"Stig åt sidan buffalo wings, det finns ett nytt barn i stan. Säg hej till denna snabba, enkla och hälsosamma buffelkycklingdipp! Superbowl Sunday blir inte komplett utan den på menyn."
Gjord med köttig pulled jackfruit, krämig cashewbaserad ost och kryddig glödhet sås, denna dipp ger stora, djärva smaker som kommer att få alla att ställa upp i några sekunder! Servera den med ditt val av bröd eller chips. För ett ännu hälsosammare alternativ, lägg till morotsstavar och selleri vid sidan av.
Det finns inget behov av kyckling när du har jackfruit som ersättning. Det är inte bara lägre i kalorier, men det innehåller inte heller oönskat kolesterol eller mättat fett. Snacka om hela paketet!
Förbered dig och redo för speldagen med denna läckra dekonstruerade version av buffalo wings. Dina vänner och familj kommer att älska dig!Vill du göra denna dippen mer budgetvänlig?
- Byt ut cashewbasen mot solrosfrön.
- Hoppa över den rivna osten och använd ett stänk av näringsjäst på toppen.
- Byt ut den strimlade jackfrukten med kikärter.
Förberedelsetid: 15 minuterTillagningstid: 30 minuterTotal tid:
Kostnad: 6,39 USD recept | 0,80 USD servering
Vegan Buffalo Chicken Dip
Server 8
Ingredienser
Bas:
- 1 ½ koppar råa cashewnötter, blötlagda ($2,58)
- ¼ kopp näringsjäst ($0,48)
- ¼ kopp tapiokastärkelse ($0,34)
- 1 ½ tsk lökpulver ($0,02)
- 1 ½ tesked vitlökspulver ($0,02)
- 1 tesked torkad dill (0,02 USD)
- 1 tesked torkad persilja (0,02 USD)
- 1 tesked torkad gräslök (0,02 USD)
- 2 teskedar äppelcidervinäger ($0,10)
- ¾ kopp varm buffelsås ($0,97)
- 2 koppar vatten (0,01 USD)
Jackfruit:
- 1 matsked olivolja ($0,11)
- 75 gram uttorkad jackfruit ($1,68)
- S alt & peppar efter smak ($0,02)
Att servera valfritt
- Extra strimlad växtbaserad ost
- skivad salladslök eller gräslök
- skivade baguette eller pitabröd
- Grönsaker (morötter, selleri, etc.)
- Majstortillachips
Instruktioner
Förvärm ugnen till 350 grader F.
Bas:
Tillsätt blötlagda och avrunna cashewnötter, näringsjäst, tapiokastärkelse, lökpulver, vitlökspulver, dill, persilja, gräslök, äppelcidervinäger, varm sås och vatten i en mixer och blanda på hög tills den är slät, skrapa ner sidorna efter behov. Lägg åt sidan.
Jackfruit:
- Koka uttorkad jackfruit i en kastrull med vatten i 5-10 minuter, eller tills den mjuknat, låt den sedan rinna av. Om du använder konserverad jackfrukt, låt rinna av och strimla den.
- Hämta olivolja i en stekpanna över medium och lägg sedan i strimlad jackfrukt. Krydda med s alt och peppar och koka i 3-5 minuter för att få bort överflödigt vatten.
Montering:
- Överför cashewgrädden till stekpannan och fortsätt koka i ytterligare 4-5 minuter, eller tills såsen tjocknat. Lägg över till en ugnsform som är tillräckligt stor för att passa dippen.
- Strö toppen med växtbaserad ost eller mer näringsjäst (valfritt).
- Grädda i 15 minuter och sätt sedan ugnen på att steka i ytterligare 5 minuter, eller tills ovansidan är brynt som du vill.
- Servera med salladslök eller gräslök på toppen och en sida av morötter, selleri, baguetter eller tortillachips. Njut!
Anmärkningar: 75 gram uttorkad jackfrukt är lika med 525 gram återhydrerad. Blötlägg cashewnötterna i minst 6-8 timmar i rumstempererat vatten eller 1-2 timmar i kokning vatten.
Näring: 1 av 8 portionerKalorier 197 | Tot alt fett 12,8g | Mättat fett 2,2g | Kolesterol 0mg | Natrium 564,5mg | Tot alt kolhydrater 17,3g | Kostfiber 3,4g | Tot alt socker 1,5 g | Protein 6,6g | Kalcium 17,8mg | Järn 2,0mg | Kalium 205,1mg |
