"Catherine McCord är en kock, tv-värd, trebarnsmamma och en hälsosam livsstilsguru vars nya bok, Smoothie Project, är designad för att göra det enklare än någonsin att ge dig själv och din familj näringsrik mat som är utsökt , roligt att göra och låter hälsosam kost bli en familjeangelägenhet. Hennes Weelicious-blogg är en föräldrars dröm om vad man ska mata kräsna barn när ingen rör vid deras broccoli och man inte bara vill ge efter och beställa snabbmat.Här delar hon med The Beet sin gröna favoritsmoothie som är fullproppad med antioxidanter och näringsrika ingredienser – men som går ner som en milkshake! Här är Catherines syn på:"
Varför jag älskar denna supergröna smoothie
"Mina svärföräldrar besöker oss ofta, och när de är här äter vi utan misslyckande på Le Pain Quotidien minst två gånger. Vi har alla våra favoriter där, men alla älskar sin Super Greens Smoothie. Den serveras med ett skummande skum på toppen, och i samma sekund som det ställs framför mig tar jag mitt sugrör och suger ner det direkt. Jag blev så kär i den där smoothien att jag behövde komma på hur jag skulle göra den hemma.
"Det tog lite tid för mig att få förhållanden rätt, men till slut tror jag att jag lyckades. Den hemliga ingrediensen är den färska myntan, som tar smaken till en helt ny nivå, och nyckeln till att återskapa skummet och smaken av smoothien är att lämna skalet på citronen och äpplet. Nu behöver jag inte vänta på att mina svärföräldrar ska besöka för att njuta av denna skönhet igen - jag kan bara göra det hemma!"
Super Greens Smoothie Recept
Server 1
Ingredienser
- 2 färska grönkålsblad, tjocka stjälkar borttagna, hackade
- ¼ kopp (25 g) hackad selleri
- ½ Persisk gurka, oskalad och hackad eller ¼ engelsk gurka, skalad och hackad
- ¼ kopp (40 g) frysta ananasbitar
- ¼ citron (med skal och kärna), kärnor borttagna
- ½ Gala, Fuji eller ett annat sött äpple, kärnade ur, kärnade och skär i bitar
- 1-tums (2,5 cm) bit färsk ingefära, skalad 2 kvistar färska myntablad
- ½ kopp (120 ml) kokosvatten, vatten eller örtte
Valfria superboosts
- Collagen Peptides (The Beet rekommenderar den veganska från Aloe Gorgeous)
- Probiotiskt pulver
- Rosa Himalayas alt
- Golden Berries
Instruktioner
Kombinera alla ingredienserna i en mixer och mixa tills det är slätt.
Om du inte har en kraftfull mixer, skala äpplet.
