Hälsosammare Nutter Butter Cookies som är växtbaserade och glutenfria? Det här måste vara en dröm. Dessa smörgåskakor med jordnötssmör är gjorda på en bas av havremjöl och naturligt sötade med lönnsirap.
De är fulla av söta, s alta och nötiga smaker som passar utmärkt med ett högt glas växtmjölk. Krämigt naturligt jordnötssmör finns i både kakorna och fyllningen, vilket är goda nyheter för dig eftersom jordnötter är en viktig källa till växtbaserat protein, fibrer och hälsosamma fetter.
Oroa dig inte om du eller någon i din familj har jordnötsallergier! De kan enkelt ersättas med cashew-, mandel- eller solrossmör. Prova att göra hemmagjorda Nutter Butter Bites för en godbit som hela familjen kommer att älska!
Förberedelsetid: 15 minuterTillagningstid: 10 minuterTotal tid:
Kostnad: 2,82 USD recept | $0,17 cookie
Vegan Nutter Butter Bites
Gör 16 kakor
Ingredienser
Cookies
- 2 matskedar mejerifritt smör (0,29 USD)
- ½ kopp naturligt slätt jordnötssmör, rumstemperatur ($0,88)
- ¼ kopp lönnsirap ($0,60)
- 1 tesked vanilj (0,21 USD)
- 1 kopp havremjöl ($0,14)
- 1 tesked bakpulver ($0,01)
- ¼ tesked s alt ($0,01)
Fyllning
- 1/3 kopp extra jordnötssmör, rumstemperatur ($0,58)
- 2 msk pulveriserat rörsocker eller pulveriserad munkfrukt ($0,10)
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 grader F med gallret i mitten och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Använd en stavmixer eller en stavmixer och kräma det mjukade veganska smöret i cirka 2 minuter. Blanda sedan i jordnötssmör, lönnsirap och vanilj.
- I en annan skål, vispa ihop havremjöl, bakpulver och s alt. Tillsätt långsamt detta till de våta ingredienserna och blanda på låg nivå tills det är blandat.
- Forma små bollar ungefär som en ½ matsked och fördela dem sedan jämnt på en plåt. Platta till var och en och använd sedan en gaffel för att skapa korsade märken. Grädda kakorna i 6-7 minuter, eller tills kanterna precis börjar få färg.
- Ta bort kakorna ur ugnen och låt dem vila på bakplåten i ytterligare 5 minuter, överför dem sedan försiktigt till ett galler för att kyla klart.
För fyllningen
Kombinera jordnötssmör och lönnsirap eller agave i en skål. När kakorna har svalnat, tillsätt lite fyllning i en kaka och stäng en annan ovanpå. Njut!
Anteckningar
Du kan göra ditt eget havremjöl genom att blanda rullad havre i en snabbmixer.
Nutritionals: 1 av 16 portionerCalories 135 | Tot alt fett 8,4g | Mättat fett 1,8g | Kolesterol 0mg | Natrium 25,1mg | Tot alt kolhydrater 12,4g | Kostfiber 1,4g | Tot alt socker 5,7 g | Protein 3,8g | Kalcium 14,9mg | Järn 0,5mg | Kalium 108,2mg |
