Öppnar du hela tiden den där chipspåsen? Älskar du en dillgurka? S altar du regelbundet din mat, till och med ditt bröd? Även om du kanske bara vill njuta av s alta smaker, kan en konstant längtan efter att äta s alt mat bero på ett underliggande tillstånd. Om du förlorar kampen mot s altsuget, här är sex olika anledningar till att du kan vara en s altsökande maskin och om du behöver minska ditt s altintag för din hälsas skull.
Är s alt dåligt för dig och bör du undvika det?
Tro det eller ej, natrium är ett viktigt mineral som behövs i vår kost. Det anses vara en viktig elektrolyt som din kropp behöver för att hålla dina vätskor och hydrering i balans. Natrium är avgörande för muskelkontraktion och neurologisk funktion. S alt och kalium fungerar som hävarmar i kroppen, vilket gör att cellmembranen öppnas för att utbyta vätskor, vilket i sin tur styr vätskebalansen i blodet, blodvolymen och i slutändan ditt blodtryck. För mycket volym och du behåller vätska, vilket kan skapa andra allvarliga hälsotillstånd.
"Du kan få natrium från s alt (som också kallas natriumklorid), men vi behöver inte mycket. För mycket natrium i din kost och du löper risken för tillstånd som högt blodtryck som är kopplat till tillstånd som hjärtsjukdomar, njurproblem, vätskeretention, stroke och osteoporos, enligt experter. Det finns inga bevis för att Himalaya eller rosa eller havss alt eller andra typer av designers alter är bättre för dig än det traditionella bordss altet."
Ny forskning från 2021 fann också att natriumintag negativt kan påverka vår dygnsrytm - vår kropps inre klocka som i huvudsak styr vårt dagliga schema, inklusive sömn och vakenhet. Studien fann att möss som gavs en diet med hög s alth alt hade ökad neural aktivitet på natten, vilket forskare hävdar kan påverka sömn-vakna cykeln, hormoner och fysiologiska rytmer.
Amerikanerna får i sig 50 procent mer s alt än vad våra kroppar behöver
Just den här veckan rekommenderade FDA att bearbetade livsmedelsföretag skulle minska natriumh alten i sina recept med 12 procent eller mer, och även om det inte var ett mandat var det ett starkt förslag, med hänvisning till det faktum att de flesta amerikaner äter 50 procent mer natrium än vi behöver, och det mesta kommer från maten vi köper.
"Forskning visar att människor konsumerar 50 procent mer natrium än vad som rekommenderas", förklarade tillförordnad FDA-kommissionär Janet Woodcock, M.D."Även om många konsumenter kanske vill minska sitt natriumintag, kommer cirka 70 procent av det natrium vi äter från förpackade, bearbetade och restaurangmat, vilket gör det svårt att begränsa natrium. Förändringar i den övergripande matförsörjningen kommer att göra det lättare att få tillgång till alternativ med lägre natrium och minska intaget även i frånvaro av beteendeförändringar." Men redan innan det händer har vi goda skäl att lägga ner s altkaret och sluta köpa chipsen.
Varifrån kommer s altet i kosten
Majoriteten av natriumet i vår kost – cirka 70 procent – kommer från förpackade och beredda livsmedel, såväl som restauranger (över 70 procent i genomsnitt), inte s altkaret, enligt FDA. Därför, om du äter en fryst måltid eller en måltid i kartong, titta på näringsdeklarationen. Du bör sikta på att inte konsumera mer än 2 300 milligram (mg) natrium per dag. Som referens, endast 1 tesked bordss alt kommer att få dig att uppfylla den dagliga mängden.
Vänd på påsen med potatischips. Du kommer att upptäcka att en portion med 15 chips innehåller 12 procent av ditt dagliga rekommenderade s altintag eller nästan 300 mg. Hur många gånger äter du mer än 15 chips? Allt går ihop, och snabbt.
Varför är du sugen på s alt?
Om du har arbetat för att få bort dina önskemål om s alt mat utan framgång, kanske du vill överväga några av följande bovar.
Dehydrering
Om du är uttorkad har mängden vatten i kroppen blivit för låg. För att hålla balansen måste du dricka så mycket vatten som du förlorar. Om du är sugen på s alt, försök att dricka vatten istället.
Orsaker till uttorkning kan vara från:
- Medicin
- Diarré
- Långvarig svettning
- Lever- eller njurproblem
Dehydrering skapar också en obalans i elektrolyter, inklusive natrium. Därför kan ditt s altbegär vara att din kropp ger dig besked om att du faktiskt behöver mer vatten – såväl som elektrolyter som natrium, kalcium och kalium som är avgörande för viktiga funktioner i kroppen, inklusive muskelkontraktion och nervsystemets funktion, enligt till Cedars Sinai.
Hormonförändringar
Hormoner kan förändras av många anledningar, och med dessa förändringar kan matsug komma. För både män och kvinnor kan hormonnivåerna börja sjunka med åldern och kvinnor upplever hormonfluktuationer runt menstruationen och under graviditeten, vilket är anledningen till att det finns den där klyscha om att vara sugen på s altgurka och annan konstig smaklig mat.
Harvard He alth säger att vår hjärna innehåller östrogenreceptorer, så ju mer östrogen vi har, desto mer mätta och tillfredsställda känner vi oss efter att ha ätit. När östrogen sjunker kan det åtföljas av en minskning av aptitdämpande hormoner, vilket gör att vi känner oss hungriga och hanterar potentiellt sug, ofta efter s alt.
Vissa medicinska tillstånd
Ibland kan ett s altbegär indikera ett underliggande medicinskt tillstånd som binjurebarksvikt, även kallad Addisons sjukdom. Om du upplever ett okontrollerbart eller intensivt s altbegär, prata med din läkare.
Addisons sjukdom uppstår när binjurarna inte skapar tillräckligt med hormoner, enligt National Institute of He alth. Vanliga symtom inkluderar:
- Trötthet
- Muskelsvaghet
- Förlust av aptit
- Viktminskning
- buksmärtor
Ett mindre vanligt tillstånd, Bartters syndrom, är en sällsynt genetisk störning som visar sig som njurfel som försämrar njurens förmåga att återupptaga s alt och orsakar obalanser i olika elektrolyter och vätskekoncentrationer. Om du upptäcker att du upplever andra symtom tillsammans med s altsuget är det viktigt att du kontaktar din läkare.
Extrem stress
Ett annat sätt hormoner spelar in är när vi är under mycket stress. Mayo Clinic säger att kortisol, vårt primära stresshormon, kan sätta dina hungerhormoner som ghrelin i överväxling som en del av kampen eller flykten.En studie från 2018 fann att ghrelin kan spela en viktig roll i matbegär, inklusive vårt behov av s alt, samt driva upp vårt behov av att äta mat som vi uppfattar som tröstande eller "belönande."
Sömnbrist
Icke bara kan sömnbrist skicka din viljestyrka packning, utan det kan också störa kroppens hungerhormoner, inklusive ghrelin, enligt studier.
Cleveland Clinic säger till oss att när vi inte får en god natts sömn gör det att kortisol frigörs och det i sin tur ökar ghrelin. Plus att sömnbrist gör att må-bra-hormonet serotonin sjunker. Det betyder att du för att känna dig bekväm kan komma på att du sträcker dig efter en påse chips eller ett annat s alt mellanmål.
Långvarig träning
"Om du är en ivrig motionär kan s altsuget komma från s altförlust genom din svett. Mängden s alt som går förlorad är individuell och kan variera kraftigt, med vissa människor som förlorar mer s alt än andra.Du kan avgöra om du är en s alt tröja genom att det bildas s altrester på din hud och kläder efter en löptur eller cykeltur. Ju mer intensiv träningen är, särskilt om den är i hög värme, desto mer s altförlust kommer du att uppleva."
"The American Council on Exercise rekommenderar att du för att ersätta dina elektrolyter dricker en flaska av en elektrolytsportdryck varje timme av ansträngning. Om du tycker att det är svårt att göra, försök att lägga till ett s alt mellanmål till din rutin före träningen. Om träningen varar mer än 90 minuter, ta en sportdryck i närheten att smutta på så att du inte upplever det som kallas tjat när hjärnan, som saknar elektrolyter, börjar tappa fokus och kan till och med få dig att svimma. "
Mat att äta när du är sugen på s alt
För att begränsa ditt s altintag, ät mestadels färsk mat istället för bearbetad mat, ofta rik på tillsatt s alt, och vet att smaken för s alt lärs in, inte föds, så att du kan avvänja dig själv.
Även om ingen specifik mat kommer att ta bort ditt s altbegär, kan du välja de vanligtvis s alta livsmedel som istället har låga natriumh alter. Några exempel inkluderar:
- Air-poppade popcorn
- Tortilla eller pitabröd
- Nötter eller frön
- Hummus med grönsaker
- Sallad med vinägrettdressing (vinägerns syrlighet kommer att tillfredsställa ditt sug)
- Låg natriumgurka eller oliver
Att göra mellanmål hemma är ett bra sätt att övervaka hur mycket s alt du faktiskt äter, och att dra ner på, istället för att s alta dina popcorn eller mellanmål, strö över andra örter och kryddor.
S altersättningar
För alla recept du tittar på, är chansen stor att det innehåller s alt eftersom det förbättrar smaken på mat (även söta sådana som chokladkakor). Om du är van vid att tillsätta s alt till mat, kommer du troligen att tycka att den mesta maten är intetsägande eller mindre aptitlig utan det.
Lyckligtvis finns det sätt att rensa bort dig själv från din s altvana och njuta av smakerna av dina måltider samtidigt som du begränsar mängden s alt du använder. Prova att lägga till dessa vanliga örter och kryddor:
- Peppar
- Vitlök
- Lökpulver
- Kummin
- Cayenne
- Paprika
- Oregano
- Dill
- Basil
- timjan
- Rosemary
Det finns också s altersättningar som byter ut natriumkloriden i s alt mot kaliumklorid, vilket är hälsosammare. Du får samma s alta smak utan natriumintaget., och nyare studier har visat att ett byte till kaliumklorid kan hjälpa till att sänka blodtrycket hos personer med högt blodtryck.
Cleveland Clinic varnar för att även kaliumklorid har biverkningar, men som liknar farorna med natriumklorid. Därför föreslår de att du skaffar godkännande från din läkare innan du gör bytet.
Mat som hjälper till att sänka ditt blodtryck
Om du har högt blodtryck och är en s alt-a-holic, kommer din läkare troligen att råda dig att minska på s altet. Hon eller han kan också råda dig att lägga till kalium i din kost, eftersom forskning visar att när du äter mindre s alt och mer kalium, som finns i grönsaker, frukt, grönsaker och rötter, kan du sänka ditt blodtryck.
USDA rekommenderar att få i sig 4 700 mg kalium om dagen, från hela livsmedel som grönbetor, limabönor, mangold och andra rika källor till kalium. Alla fokuserar på bananer som en stor källa till kalium, men i själva verket har en medelstor banan 451 mg kalium. Här är mat med mer:
| MAT | STANDARDPORTION | KALORIER | KALIUM |
|---|---|---|---|
| Betor, kokta | 1 kopp | 39 | 1309 mg |
| Limabönor, kokta | 1 kopp | 209 | 969 mg |
| mangold, tillagad | 1 kopp | 35 | 961 mg |
| Potatis, bakad, med skal | 1 medium | 161 | 926 mg |
| Yam, tillagad | 1 kopp | 158 | 911 mg |
| Ekollon squash, tillagad | 1 kopp | 115 | 896 mg |
| Amaranthblad, kokta | 1 kopp | 28 | 846 mg |
| Spenat, tillagad | 1 kopp | 41 | 839 mg |
| Brödfrukt, tillagad | 1 kopp | 170 | 808 mg |
| Bambuskott, råa | 1 kopp | 41 | 805 mg |
| Vattenkastanjer | 1 kopp | 120 | 724 mg |
| Morotjuice, 100 % | 1 kopp | 94 | 689 mg |
| Taroblad, kokta | 1 kopp | 35 | 667 mg |
| Plantains, cooked | 1 kopp | 215 | 663 mg |
| Tarorot, tillagad | 1 kopp | 187 | 639 mg |
| Adzukibönor, kokta | 1/2 kopp | 147 | 612 mg |
| Krasse, rå | 2 koppar | 32 | 606 mg |
| Butternut squash, kokt | 1 kopp | 82 | 582 mg |
| Palsternackor, kokta | 1 kopp | 110 | 572 mg |
| Sötpotatis, kokt | 1 kopp | 190 | 572 mg |
| Broccoli raab, tillagad | 1 kopp | 40 | 550 mg |
| Svamp, portabella, tillagad | 1 kopp | 35 | 529 mg |
| stuvade tomater, konserverade | 1 kopp | 66 | 528 mg |
| Grönsaksjuice, 100 % | 1 kopp | 48 | 518 mg |
| Senapsspenat, kokt | 1 kopp | 29 | 513 mg |
| Pumpa, konserverad | 1 kopp | 83 | 505 mg |
| Vita bönor, kokta | 1/2 kopp | 125 | 502 mg |
Bottom Line: S altsug kan vara ett tecken på att något annat händer i kroppen
S altbegär kan bara vara ett sug efter s alta godsaker, men det kan tyda på att din kropp är i behov av rehydrering eller andra elektrolyter. Om du upptäcker att ditt s altbegär är konsekvent och intensivt och du har provat olika strategier för att övervinna dem, kontakta din läkare för att se till att inget allvarligare händer.
