En gång i framtiden kanske vi lever i en värld utan mejeri- och ser tillbaka på maten som vi en gång trodde var hälsosam. och inser att det faktiskt bidrog till en mängd ökad risk för sjukdomar. Den dagen kom precis lite närmare med publiceringen av en studie i The American Clinical Journal of Nutrition. Det är bara ytterligare ett viktigt vetenskapligt bevis för att det är dags att lägga ner mejeriprodukter. Med titeln "Tot alt och tillsatt sockerintag, sockertyper och cancerrisk" tittade den på cancerrisk hos över 100 000 deltagare i en fransk longitudinell studie från 2009-2019 för att hitta sambanden mellan tot alt och tillsatt sockerintag och cancerrisk (tot alt, bröst och prostata), med hänsyn till sockertyper och källor inklusive laktos.
Senaste studien hittar kopplingen mellan mejeriprodukter och cancer
"Medan socker länge har förtalats, tittade den här studien på typen av socker i en persons kost. och fann att tot alt sockerintag var associerat med högre total cancerrisk och om du minskar ditt sockerintag kan din cancerrisk minska. Sockret i mjölk, mejeriprodukter, glass och andra desserter var bland de som bidrog till ökad cancerrisk. Sockerarter kan representera en modifierbar riskfaktor för förebyggande av cancer (särskilt bröst), drog studien slutsatsen. Det påverkar i sin tur sockerbeskattning, marknadsföringsreglering och andra sockerrelaterade policyer."
Utöver att potentiellt minska din cancerrisk, finns det 10 hälsoskäl att avstå från mejeri, inklusive att minska risken för hjärtsjukdomar och till och med radera mörka ringar under ögonen. När du kastar mejeri, "kan du uppleva förbättrad matsmältning och mindre uppblåsthet och gas", enligt The Nutrition Twins Tammy Lakatos Shames, R.D.N., C.D.N., C.F.T., C.L.T. och Lyssie Lakatos, R.D.N., C.D.N., C.F.T., C.L.T. De påpekar att 65 procent av befolkningen antingen är laktosintoleranta eller har nedsatt förmåga att smälta laktos, vilket kan orsaka symtom som uppblåsthet, magsmärtor och kramper till gaser och diarré.
Du kan minska din exponering för gifter och kemikalier som finns i konventionella mejeriprodukter-hormoner och antibiotika. Och du kan möjligen gå ner i vikt helt enkelt genom att ta bort en kalorikälla”, tillägger de. Plus att eliminera mejeriprodukter har en sidofördel för planeten eftersom kor bidrar till klimatförändringarna: "Mejeriproduktion är en stor bidragsgivare till klimatförändringar och utsläpp av växthusgaser", förklarar de. Gödseln från ko frigör lustgas, som är en förorening som bidrar till den globala uppvärmningen och är nästan 300 gånger kraftfullare än koldioxid."
Negativa hälsoeffekter av mejeri
När det kommer till farorna med mejeriprodukter är denna nya studie inte den enda som kopplar mejerikonsumtion till ökad risk för cancer.En studie från Medical Hypotheses från 2005 om den möjliga rollen av östrogen i komjölk som passerar från lakterande kor till våra kroppar verkar ha en negativ effekt för kvinnor, vilket ökar risken för bröst-, äggstockscancer och livmodercancer och ökar hos män. risken för prostatacancer.
"Två kända Harvard-läkare, Dr. W alter C. Willett och Dr. David S. Ludwig från Harvard T.H. Chan School of Public He alth och Harvard Medical School, skrev en artikel, Miljk and He alth, publicerad i The New England Journal of Medicine, där de skrev: konsumtion av mejeriprodukter är starkt korrelerad med frekvensen av bröstcancer, prostatacancer och andra cancer. Deras slutsats, efter att ha granskat uppgifterna, är att rekommendationen att öka dagliga portioner mejeriprodukter inte var motiverad.""
"Värt att notera: Vissa studier har kopplat mjölkkonsumtion till en lägre risk att utveckla kolorektal cancer, vilket Willett och Ludwig skriver potentiellt beror på dess höga kalciuminnehåll. Du kan få kalcium på en växtbaserad kost genom att äta mörka bladgrönsaker och"
"Studien ovan visade att när honkor är dräktiga och mjölkas, vilket är mycket vanligt, ökar risken för hormonrelaterade cancerformer (bröst-, äggstockscancer och livmodercancer. Mjölk- och ostkonsumtionen visade den högsta korrelation till cancerformerna”, förklarar Lakatos Shames och Lakatos och noterar att saker och ting inte är uppmuntrande på prostatacancerfronten för män när det gäller att konsumera mejeriprodukter.
I sin bok, Your Body in Balance: The New Science of Food, Hormones and He alth, skriver Dr. Neal Barnard, grundare av Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM), att östrogenet i mejeriprodukter är särskilt farligt. när det konsumeras i ost, eftersom det finns ännu mer östrogen i den kondenserade formen av mejeri. Barnard har förespråkat en varningsetikett på alla ostprodukter som talar om för konsumenterna: Ost kan öka risken för cancer, särskilt bröstcancer.
“ visar att dricksmjölk konsekvent är kopplat till en större risk för prostatacancer, särskilt aggressiva eller dödliga former”, tillägger de och betonar att män som dricker mjölk regelbundet bör ha detta i åtanke.
En smartare satsning: Välj mandelmjölk eller andra växtbaserade krämer i ditt kaffe för att börja dagen, och avsluta den med en kula mjölkfri glass.
