När du slår upp alla olika sätt att gå ner i vikt dyker äppelcidervinäger upp, men frågan är, skulle det verkligen hjälpa dig att gå ner några kilo om du skjuter tillbaka lite äppelcidervinäger? Användningen av äppelcidervinäger för hälsoändamål går tillbaka till 400 f.Kr. i antikens Grekland, där Hippokrates, känd som "läkekonstens fader", skrev ut det (tillsammans med honung) för dess inneboende immunfördelar för att behandla sjukdomar som hosta och förkylning.
Under den senaste tiden har äppelcidervinäger höjts bland skafferivaror för att bli ett populärt naturligt elixir, på grund av dess hälsofördelar och påstådda förmåga att främja viktminskning. Det finns vissa bevis för att om viktminskning är ditt mål, kan ACV hjälpa. Den helt naturliga blandningen är lätt att ha till hands, med tanke på att du kan göra din egen hemma.
Hjälper äppelcidervinäger dig att gå ner i vikt?
Om du är trött på att svänga mellan dieterna för att försöka tappa envis magfett, kan det vara precis det du behöver för att få igång din viktminskningsresa att lägga till äppelcidervinäger i din rutin. En av huvudkomponenterna i äppelcidervinäger, ättiksyra, har kopplats till viktminskning på grund av dess roll i fettförbränningen.
En ofta citerad studie från 2009 gjord i Japan på 155 överviktiga patienter under en 12-veckorsperiod tittade på hur vinäger påverkar kroppsfettet. Patienterna delades in i tre grupper, en som drack drycker innehållande 750 mg vinäger, den nästa drack 1 500 mg och den tredje konsumerade ingen (och fick placebo).Resultaten fann att grupperna i både lågt och högt intag av vinäger gick ner i vikt, sänkte sin andel kroppsfett och minskade sina midjemått, jämfört med de i placebogruppen. De försökspersoner som var i gruppen 1 500 mg vinäger (de starkare sakerna) hade mest förbättring på alla områden, inklusive sänkning av deras BMI. Dessa resultat fick forskare att dra slutsatsen att ju högre ättiksyrah alten är desto mer kan den hjälpa till att bränna fett effektivt.
I en studie från 2018 av 39 försökspersoner på en kaloribegränsad diet (med ett underskott på 250 kalorier om dagen) gick de som drack 30 ml äppelcidervinäger om dagen ner mer i vikt än de som var på enbart kaloribegränsad diet. Även om detta är en liten studie, är höjdpunkterna att de som fått ACV och diet minskade sin kroppsvikt och sänkte sitt BMI, minskade höftomkretsen och minskade sin triglyceridkoncentration, samtidigt som de ökade sina HDL- eller goda kolesterolnivåer.Studien fann också att att ge försökspersonerna äppelcidervinäger hjälpte till att dämpa aptiten, vilket gjorde det lättare att hålla sig på den begränsade kaloridieten.
Hälsofördelarna med äppelcidervinäger
Även om det är uppe i luften om äppelcidervinäger faktiskt kan hjälpa till med viktminskning eller inte, finns det andra fördelar som det kan ge din hälsa.
- Innehåller probiotika: Eftersom äppelcidervinäger är en fermenterad produkt, anses det vara ett probiotiskt livsmedel på grund av bakterierna. Enligt Harvard He alth är probiotika bra för din tarm och kan förhindra problem som diarré, IBS och UTI. När du väljer en äppelcidervinäger, välj en som innehåller "modern". Detta innebär att fermenteringsprocessen har byggt upp en önskvärd mängd näringsämnen för att ge dessa fördelar.
- Kan minska blodsockret: Man tror att ättiksyran i äppelcidervinäger kan hjälpa till med matsmältningsprocessen av stärkelse, vilket gör att du får mindre blodsockerhöjning efter hög kolhydrater.En recension från 2017 publicerad i Diabetes Research & Clinical Practice fastställde att detta kunde vara sant, med många studier som visade att deltagare som konsumerade ättika hade en signifikant sänkning av sina blodsocker- och insulinnivåer efter en måltid jämfört med kontrollgrupperna.
- Kan sänka kolesterolet: Högt LDL eller så kallade "dåliga" kolesterol- och triglyceridnivåer kan leda till allvarliga komplikationer och hjärtsjukdomar. 2018 års studie publicerad i Journal of Functional Foods fann att deltagare som åt en lågkaloridiet och äppelcidervinäger såg en minskning av deras triglycerider och totala kolesterolnivåer, jämfört med placebogruppen. Inte nog med det, äppelcidervinägergruppen hade en betydande ökning av sina HDL "goda" kolesterolnivåer.
Hur man gör äppelcidervinäger hemma
Om du är intresserad av att skapa din egen sats med äppelcidervinäger är det enkelt, men inte en snabb process, som tar 2 till 4 veckor.Det första steget är att göra äppelcider med färska, tvättade äpplen. När du gör cider kan du stoppa jäsningen för att avgöra om du får söt eller torr cider. För att bilda vinäger, fortsätt förbi det torra stadiet.
Den återstående processen kräver att du förvarar juicen på en sval, torr plats och låter den jäsa (använd en bred behållare för att utsätta den för så mycket syre som möjligt och täck den med en ostduk för att inte tillåta partiklar eller buggar att landa i den). Sila sedan ättikan genom ostduken och värm den till 170 grader i minst 10 minuter. Efter den tidpunkten, försegla din färdiga produkt i flaskor för användning i recept eller som tonic.
Du kan hitta en steg-för-steg-process och de verktyg du behöver här, tack vare University of Georgia och Ft. Valley State University.
Bottom Line: Äppelcidervinäger kan hjälpa till med viktminskning och fettförbränning
Studier har visat att syran i äppelcidervinäger verkar hjälpa till att bränna fett, men mer forskning måste göras för att bekräfta det. Lyckligtvis har äppelcidervinäger kopplats till andra hälsofördelar och har begränsade biverkningar så om du vill prova det, varsågod.
Känner du inte för att göra din egen äppelcidervinäger hemma? Kolla in den här artikeln för vår favorit äppelcidervinägergummi och en lista över andra växtbaserade hälsohöjande produkter som du bör prova idag.
De 13 bästa maten för att stärka ditt immunförsvar för att bekämpa COVID-19-symtom
Här är de bästa maten att äta på upprepad, för att öka immuniteten och bekämpa inflammation. Och håll dig borta från det röda köttet.
Getty Images
1. Citrus för dina celler och helande
Din kropp producerar inte C-vitamin, vilket innebär att du behöver få i dig det dagligen för att ha tillräckligt för att skapa hälsosamt kollagen (byggstenarna för din hud och läkning).Den rekommenderade dagliga mängden att skjuta för är 65 till 90 milligram om dagen,vilket motsvarar ett litet glas apelsinjuice eller att äta en hel grapefrukt. Nästan alla citrusfrukter är höga i vitamin C. Med en sådan sort att välja på är det lätt att bli mätt.
Getty Images
2. Röd paprika för att pumpa upp huden och öka immuniteten med dubbelt så mycket C-vitamin som en apelsin har
Vill du ha ännu mer C-vitamin, tillsätt röd paprika till din sallad eller pastasås. En medelstor röd paprika innehåller 152 milligram C-vitamin, eller tillräckligt för att uppfylla din RDA. Paprika är också en stor källa till betakaroten, en föregångare till vitamin A (retinol).Hur mycket betakaroten behöver du per dag: Du bör försöka få i dig 75 till 180 mikrogram per dag, vilket motsvarar en medelstor paprika om dagen. Men en röd paprika har mer än två och en halv gånger din RDA för C-vitamin så ät dem hela vintern.
Getty Images
3. Broccoli, men ät den nästan rå, för att få ut så mycket näringsämnen som möjligt!
Broccoli kan vara den bästa supermaten på planeten.Den är rik på vitamin A och C samt E. Fytokemikalierna i den är bra för att rusta upp och stärka ditt immunförsvar.Hur mycket lutein ska du äta på en dag: Det finns ingen RDA för lutein, men experter säger att få minst 6 milligram.
Getty Images
4. Vitlök, äten av kryddnejlika
Vitlök är inte bara en bra smakförstärkare, det är viktigt för din hälsa. Vitlökens immunförstärkande egenskaper är knutna till dess svavelh altiga föreningar, såsom allicin. Allicin tros förbättra dina immuncellers förmåga att bekämpa förkylningar och influensa och virus av alla slag. (Luktar du mer vitlök på tunnelbanan? Det kan vara smart hantering av coronaviruset.) Vitlök har också antimikrobiella och antivirala egenskaper som anses motverka infektioner.Hur mycket bör du äta på en dag: Den optimala mängden vitlök att äta är mer än de flesta av oss kan förstå: två till tre kryddnejlika om dagen. Även om det kanske inte är möjligt, realistiskt sett, tar vissa människor vitlökstillskott för att få 300 mg torkad vitlök i en tablett i pulverform.
Getty Images
