"Nästa gång du blir tillfrågad om du vill ha en s altgurka till din smörgås, säg Ja! för dess hälsofördelar. Enbart gurkor är fulla av antioxidanter som hjälper till att öka immuniteten, cellfunktionen och den allmänna hälsan. De är låga i kalorier och innehåller viktiga vitaminer och mineraler inklusive vitamin A, vitamin K, kalium, fosfor och folat, som hjälper till att reglera ett hälsosamt immunsystem. När gurkan fermenteras, som pickles är, blir hälsofördelarna med gurkor bara förstorade. Pickles innehåller probiotika som hjälper till att öka tarm- och hudhälsa, genom att främja friska bakterier i kroppen, och har kopplats till minskade risker för sjukdomar inklusive cancer, enligt nya studier."
Hälsens strålkastarljus är inte bara på inläggningen, eftersom s altlaken, med sina naturliga elektrolyter, kan hjälpa till att minska muskelkramper, enligt en nyligen genomförd studie. En kombination av s alt och vinäger i ättiksjuice kan trigga dina alfamotoriska neuroner vilket saktar ner varaktigheten av muskelkramper. Så innan du slänger burken full med gröngul vätska och kryddor, ta din vattenflaska och ta med den till gymmet. Dessutom hävdar folk att inläggningsjuice hjälper dem att känna sig återfuktade efter en lång natt med att dricka på grund av dess höga h alter av natrium.
En snabb anteckning om natrium: Kostriktlinjer föreslår att vi begränsar vårt natriumintag till 2 300 mg eller mindre per dag. En medium pickle innehåller cirka 785 mg, så även om du vill dra nytta av de många hälsofördelarna med detta naturliga mellanmål, se till att inte ha mer än en eller två om dagen.
Oavsett vad du har för anledning att älska pickles, här är fem hälsofördelar som gör pickles till en ännu större "dill".
1. Fermenterad pickles kan hjälpa till att minska risken för cancer
Fermenterad mat har kopplats till att hjälpa till att minska inflammation i kroppen, och en studie om konsumtion av surkål (fermenterad kål) påpekade att jäsning har anticarcinogena effekter. En epidemiologisk studie fann också att konsumtion av fermenterad mat som innehåller mjölksyrabakterier, vilket är det som ger pickles deras sura smak, är associerat med en minskad risk för bröstcancer.
2. Pickles ger viktiga näringsämnen
En nyligen genomförd studie påpekar att pickles förbättrar näringen genom att förse kroppen med vitaminer och mineraler. Pickles är en utmärkt källa till vitamin A som hjälper till att öka ögonhälsa och celltillväxt, och vitamin K, som har visat sig främja starka, friska ben och öka hälsosam cirkulation. Pickles innehåller också kalium, fosfor och folat, som har visat sig hjälpa till att stärka immuniteten och skydda kroppen mot sjukdomar.
3. Pickles kan hjälpa till att bekämpa sjukdomar
Gurkor är rika på betakaroten, en antioxidant som våra kroppar omvandlar till vitamin A. Antioxidanter är ämnen som hjälper till att skydda kroppen från oxidativ stress och förhindrar eller minimerar skador orsakade av fria radikaler som leder till åldrande. Betakaroten är associerat med att bromsa kognitiv nedgång och är känt för att öka lunghälsa, enligt en studie.
4. Pickle Juice hjälper till att lindra kramper
Att dricka s altgurka kan hjälpa till att lindra muskelkramper, särskilt krampens varaktighet, enligt en studie. Forskare förklarade att ättiksjuice verkar för att hämma avfyrningen av alfamotoriska neuroner i trånga muskler, vilket i slutändan förkortar krampens varaktighet och minskar återhämtningstiden.
5. Pickle Juice stöder en frisk tarm
"Piclejuice innehåller stora mängder probiotisk laktobacillus, en frisk tarm- och hudbakterie som resulterar i hälsosam matsmältning och bättre hud.Resultat från en studie visade att extraktet från laktobacillus var effektivt för att reparera hudens barriärer och minska hudrodnad (utslag) och hudens mikroflora (bakterier som orsakar finnar). Lactobacillus hjälper också kroppen att bryta ner mat, absorbera näringsämnen och bekämpa dåliga organismer som kan leda till sjukdomar."
Bottom Line: Pickles är bra för dig och du bör dricka s altlaken.
Pickles, som är fermenterade gurkor, innehåller probiotika som är bra för tarmhälsa och hudhälsa, samt antioxidanter som hjälper till att stärka immuniteten och bekämpa sjukdomar. Om du undrar hur man gör pickles hemma, följ den här användbara guiden.
För fler fantastiska berättelser som den här, kolla in våra artiklar om hälsa och kost.
