'Det är säsongen för höstinspirerade bakverk som varma äppelchips, pumpamuffins och äppelsmörhavrekakor. Om du letar efter den perfekta festliga desserten för att fira den nya säsongen, är dessa kakor den perfekta komfortmaten för kyligare väder med sina söta, varma äppelbitar och sega havrekrunch.
Betan hittade ett veganskt, glutenfritt recept utan socker tillsatt äppelsmör havregryn som är hälsosammare och mycket enklare att göra än den traditionella versionen, allt du behöver är 10 minuter att förbereda och 15 minuter till baka.Istället för att baka med ett ägg, använder du linägg som har 6 gram växtbaserat protein, 2 gram kostfiber och 0 mg kolesterol - ett hälsosamt alternativ för alla som vill äta renare. Som sötningsmedel kommer du att använda lönnsirap som innehåller mer kalcium, järn, magnesium, kalium, zink, koppar och mangan än farinsocker och innehåller färre kalorier. För en fullständig lista över naturliga sötningsmedel, kolla in The Beets Ultimate Guide to He althier Sugar och hitta vilken som fungerar för dig. Utan vidare, ta ditt förkläde och baka!
Receptutvecklare: Lauren, @Flora & Vino
Varför vi älskar det: När du letar efter desserter att njuta av i höst, överväg ett hälsosamt alternativ som dessa äppelsmörhavrekakor. De smakar utsökt och du kommer inte ens veta att de är veganska. Gör en extra sats och ge dem till din älskade eller granne ett sätt att visa att du tänker på dem.
Gör det för: En morgongodis med ditt kaffe eller en efterrätt efter middagen. Samla hela familjen och ägna eftermiddagen åt att baka syndiga festliga godsaker.
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 15 min
Total tid: 25 minuter
"Meddelande från receptutvecklaren: Enkla havrekakor gjorda med glutenfri havregryn och äppelsmör utan socker! Perfekt för en hälsosam höstinspirerad frukost, mellanmål eller efterrätt."
Äppelsmör Havregrynskakor
Ingredienser
- 1 linägg (1 msk malda linfrö + 3 msk filtrerat vatten)
- 1/4 kopp mandelsmör
- 1/3 kopp mandelmjölk
- 1/2 kopp lönnsirap
- 1/2 kopp Eden Foods ekologiskt äppelsmör
- 3/4 glutenfri gammaldags havregryn
- 1 kopp glutenfritt havremjöl
- 1/2 tsk bakpulver
- Nyp Himalayas havss alt
- 1/2 dl valnötter, hackade (valfritt)
- 1/2 kopp russin (valfritt)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350°F och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Blanda ditt linägg i en stor blandningsskål och låt det stå i 5 minuter för att gela.
- Tillsätt sedan mandelsmör, lönnsirap, mandelmjölk och äppelsmör och vispa med en gaffel för att kombinera.
- Tillsätt havregryn, havremjöl, bakpulver och Himalayas havss alt och blanda väl för att kombinera.
- Vik ner de hackade valnötterna och russinen om du lägger till.
- Släpp kakorna på den bakplåtspappersklädda plåten i 1 msk högar och grädda i 15 minuter eller tills kanterna är bruna.
- Låt kakorna svalna något innan servering. Förvara resterna i en lufttät behållare i kylen i upp till en vecka.
