Du inbillar dig inte saker. Det finns en ständigt växande samling av mjölkfria yoghurt alternativ i mataffären. I takt med att fler människor anammar en växtbaserad kost, förväntas intresset - och utbudet - för vegansk yoghurt och andra växtbaserade produkter öka. Men all mjölkfri yoghurt är inte skapad lika och en del är kaloribomber och fulla av mättat fett och laddade med tillsatt socker. Vissa av dem är ungefär en tredjedel socker, eller mer än en fjärdedel av ditt dagliga rekommenderade värde.
Oavsett om du väljer kokosbaserad yoghurt, cashewyoghurt, mandelyoghurt, eller om du väljer att göra ditt eget recept, finns det flera saker att tänka på när du väljer den bästa mejerifria yoghurten för din hälsas skull.
Först, en grundläggande definition: "Mejerifri yoghurt är de där produkten skapas med en växtbaserad mejeriprodukt snarare än den som kommer från komjölk. Basen kan vara havremjölk, mandelmjölk, cashewmjölk, sojamjölk, hampamjölk eller andra växtbaserade mejeriprodukter, säger Shena Jaramillo, MS, RD, och tillägger att dessa produkter kan skilja sig i smak och konsistens från traditionella mjölkbaserad yoghurt. "Ofta tillsätts socker för att ändra konsistensen eller göra att yoghurten smakar mer lik en mejeribaserad produkt", förklarar hon, så leta efter tillsatt socker på etiketten. "Välj produkten utan tillsatt socker eller små mängder tillsatt socker", varnar hon.
Mjölkfria smaksatta yoghurtar tenderar att ha mycket tillsatt socker "och skulle inte anses vara ett hälsosamt alternativ", men ses som en njutning, tillägger Kacie Barnes, RD, och grundare av bloggen mamaknowsnutrition.com .
Nästa, titta på kaloriinnehållet eftersom dessa produkter varierar mycket från en veganyoghurt till en annan."Om du konsumerar en sojayoghurt kommer den sannolikt att ha fler kalorier än en mandelmjölkbaserad produkt", säger Jaramillo. Kolla sedan efter tillsatt natrium också, tillägger hon.
Veganyoghurt kan innehålla mycket mättat fett
En stor övervägande när du köper en växtbaserad eller vegansk yoghurt är att kokosmjölk innehåller mycket mättat fett, känt för att driva upp LDL-kolesterolet, det så kallade onda kolesterolet som kan leda till hjärtsjukdomar, högt blodtryck , och blockeringar av artärerna.
Om du är orolig för hjärtsjukdom (och eftersom hälften av alla vuxna har det borde vi alla ha det), kontrollera etiketterna. En kokosnötsbaserad yoghurt kan innehålla 6 gram mättat fett, vilket är 30 procent av hela ditt dagliga rekommenderade värde, enligt USDA.
Däremot har en mejerifri yoghurt gjord av mandelmjölk bara 0,5 gram mättat fett eller 3 procent av ditt dagliga värde. Så beroende på om du byter till icke-mejeri för att undvika mättat fett eller någon annan anledning, var medveten om att inte alla växtbaserade yoghurtar har samma hälsosamma ingredienser.
Ska du äta mjölkfri yoghurt?
Så länge du köper en produkt som inte är en sockerbomb, kan växtbaserad yoghurt vara en del av en hälsosam kost. "Yoghurt kan vara ett utmärkt, enkelt sätt att få i sig lite protein och kolhydrater på morgonen. Vanligtvis hjälper detta till med mättnad, så att du lättare kan balansera måltider/mellanmål hela dagen, säger Jaramillo. "Många näringstäta föremål kan också läggas till yoghurt, som frukt och nötter, och det är bekvämt."
Jaramillo betonar också att konsumenter bör vara medvetna om att de flesta växtbaserade yoghurtar innehåller nötter eller soja. "Om någon är känslig eller allergisk mot dessa föremål, bör de vara noga uppmärksamma på etiketterna", säger hon.
Vad man ska leta efter i en mjölkfri yoghurt
Utöver vad vi har diskuterat ovan på socker- och natriumfronten, finns det mer att tänka på när du köper mjölkfri yoghurt.Även om du kanske måste göra lite research i förväg och läsa paneler med näringsfakta i en extra sekund eller två i mataffären, är det möjligt att hitta hälsosam vegansk yoghurt.
“Det finns hälsosammare alternativ, men du måste kontrollera etiketten. Jag gillar att leta efter lågt tillsatt socker (helst 10 g eller mindre) och lite protein (minst 5 g), ” erbjuder Barnes, och noterar att Siggis kokosblandning av hallon och vanilj & kanel är hennes favorit från både närings- och smaksynpunkt i det växtbaserade yoghurtutrymmet, tillsammans med Nancy's Probiotic Oatmilk Vanilla.
“Om de är höga i socker och inte har mycket protein, skulle jag betrakta det som en godbit och inte ett hälsosamt mellanmål eller en del av en hälsosam måltid. De som är höga i socker och låga i protein har tomma kalorier som inte kommer att hålla dig mätt.”
Här är de grundläggande riktlinjerna att tänka på när du köper en mjölkfri yoghurt:
- Håll tillsatt socker till ett minimum: Barnes utvecklar ovanstående och betonar att hon vanligtvis gillar produkter med mindre än 6 gram tillsatt socker per portion. "Men det är väldigt svårt att hitta med mjölkfri yoghurt som faktiskt smakar bra", säger hon. "För mjölkfri yoghurt skulle jag sikta på under 10 g tillsatt socker."
- Leta efter probiotika: “Vissa mjölkfria yoghurtar har probiotika, andra inte. Detta är en fördel med traditionell yoghurt som hjälper till med matsmältningshälsa, som du hittar i vissa mjölkfria yoghurtar, säger Barnes. För att lära dig mer om probiotika, kolla in den här artikeln om probiotika.
- Skanna etiketten efter protein: Barnes föreslår att man köper mjölkfri yoghurt som har minst 5 g protein, "så yoghurten är mer tillfredsställande och du behöver inte en till mellanmål på en timme.”
- Kontrollera innehållet av mättat fett: Om du väljer mjölkfri yoghurt för att undvika animaliskt fett är det mättade fettet i kokosmjölken lika skadligt för ditt hjärta hälsa så välj mandel-, havre- eller cashewbaserad yoghurt istället.
- Lägg till hälsosamma ingredienser: "Om du hittar en som du gillar smaken av men som inte har mycket protein, tillsätt något som hampafrön eller cashewsmör för att öka proteinet innehåll, säger Barnes. Istället för att köpa en mjölkfri yoghurt med fruktsmak, välj vanlig vegansk yoghurt och läka upp den hemma med färsk eller torkad frukt, nötter, kanel, gurkmeja, etc. för att göra den godare utan att oroa dig för tillsatta sockerarter eller icky tillsatser.
Bottom Line: Mejerifri yoghurt kan vara hälsosam om du vet vad du ska leta efter Byta ut mejeriyoghurt mot ett mejerifritt alternativ som mandelbaserad yoghurt eller cashewnötter- baserad yoghurt kan vara ett enkelt, hälsosammare sätt att eliminera animaliska produkter från din kost. Leta efter mjölkfri yoghurt med lågt mättat fett och försök att hålla tillsatt socker till ett minimum
