hackad sallad. Jag kallar det tråget. Jag lägger den i en stor metallskål och jag känner mig som grisen som äter den. Jag lägger allt jag har i kylen där: grönsaker, surkål, bönor, pickles eller söta pickles. Det är en blandad mos och nötter Det ser ut som ett tråg."
Katie Lees middag: Det är vanligtvis vad jag än testar. De senaste månaderna har jag testat recept för en kokbok så middag är vad jag än testar den dagen. Många enkla recept som är fräscha och enkla att göra. Jag älskar komfortmat på den hälsosammare sidan.
Jag äter riktig mat som inte är bearbetad. Jag är inte rädd för att äta fett eller kolhydrater, men jag försöker äta riktig mat.
Betan: Så det är din kostfilosofi: Ät hälsosamt och håll det på riktigt? Älskar det.
KL: Ja! Jag vill hellre ha den äkta varan än något som låtsas.
Jag gick nyligen till en flickväns hus och hon tog fram lågfettglass och när du vänder på den för att läsa etiketten innehåller den alla dessa ingredienser som jag inte kände igen.
Betan: Vad är ditt träningspass nu för tiden? Surfar du fortfarande? Eller något annat?
KL: Jag brukade vara besatt av hög effekt. Nu när det gäller konditionsträning gillar jag verkligen att bara gå.
Jag har funnit att promenader är min favoritdel av konditionsträning. För toning och skulptering. Jag gör Obé Fitness. Jag älskar det verkligen. Det finns 28-minuterslektioner, och jag känner att jag kan passa det när som helst. Allt jag behöver är mina små vikter. De har också tio minuters träningspass 10 minuters arm eller ben. Jag kommer tillbaka från en promenad och gör 10-minuters armar. Jag tar med mig den på setet och jag ska göra mina 10-minuters armar.Jag svettas inte. Och det är så genomförbart!
Betan: Tack, Katie. En sista fråga: Vad är ditt mat- eller matmantra?
KL: Gör din kost färgstark.
Om du tänker på att ha alla olika färger är det ett bra sätt att tänka. Det är därför jag får in all min frukt, jag kan bocka i den rutan. När jag gör min sallad måste det finnas grönsaker. Och jag älskar idén med frukt och grönsaker. Vad kan vi alla göra för oss själva? Vi kan äta mer växtbaserat. Vad kan göra för planeten? Vi kan mer äta växtbaserat.
"I morse meddelade Katie att hon väntar sitt första barn på ett Instagram-inlägg där hon sa att hon äter för två. Vi önskar henne en frisk och lycklig graviditet från alla på The Beet!"
