Moringa (Moringa Oleifera), är plötsligt ett hett ämne, som om världen precis upptäckt alla dess många hälsofördelar, inklusive det faktum att det verkar kunna hjälpa till att sänka blodsockret. Allmänt känd som "trumpinneträd" eller "mirakelträd", är en växt hemma i Indien och Nepal. Denna kraftfulla mat har använts i tusentals år i traditionella ayurvediska medicinsystem i Indien för bättre matsmältnings- och hjärthälsa. Detta kan tillskrivas näringen av moringablad, som är fyllda med järn, kalium och C-vitamin.Under de senaste åren har denna supermat blivit populär eftersom individer och företag lägger till den i smoothies, açaí-skålar och snackbarer.
Vad är Moringa?
I tusentals år har moringaträd odlats av olika kulturer i Indien, Afrika, Pakistan och Bangladesh för deras hälsofördelar. Dessa träd växer blommor, löv, bark och trumpinnar - som alla är ätbara och mycket näringsrika. På platser med tropiskt klimat används moringafrön för sina vattenrenande egenskaper. Växten tål även extrem torka och används ofta för att behandla undernäring.
Hälsofördelar med Moringa
I en exklusiv intervju med The Beet förklarade James Marin, RD, EN, en integrerad registrerad dietist och grundare av Married to He alth, de vetenskapligt stödda fördelarna med moringa och varför det anses vara ett näringskraftverk. Här är varför du bör prova.
Moringa kan minska risken för cancer
Moringaträdet har studerats för att ha över 40 naturliga antioxidantföreningar som B-karoten, quercetin och kaempferol. Antioxidanter förhindrar DNA-skador från fria radikaler som skapas i ämnesomsättningen, säger Marin. När fria radikaler är fler än antioxidanter kan det leda till ett tillstånd som kallas oxidativ stress, vilket ökar risken för kroniska sjukdomar. "Polyfenoler, en typ av antioxidanter som finns i moringa, ger anti-aging, anti-cancer och mineralabsorptionsfördelar", säger Marin.
Moringa kan minska smärta och inflammation
“Idag härrör de flesta sjukdomar som kroniskt plågar vårt samhälle från konsekvent inflammation. Moringa undertrycker inflammatoriska enzymer som redan finns i kroppen, och moringa oleifera pod har specifikt bioaktiva föreningar som minskar inflammation i kroppen via proteinkinasvägar, säger Marin. I en studie från 2019 av 40 friska vuxna upplevde deltagare som regelbundet fick en moringapulvertablett en minskning av trötthet, ländryggssmärta, axelstelhet och ögonömhet under loppet av fyra veckor jämfört med de som inte konsumerade moringa.Fynden tyder på att moringa kan tas or alt för att minska smärta, men mer forskning behövs.
Moringa kan sänka LDL-kolesterol
Vissa rapporter och försök stödjer användningen av denna växt och extrakt för att minska LDL-kolesterolet, säger Marin. LDL-kolesterol anses ofta vara det "dåliga" kolesterolet eftersom det samlas i väggarna i dina blodkärl, vilket ökar risken för hjärtsjukdomar och stroke. En studie från 2017 testade effekten av moringafröpulver på lipider, leverfunktion och hjärtenzymer hos råttor. Studien fann att låga doser moringafrö förbättrade deras kolesterolnivåer, hjärtenzymer och återställde också deras leverfunktion.
Moringa kan sänka blodsockernivåerna
Moringa innehåller många hälsosamma föreningar som är fördelaktiga för dem med insulinresistens. "Många föreningar som finns i moringalöven kan vara involverade i glukoshomeostas.Dessutom inkluderar en fördelaktig effekt av moringa ökad insulinaktivitet och förbättrad glukosupptag och användning. Forskning tyder på att moringa kan användas för att minska insulinresistens och förbättra blodsockernivåerna hos patienter med diabetes, säger Marin.
Hur man använder Moringa och var man hittar den
"Moringa är säkert att konsumera i pulverform, torkade blad och som kapslar, men studier tyder på att inte överstiga 70 gram per dag för att undvika toxicitet", säger Marin. Om du planerar att ta moringapulver dagligen, se till att tala med din läkare eller vårdgivare.
Moringa säljs vanligtvis som ett pulver som ska läggas till smoothies, salladsdressingar, açaí-skålar och mer. Den finns även i oljeform, där du direkt kan applicera den på huden för att förbättra elasticiteten och förhindra rynkor. Moringaplantans trumpinnar kan också användas, men i grytor och soppor som indisk sambar och wok.
Det är ett bra sätt att få i sig dina rekommenderade mängder vitaminer och mineraler. Du kan hitta moringapulver i din lokala hälsokostbutik eller online. Några produkter som stack ut för oss är Apothékary’s Moringa Powder, Anima Mundi’s Moringa Superfood Powder och Kiito Plant Protein Drink, Matcha Moringa.
Top 15 baljväxter och bönor
Sojabönor har 28,6 gram protein per kopp eller 4,7 gram per ounce.
1. Sojabönor
Sojabönor är en baljväxt men de är en så bra proteinkälla att vi var tvungna att leda listan över grönsaker med det. Det finns mer protein i bara ett uns sojabönor än en kopp skivad avokado!1 kopp lika med- Protein - 28,6g
- Kalorier - 298
- Kolhydrater - 17,1g
- Fiber - 10,3g
- Kalcium - 175mg
Linser har 17,9 gram protein per kopp eller 2,5 gram per ounce.
2. Linser
Linser är de enda bönorna som inte behöver blötläggas innan de förbereds. Linser kan vara stjärnan i alla rätter som behöver kraft, från soppor till hamburgare. Nästa gång det är tacotisdag, prova lins-tacos-de packar en proteinpunch.1 kopp lika- Protein - 17,9 g
- Kalorier - 230
- Kolhydrater - 39,9 g
- Fiber - 15,6 g
- Kalcium - 37,6 mg
Vita bönor har 17,4 gram protein per kopp eller 2,7 gram per ounce.
3. Vita bönor
Torkade vita bönor kan lagras i upp till tre år på en torr, rumstemperatur plats. Vilket innebär att du kan ha dem kvar närhelst du behöver en häftklammer för soppor eller grytor.1 kopp lika- Protein - 17,4 g
- Kalorier - 249
- Kolhydrater - 44,9 g
- Fiber -11,3 g
- Kalcium - 161 mg
Edamame har 16,9 gram protein per kopp eller 3 gram per uns.
4. Edamame
Edamame är ett bra mellanmål att ha i frysen. Mikrovågsugn dem och krydda dem med ett strö s alt, chilipulver och rödpepparflingor. Du kommer att njuta av ett proteinfyllt mellanmål som är bättre än chips.1 kopp (kokta och skalade) motsvarar- Protein - 16,9 g
- Kalorier - 189
- Kolhydrater - 15,8 g
- Fiber - 8,1g
- Kalcium - 97,6mg
